Se vam mudi in želite v kratkem pripraviti okusen obrok? Uživajte v nežnem sladkem krompirju s tem preprostim načinom kuhanja v mikrovalovni pečici. Sladki krompir v mikrovalovni pečici je hiter in enostaven, nastali sladki krompir pa bo imel enak sladek okus kot pečen sladki krompir v pečici. Tekstura tanke lupine sladkega krompirja bo po kuhanju postala hrustljava, meso pa bo mehko in sladko. Jejte okusen sladek krompir navaden ali pa ga vsakič, ko ga pripravite, poskusite preliti z različnimi prelivi za sladki krompir z drugačnim okusom!
Korak
Metoda 1 od 2: Sladki krompir v mikrovalovni pečici
Korak 1. Očistite sladki krompir
Sladki krompir očistite pod hladno tekočo vodo in ga očistite s čopičem za hrano. Pazite, da ga dobro očistite. S papirnato brisačo posušite sladki krompir.
Ta faza je zelo pomembna, še posebej, če radi jeste lupine sladkega krompirja
Korak 2. Lupino sladkega krompirja z vilicami nabodite
Kožo okoli površine sladkega krompirja prebodite šest do osemkrat. Ko segrejete sladki krompir v mikrovalovni pečici, se hitreje segreje in para bo prišla v notranjost mesa in kože. Če na površini lupine sladkega krompirja ne naredite luknje, da para izstopi, bo sladki krompir v mikrovalovni pečici eksplodiral.
- V lupini sladkega krompirja morate narediti le majhno luknjo, zato pazite, da ga ne vdrete pregloboko.
- Druga možnost je, da na površini sladkega krompirja z nožem naredite rezine v obliki črke "X".
- Verjemite, da je ta faza pomembna in je ne smete zamuditi.
Korak 3. Za kuhanje zavijte sladki krompir
Vzemite celi robček in ga nato navlažite s hladno vodo. Nežno stisnite tkivo, da odstranite odvečno vodo, in pazite, da tkiva ne raztrgate. Papirnate brisače položite široko in enakomerno na ploščo za mikrovalovno pečico, nato pa sladki krompir položite na sredino papirnatih brisač. Sladki krompir zavijte tako, da stranice papirnate brisače prepognete tako, da ohlapno prekrije sladki krompir.
- Mokri robčki bodo pomagali pri procesu nastajanja pare pri kuhanju sladkega krompirja v mikrovalovni pečici.
- Mokri robčki bodo pomagali ohraniti vlažnost sladkega krompirja, preprečili njegovo krčenje in povzročili tudi mehkejšo kožo.
-
Nikoli ne uporabljajte folije za kuhanje česar koli v mikrovalovni pečici!
Ne zavijajte sladkega krompirja v folijo, če ga želite kuhati v mikrovalovni pečici. Kovinske snovi lahko sprožijo iskre in celo povzročijo požar. Če to storite, se bo poškodovala tudi mikrovalovna pečica.
Korak 4. Posodo postavite v mikrovalovno pečico in določite potreben čas kuhanja
Potreben čas kuhanja je odvisen od velikosti sladkega krompirja in moči mikrovalovne pečice. Večina srednje velikih do velikih sladkih krompirjev traja 8 do 12 minut, da se skuha, ko jih kuhate s polno močjo.
- Začnite tako, da sladki krompir vstavite za 5 minut, nato odstranite sladki krompir in ga obrnite, da se obe strani enakomerno skuhata. Sladki krompir vrnite v mikrovalovno pečico za 3 do 5 minut, odvisno od tega, kako mehak je bil sladki krompir, ko ste ga prvič odstranili.
- Po tem, če sladki krompir ni videti popolnoma kuhan, nadaljujte s kuhanjem sladkega krompirja še 1 minuto, nato ponovno preverite, ali je sladki krompir narejen. Če še vedno ni kuhano, nadaljujte s kuhanjem 1 minuto in preverite pripravljenost, dokler sladki krompir ni popolnoma kuhan.
- Če kuhate več sladkega krompirja hkrati, boste morali čas kuhanja povečati za 2/3. Na primer, če za pripravo velikega sladkega krompirja potrebujete 10 minut, lahko dva sladka krompirja trajata približno 16-17 minut.
- Če želite hrustljavo kožo, lahko sladki krompir v mikrovalovni pečici držite 5 do 6 minut, nato odstranite papirnate brisače in sladki krompir prenesite na pekač. Nato sladki krompir pečemo v ogreti pečici na 204 stopinj Celzija 20 minut. Ta metoda je odlična, če želite dobiti hrustljave lupine sladkega krompirja, ki jih v pečici predelajo za polovico dlje kot običajno!
Korak 5. Preverite pripravljenost sladkega krompirja
Sladki krompir previdno odstranite iz mikrovalovne pečice. Sladki krompir in krožnik bosta vroča! Sladki krompir mora biti dovolj mehak, da se bo ob trdnem pritisku deformiral, vendar pazite, da ni preveč kašast. Če je sladki krompir še vedno preveč čvrst, sladki krompir ponovno kuhajte 1 minuto v mikrovalovni pečici in nato preverite. To ponavljajte, dokler krompir ni popolnoma kuhan. Pripravljenost lahko preverite tako, da v sredino sladkega krompirja prilepite vilice; Če vilice zlahka prebijejo sladki krompir, a je sredina še vedno nekoliko trdna, je sladki krompir pripravljen za uživanje.
Če ste v dvomih, je najbolje, da izberete premalo kuhan sladek krompir, saj se lahko prekuhan sladki krompir opeče ali eksplodira v mikrovalovni pečici
Korak 6. Pustite, da se sladki krompir ohladi
Odstranite vse mokre robčke, ki pokrivajo sladki krompir, in ga zavrzite. Priporočljivo je, da sladki krompir hladite približno pet minut. Na ta način bo proces zorenja sredice sladkega krompirja potekal z uporabo toplote, ujete v notranjo plast sladkega krompirja. Ta korak je koristen tudi za mehčanje notranjosti sladkega krompirja, ne da bi bil zunaj preveč suh.
Če želite sladki krompir pustiti, da ga nekdo poje kasneje, lahko sladki krompir zavijete v folijo, da se za nekaj časa ogreje. To storite čim prej po odstranitvi sladkega krompirja iz mikrovalovne pečice, da se temperatura v notranjosti čim bolj ohrani
Korak 7. Postrezite krompir
Krompir prerežite na pol in uživajte.
Metoda 2 od 2: Dodajanje škropljenja
Korak 1. Naredite sladki in slani krompir
Po okusu potresemo klasične sestavine po površini sladkega krompirja. Dodajte stopljeno maslo, ščepec soli, ščepec popra, žlico kisle smetane in malo drobnjaka.
Če želite sladkemu krompirju dodati malo mesa, so majhni koščki slanine ali rezine klobase odlični za sladki krompir
Korak 2. Naj bo sladki krompir slajši
Na sladki krompir potresemo malo rjavega sladkorja, masla in soli. Ta sladki krompir je kot nalašč za sladico!
- Na vrh lahko dodate tudi malo javorjevega sirupa.
- Če želite poskusiti nov okus in želite slajši okus, poskusite dodati malo stepene smetane.
Korak 3. Nadaljujte z eksperimentiranjem
Lahko dodate kombinacijo zgornjih posip ali poskusite stvari, kot so:
- Narezan avokado
- Salsa
- Rumena gorčica
- Ocvrto jajce
- Sesekljana čebula ali koriander.
- Prav tako lahko uživate v sladkem krompirju z vašimi najljubšimi začimbami, kot so gorčica, paradižnikova omaka ali omaka iz zrezkov.
Korak 4. Postrezite s prilogami
Obstaja veliko izbire hrane, ki lahko spremlja sladki krompir. Pripravite preprosto solato za večerjo, jabolčno omako po okusu ali uživajte v sladkem krompirju s skodelico jogurta. Poleg tega lahko dodate sladki krompir za uživanje z zrezki, piščancem na žaru ali mešano zelenjavo!
Nasveti
- Nekatere mikrovalovne pečice imajo gumb za možnost "pečenega krompirja"; uporabite to možnost, če ste v dvomih.
- Sladki krompir in jam sta dve različni vrsti zelenjave. Večina vrst sladkega krompirja je po obliki in velikosti podobnih; vse vrste sladkega krompirja imajo zašiljen konec in so nekoliko manjše od kasave. Sladki krompir ni suh in ni tako škrobnat kot kasava, čeprav imata oba podoben okus. Če slučajno kupite manioko, jo lahko skuhate na enak način; obstaja celo možnost, da sploh ne boste opazili razlike.
- Če se vam mudi, lahko sladki krompir razrežete takoj, ko se mikrovalovna pečica ustavi, dodate škropljenje (ali ne) in vstopite v končno fazo kuhanja, tako da jih ponovno mikrovalovno pečete še 30 do 60 sekund.
- Uživajte in izpolnite željo po sladkem krompirju. Sladki krompir bo imel čuden okus, če ga jeste brez škropljenja! Če hrepenite po določenem okusu, poskusite sladkemu krompirju dodati malo. Tako zabavno je, če sami pripravite kombinacijo sladkega krompirja.
- Center za znanost v javnem interesu (CSPI) ocenjuje sladki krompir kot najbolj hranljivo zelenjavo.
Opozorilo
- Če dodate malo maščobe, lahko povečate vsebnost beta-karotena v sladkem krompirju. Sladkemu krompirju lahko dodate žlico (15 ml) ekstra deviškega oljčnega olja, če ga ne nameravate postreči z drugimi sestavinami.
- Če sladkega krompirja ne želite kuhati takoj po nakupu, ga shranite na hladnem, temnem in suhem mestu. Ne shranjujte ga v hladilniku, ker se bo sladki krompir posušil.
