Hrana in zabava
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Si želite slastnega zrezka, vendar nimate žara? Ni treba skrbeti! Pravzaprav lahko krožnik toplega zrezka enostavno naredite samo s ponvo, saj veste! Najpomembneje je, da za najboljše rezultate uporabite debelo meso vsaj 2,5 cm. Po tem vsako stran zrezka pečemo 3-6 minut in zrezek skuhamo z maslom in različnimi začimbami za bogatejši okus.
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Bi radi pojedli slastno porcijo reber na žaru, vendar nimate časa in spretnosti za njihovo pripravo? Zakaj ga ne bi poskusili dolgo peči v pečici pri nizki temperaturi? Najprej je treba rebra začiniti z začimbami ali vašo najljubšo mešanico suhih začimb, nato pa jih nekaj ur pražiti na zelo majhnem ognju.
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Vas zanima spoznavanje tehnik, ki jih kuharji uporabljajo za pripravo krožnika zrezka, ki izgleda in ima popoln okus? Za več nasvetov preberite ta članek! Skratka, v ponvi je treba najprej ocvrti vse strani zrezka, da dobi hrustljavo teksturo.
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Tri konice ali spodnji del fila (goveje meso na hrbtu) je danes vse bolj priljubljen v kulinaričnem svetu. Meso je slastnega okusa in cena je precej ugodna, na žaru pa je zelo primerna. Tri konico lahko pečemo na žaru ali narežemo na zrezke, vendar ne glede na to, kako jo narežete, bo meso zagotovo okusno!
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Goveja enolončnica najbolje deluje, če jo dalj časa kuhamo na majhnem ognju, zato je ta jed popolna, če jo kuhamo na štedilniku. Tradicionalna goveja enolončnica je narejena iz kosov govejega mesa, kot je pečenka, lahko pa naredite tudi počasi kuhano govejo enolončnico z govejimi mesnimi kroglicami.
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Jagnječja rebra so okusen kos mesa za jesti. Kuhate ga lahko na različne načine, vključno s pečico, opekačem za kruh in počasnim štedilnikom. Ena stvar, zaradi katere so jagnječja rebra okusna, pa so začimbe. Ko veste, kako ga začinite, ga lahko skuhate na različne načine!
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Zrezke lahko kuhate tako nežne kot maslo ali celo trde kot nohte. Obrezovanje zrezka pomeni razgradnjo in razgradnjo vezivnega tkiva, ki bo meso zmehčalo pred kuhanjem. Po zmrznitvi s kladivom ali encimsko marinado lahko zrezek skuhate na poljuben način.
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
S postopkom mariniranja ali namakanja mesa v tekočih začimbah je zrezek bolj nežen in aromatičen. Sladki in slan okus marinade bo prodrl v meso, ko ga pustimo v hladilniku. Pri kuhanju iz tega mesa nastane zrezek, ki je dišeč, svež in sočen.
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Zrezki veljajo za najbolj okusne, ko jih pečemo na žaru. Lahko pa dosežete tudi okus mesa, pečenega na žaru v ponvi iz litega železa in pečici. Kako kuhati zrezek v pečici, preberite po spodnjem receptu. Korak 1. del od 5: Priprava mesa Korak 1.
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Ocvrt piščančji zrezek z rustikalno omako je zadovoljiva klasika. Ocvrt piščančji zrezek je odlična izbira za veliko večerjo, ko so vaše finance tesne, saj so zrezki poceni in okusni. Za začetek pečenja zrezkov si oglejte prvi korak. Sestavine Zrezek in testo 4 goveje zrezke narezane na kocke 2 skodelici (500 ml) univerzalne moke 2 žlički moke 1 čajna žlička sode bikarbone 1 čajna žlička črnega popra 3/4 čajne žličke soli 1 1/2 skodelice (375 ml) skute
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Meso lahko varno hranite tedne, mesece ali celo leta, če ga pravilno hranite. Shranjevanje zamrznjenega mesa v zamrzovalniku je metoda, ki jo mnogi poznajo. Obstajajo pa tudi drugi načini konzerviranja mesa, od katerih so nekateri v praksi že več kot 1000 let.
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Čeprav jedi iz svinjske noge lahko najdemo v različnih kulturah, se dejanske metode predelave v vsaki regiji zelo razlikujejo. Ker pa svinjski kotlet vsebuje veliko vezivnega tkiva in debelo kožo, bodo vsi recepti na splošno zahtevali uporabo metode počasnega kuhanja na majhnem ognju za mehkejšo teksturo, ko jo jeste.
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Zrezek iz kolka je vzet iz zadnje krave krave, zato je precej pust in običajno precej žilav. Zaradi tega je zrezek iz kolka eden izmed cenejših kosov mesa, vendar ga je mogoče predelati, da mu da bogatejši okus, če je pravilno pripravljen. Če poznate nekaj načinov, kako razgraditi vlaknine v mesu in jih narediti čim bolj nežne, lahko naredite zrezke iz kolkov odličnega okusa.
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Ste kdaj gledali televizijsko serijo z naslovom "V Philadelphiji je vedno sončno" in vam je bila všeč? Če je tako, obstaja velika verjetnost, da poznate najljubšo hrano enega od likov Charlieja Kellyja, ki je kos zrezka, ki se "
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Za nežno pečeno svinjino s sladkim ali slanim okusom jo pecite na žaru na zmernem ognju. Idealni deli svinjine, ki jih je treba predelati v pečeno svinjino, so hrbetina, ramena, globoko pečenje in kronska pečenka (rebra so obdelana in postrežena v obliki krošnje).
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Ko je hladen dan, si zagotovo želite veliko hrane in toplote. Kozarec govejega mesa in parjene zelenjave na pari vam lahko ogreje dan. Goveje meso je osnovno meso, ki ga lahko zmešamo s poljubnimi sestavinami, na primer zeljem, redkvico, čebulo in krompirjem.
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Goveja paprika Saute je enostavna jed za cvrtje, sestavljena iz mletega govejega mesa in paprike. V številnih receptih so dodani tudi čebula in paradižnik, to jed pa lahko naredite z omako ali brez nje. Evo, kako narediti preprosto različico te jedi.
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Kuhanje hrenovk je enostaven in hiter način za okusno večerjo. Vse, kar potrebujete, je lonec vode in paket hrenovk. Okus lahko dodate tako, da začinite vodo ali prepražite kuhanega hrenovko. Postopek zaključite tako, da na notranjo stran žemljice postavite kuhanega hrenovke in dodate svoj najljubši ojačevalec okusa.
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Kuhanje je preprosta tehnika, ki vam omogoča, da trde in poceni kose mesa spremenite v mehke in okusne jedi. Kuhanje, ki so ga Francozi izpopolnili in sinonim za ameriški izraz "pečenka v loncu", je sestavljeno iz dolgotrajnega pečenja mesa na žaru v pečici, medtem ko ga za nekaj ur potopite v bogato omako.
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Zajčje meso vsebuje veliko manj maščob kot govedina, svinjina in piščanec, lahko pa je tudi dober vir beljakovin. Zajčje meso lahko kuhate na več načinov, tukaj pa vam bomo dali nekaj dobrih predlogov za pripravo zajčjega mesa, če te jedi še niste pripravili.
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Narezana svinjina je pravzaprav južna specialiteta v Združenih državah Amerike, vendar je običajna jed, ki jo kuhajo restavracijski kuharji in domači kuharji po vsej Ameriki. Večina narezanih svinjskih receptov ne zahteva najboljše svinjine.
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Suha začimba je kombinacija soli, popra, sladkorja, zelišč in začimb, ki se uporabljajo za začinjanje mesa. Za razliko od postopka marinade bodo suhe začimbe na žaru na zunanji strani mesa oblikovale slastno skorjo. Če imate recept za suhe začimbe ali ste ga naredili sami, ga zgladite z zrezkom, tako da izberete debel rez mesa in z roko nežno drgnete marinado po mesu, da ustvarite okusno jed, ki jo lahko uživate s prijatelji in družino.
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
V nasprotju s splošnim prepričanjem se izraz "londonska pečenka" dejansko nanaša na način kuhanja in ne na vrsto mesa. Priprava londonske pečenke pomeni, da marinirate trd kos govejega mesa (običajno bok ali zgornji krog), preden ga pečete v pečici na močnem ognju.
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Če imate radi hrustljavo, suho slanino, boste z veseljem izvedeli, da obstaja hiter način za pripravo slanine, ne da bi pri tem naredili mastno nered. Prepričajte se, da ste skuhali dovolj slanine, ker se boste želeli vrniti po še več! Korak Metoda 1 od 2:
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Ko želite kaditi ali skuhati tisto okusno prsi ali prsi, boste morda težko razrezali velike rezine. Ne skrbite, glavno pravilo, ki si ga morate zapomniti, je, da meso po kuhanju odrežete ob zrnu, da ostane meso nežno. Začnite z nakupom kotletov, ki ustrezajo receptu, ki ga želite narediti, in odstranite maščobo.
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Kakovost govejega mesa je glavna sestavina judovske, irske in karibske kuhinje. Meso konzerviramo s soljo, ki se običajno imenuje koruza, nato pa ga na nizkem ognju kuhamo nekaj ur. Ker je goveje meso iz trdega dela prsi, ga je treba na tanko narezati, da postane mehko.
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Štirikolesniki (pečena pečenka) so debeli kosi govejega mesa z goveje plečke. To okusno meso bogatega okusa se pogosto uporablja v klasičnih domačih jedeh. Pripravite, začinite in meso pecite do rjave barve na štedilniku za mehko in sočno jed.
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Bakon je okusen prigrizek in je odlična priloga. Zamrznjena slanina se dolgo odmrzne v hladilniku. Zato poskusite z drugo metodo za hitrejše odmrzovanje. Za odmrzovanje lahko uporabite mikrovalovno pečico ali namočite slanino. Te metode lahko odmrznejo 0,45 kg zamrznjene slanine v manj kot eni uri.
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Svinjska korenina, znana tudi kot svinjska pečenka, je kos mesa, vzeti iz svinjskega rebra. Majhni ledji se kuhajo razmeroma hitro in jih lahko pečemo na žaru ali v pečici. Odkrijte najboljši način za kuhanje svinjskih korenin. Korak 1.
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Radi jeste meso vrhunske kakovosti, vendar pogosto obžalujete zelo drago ceno? Ena od rešitev je seveda nakup manj kakovostnih kosov mesa. Na žalost nizko kakovostno meso ni lahkotno nežno in ponavadi ni bogato po okusu, če je prehitro kuhano.
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Svinjska lopatica (znana tudi kot "bostonska zadnjica" ali "svinjska zadnjica") je kos mesa z zgornjega dela prednje noge prašiča. Običajno metoda kuhanja svinjskih ramen uporablja počasno metodo, ki naredi meso nežno, sočno in brez kosti.
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Raca ima močnejši, bogatejši okus kot druga perutnina, saj račje meso vsebuje več olja. Raca se pogosto postreže za posebne priložnosti, vendar je precej enostavna za pripravo in vsestranska sestavina za različne okuse. Preberite navodila, kako izbrati račje meso in peči celo raco, račje prsi skuhati s tehniko pečenja (kuhanje živil, kot sta meso ali ribe na močnem ognju, dokler površina hrane ne postane rjava in okusna), ter dušiti račje noge (kuhanje s tehniko dušenja).
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Ste že slišali za svinjski led, imenovan svinjski led? Pravzaprav je svinjski hrbet kos mesa, ki je zelo nežen in vsebuje malo maščobe. Če je ves ta čas na trgu običajno prodana svinjska žrebica, je pravzaprav mogoče najti tudi kose svinjskega hrenovk, ki pri kuhanju niso nič manj okusni, saj veste!
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Bratwurst - okusna svinjska klobasa, pakirana v naravnem ovoju - je dimljena, slana in okusna jed, a zelo privlačna. Bratwurst izvira iz Nemčije in je bil priljubljen po vsem svetu. Preberite navodila za pripravo okusnega bratwursta. Sestavine 1 pločevinka piva 2 skodelici narezane čebule Klobase velike velikosti Sojina omaka Čokoladna gorčica Kislo zelje Korak Metoda 1 od 3:
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Čeprav ni napačnega načina kuhanja bratwursta, je najlažje kuhati v pečici. Ta možnost je najboljša, če ne morete peči zunaj, ker vreme ni naklonjeno. V pečici so lahko tudi nežne in okusne klobase iz bratwursta. Ne glede na to, ali ga želite jesti naravnost ali z rezino kruha, vam ne bo žal, da ste poskusili spodnji recept!
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Če pogledate v hladilnik ali zamrzovalnik ali med tipično dnevno večerjo preverite jedilno mizo, boste na jedilniku bolj verjetno našli svinjino brez kosti ali pa se bo pojavila na vašem krožniku. Ko pripravljate svinjske kotlete, začnite z izbiro kakovostne svinjine v vaši običajni mesnici, kmetu ali trgovini z živili.
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Če slučajno najdete meso s popustom ali dobite veliko količino piščančjega, govejega ali drugega mesa, je konzerviranje odličen način, da ga ohranite v prihodnjih letih. Konzerviranje lahko bolje ohrani okus mesa kot zamrzovanje, saj lahko po določenem času v zamrzovalniku okus in vonj po mesu postaneta neprijetna.
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Kajenje je tradicionalna tehnika konzerviranja mesa. Čeprav imamo zdaj boljše načine za ohranjanje svežine mesa, priljubljenost kajenja nikoli ni umrla. Kajenje je odličen način, da odkrijete globoke in bogate okuse prsi, reber in drugih kosov mesa, ki imajo najboljši okus pri prekajevanju, dokler se meso ne loči od kosti.
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
En kos govejega mesa, zrezka z rebrnimi očmi ali zrezka z očesnimi očesci vedno zagotavlja zadovoljstvo najbolj predanega ljubitelja mesa. Ta hitra in preprosta metoda vam bo pokazala, kako narediti najboljši možni zrezek. Sestavine 300 g (300 g) zrezek z očesnimi rebri 1/4 skodelice (60 ml) olivnega olja Sol in poper po okusu Korak Metoda 1 od 2:
Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:01
Volčji rep je lahko videti manj okusen, vendar kos volčjega repa vsebuje maščobe, mišice in želatino. Če se divji rep počasi kuha na nizkem ognju, bo iz volkovega repa nastala jed, ki se topi v ustih. Volčev rep lahko na majhnem ognju dušite na štedilniku z veliko arašidovega masla in začimb ali ga pečete v pečici z rdečim vinom in svežimi zelišči.