Če imate radi hrustljavo, suho slanino, boste z veseljem izvedeli, da obstaja hiter način za pripravo slanine, ne da bi pri tem naredili mastno nered. Prepričajte se, da ste skuhali dovolj slanine, ker se boste želeli vrniti po še več!
Korak
Metoda 1 od 2: Metoda tkivnega papirja
Korak 1. Pripravite posodo, primerno za mikrovalovno pečico, po možnosti stekleno ali Pyrex
Na krožnik položite več plasti papirja. Papirnate brisače bodo vpile vso maščobo slanine in pustile kuhinjo brez umazanije, kar pomeni, da umazane posode za umivanje ni.
Korak 2. Položite do šest rezin nekuhane slanine vzdolž papirnatih brisač
Ne prekrivajte slanine, sicer se slanina ne bo enakomerno skuhala.
Korak 3. Na trakove slanine položite kos papirja
Tako preprečite, da bi razpršeno olje umazalo vašo mikrovalovno pečico.
Korak 4. Skuhajte slanino
Slanino v mikrovalovni pečici približno 3 minute na najvišji temperaturi ali 90 sekund na rezino. Upoštevajte, da se čas lahko razlikuje glede na mikrovalovno pečico in glede na količino kuhane slanine.
Korak 5. Sušite slanino
Slanino odstranite s krožnika in jo položite na papirnate brisače, da vpije odvečno olje.
- Pustite slanino približno 1 minuto, da se ohladi.
- Hitro odstranite slanino iz papirnatih brisač, sicer se slanina zlepi, na slanini pa ostanejo trakovi papirja.
Korak 6. Jejte slanino
Tako pripravljena slanina je suha in okusna ter ne bo imela toliko maščobe kot ocvrta slanina, zato je pravzaprav bolj zdrava. Uživajte v hrustljavi slanini z jajci ali palačinkami, na sendviču s slanino in paradižnikom ali kot prigrizek.
Metoda 2 od 2: Metoda mikrovalovne skodelice
Korak 1. Posodo, ki je varna v mikrovalovni pečici, postavite na ploščo, ki je varna v mikrovalovni pečici, pri tej metodi pa slanino obesite na rob posode
Ko je kuhano, olje kaplja v posodo in na ploščo spodaj za enostavno čiščenje.
Korak 2. Trakove slanine obesite na rob posode
Okrog posode položite kolikor želite slanine. Če ne želite, da se slanina drži skupaj, pustite med vsako rezino nekaj prostora; drugače pa naj te ne skrbi.
Korak 3. Slanino skuhajte
Posodo, zavito s slanino, postavite v mikrovalovno pečico. Slanino kuhajte na največjem ognju približno 90 sekund na rezino. Če skuhate kilogram slanine, lahko to traja do 15 minut.
- Da bi se izognili namazanju mikrovalovne pečice z oljem, lahko slanino obložite s papirnatimi brisačkami.
- Mikrovalovno ploščo vrtite 10 minut. Tako boste zagotovili enakomerno pečenje slanine. Ali pa, če vam slanina ni všeč, jo na tem mestu odstranite. Previdno! Plošča je bila vroča in vroče olje se je izvalilo na ploščo.
- Nadaljujte s preverjanjem suhosti in preverite, ali vam je to všeč.
Korak 4. Odstranite slanino iz mikrovalovne pečice
Morda boste morali uporabiti rokavice za pečico, saj bodo sklede in krožniki vroči. Previdno ga odstranite iz mikrovalovne pečice in ga položite na toplotno varno površino. S kleščami odstranite trakove slanine iz sklede in položite slanino na papirnate brisače.
- Če pustite, da se trakovi slanine ohladijo v skledi, bo pri serviranju slanina oblikovala obliko "U".
- Bodite zelo previdni, da ne razlijete maščobe slanine, ko posodo odstranite iz mikrovalovne pečice.
Korak 5. Prihranite olje
Če želite, lahko olje shranite za kuhanje. Nalijte olje v posodo za shranjevanje tik ob plošči ali ga postavite v hladilnik (kot je prikazano tukaj) in pustite, da se olje strdi s hlajenjem in strganjem. Zaradi tega olja so ocvrta jajca tako okusna!
- Maščobo zavrzite, če je ne želite uporabiti za kuhanje.
- Previdno ravnajte s skledami in krožniki, saj so sklede in krožniki zelo vroči.
Nasveti
- Slanino večkrat preverite, da bo slanina prav kuhana.
- Če imate v mikrovalovni pečici nastavitev za kuhanje slanine, jo uporabite.
- Za resnično "brez čiščenja" kuhanje sledite metodi "papirnatega papirja", vendar ne uporabljajte steklenih plošč, uporabite papirno ploščo ali dve (*papir*, ne pena ali plastika, se bo stopil) - da bodo stvari popolnoma čiste popolnoma čist, papirnato ploščo obrnjeno na papir položite na papir, tako da čez slanino ustvarite "lupino". Končali smo, odstranimo slanino in preostanek zavržemo - bodite previdni, ker bo olje še vedno zelo vroče.
- Če se vam slanina zdi preveč žvečljiva, slanine niste kuhali dovolj dolgo.
- Med kuhanjem bodite pozorni na slanino. Slanina se hitro segreje in morda boste morali ustaviti mikrovalovno pečico, preden zmanjka časa.
- Če bo slanina predolga, bo postala preveč suha, a še vedno okusna.
- Poskrbite, da bo posoda, ki jo uporabljate, vzdržala vročino, sicer se bo zlomila.
- Odprete lahko mikrovalovno pečico, da preverite svojo slanino, ne da bi vas skrbelo, da 'pustite toploto ven'. Ko je mikrovalovna pečica vklopljena, se bo pečica takoj segrela.
- Če želite, da se slanina suši, jo kuhajte začetno obdobje (običajno 3 minute), nato pa pustite nekaj minut, da se olje nekoliko ohladi. Nato spet kuhajte minuto ali kolikor želite - slanini dajte čas, da se "spočije", da se ne prehitro skuha, olju pa čas, da se med kuhanjem vpije v papirnate brisače.
