Hrana in zabava 2024, November

Če veste, kako pečete celega piščanca, ga lahko postrežete v veliki družini ali jeste večkrat naenkrat. Prihranite lahko tudi pri nakupu živil, saj mesar doda pristojbino za ločevanje dojk, stegen in drugih kosov piščanca. Spodaj si oglejte, kako pečete celega piščanca v pečici.

Vsako vrsto mesa, ne glede na to, kako poceni je, lahko s pravo tehniko naredite nežno in okusno. Postopek mehčanja mesa vključuje razgradnjo mišičnih vlaken mesa, da se zmehča njegova tekstura, zato je meso lažje žvečiti in okusnejše. Tudi najtrše ali najtrše kose mesa, od pečene pečenke do svinjske plečke, lahko s pravimi metodami spremenite v okusne in sočne jedi.

Pražena svinjina je okusna in okusna jed, če je pravilno pripravljena. Zvijača je v tem, da jo enakomerno premažemo in zmešamo z moko ter med praženjem obložimo svinjske kotlete v tej moki. Sestavine Obroki: 6 Čas priprave: 15 minut Čas kuhanja:

Goveji haš, znan po svojem okusnem okusu in sočni teksturi, je kuharjev najljubši. Ker goveje meso, ki se nahaja pod rebri in hrbtenico, krave redko uporabljajo, zato postane zelo nežno in seveda drago. S ceno od 66.000 do 120.000-132.000 rubljev za 500 gramov.

Vrhunski zrezek ima pravo plast maščobe za pripravo okusnega obroka, ki ga obožujejo mnogi. Ti goveji kosi brez kosti so običajno zelo dostopni, dovolj veliki za družino in jih je mogoče kuhati na različne načine. Naučite se izbrati vrhunsko pecivo in jo skuhajte s štirimi priljubljenimi metodami:

Ne glede na to, ali uporabljate žar na plin ali oglje, se lahko naučite, kako zlahka peči zrezek na žaru. Priprava govejega zrezka ne zahteva veliko začimb ali veliko truda, ker ima zrezek že svoj okus. Sirloin je še posebej popolna vrsta govejega zrezka, ki ga lahko preprosto pripravite, da naredite odlično jed.

Ovčetina je okusna, nežna vrsta mesa, ki jo lahko postrežemo na različne načine, od žara do žara in počasnega kuhanja. Preberite ta članek, če želite izvedeti o treh različnih receptih za kuhanje ovčjega mesa. Sestavine Pečena ovčetina s česnom in rožmarinom Za ovčetino:

Raje debele in rahlo žvečljive rezine slanine, ko jih zagrizite, namesto tankih, hrustljavih rezin slanine? Če je tako, ga poskusite sami narediti doma, namesto da ga po nizkih cenah nenehno kupujete v restavracijah! Če želite narediti klasično slanino na žaru, preprosto obložite pekač z alufolijo, nato položite slanino na vrh in pecite v pečici, dokler ne postane hrustljava.

Svinjske ključnice imajo odličen okus in ob pravilni pripravi se izkažejo za tako mehke kot rebra, kuhana v počasnem štedilniku. Lahko ga dušite na majhnem ognju, pečete na žaru ali kuhate v počasnem štedilniku. Če na svojem običajnem trgu ne najdete svinjskega vratu, poskusite kupiti v trgovini, ki prodaja kitajske ali korejske izdelke.

Koruza je goveje meso, soljeno meso, zlasti porcija prsi, ki je priljubljena za tradicionalno irsko večerjo na dan svetega Patrika, vendar jo pripravljajo tudi za druge jedi po vsem svetu. Izraz "corned" se uporablja za opis živil, konzerviranih s solmi.

Svinjski kotleti so lahko hitra, okusna in primerna večerja za zabavo gostov. Okusne so same po sebi, lahko pa jih skuhate tudi s krušno mešanico ali z glazuro. Preberite, če želite izvedeti, kako pražiti svinjino na tri načine. Sestavine Navadni ocvrt svinjski kotlet 4 kosi svinjine 1 žlica masla Sol in poper po okusu Začimbe niso obvezne, na primer sesekljana čebula, peteršilj v prahu ali paprika Svinjski kotleti z mešanico kruha 4 kosi svinjine 1

Večini ljudi beseda "dimljena svinjina" v mislih pričara podobo hrustljavega mesa bogatega okusa, ki je še vroče, potem ko so ga pravkar odstranili iz ponve. Pravzaprav je kuhanje na štedilniku le eden od mnogih načinov kuhanja slanine.

Kozice so morski sadeži s posebno dobroto. Kozice so nežne in sladke, za pripravo potrebujete le nekaj minut in jih je enostavno postreči s pol limone. Sledi zanesljiv način kuhanja kozic ali kozic. Za najboljše rezultate uporabite sveže divje kozice.

Čiščenje in drobljenje rib je pomembna veščina, če želite ribe skuhati cele. Ker so kosti in drobovje rib neužitne, jih morate previdno odstraniti z nožem. Če želite to narediti, potrebujete čisto delovno površino, umivalnik ali pipo in oster nož.

Kozice so lahko okusna jed, če jih pravilno skuhate na žaru. Kozice temeljito očistite, preden jih skuhate. Ko je očiščen, ga začinite ali namočite v marinadi za dodaten okus. Kot zadnji korak lahko kozice na žaru pečete z nabodalom ali aluminijasto folijo.

Rep jastoga je okusna in hranljiva morska hrana, ki jo lahko skuhamo na različne načine. Lahko jih kuhate na pari, pečete ali spečete. Kakorkoli, jastoga lahko pustite z repom, medtem ko se kuha, nato pa meso pojeste naravnost iz lupine. V kratkem boste uživali v okusnih repih jastoga!

Ribe imajo drobne mesnate kosmiče, ki imajo odličen okus, če jih previdno postrežete. Če ga pečete na žaru, lahko nadzirate temperaturo kuhanja in koliko sodelujete pri kuhanju, da se ribe ne prekuhajo ali drobijo. Preberite o treh okusnih metodah kuhanja rib na žaru:

Mariniranje lososovega mesa bo znatno izboljšalo okus, ne da bi pri tem izgubilo prvotni slastni okus rib. Za razliko od mesa (rdeče meso) je ribe najbolje marinirati največ eno uro ali manj za bolj pikantno marinado, kar olajša eksperimentiranje z okusi različnih začimb.

Repi jastoga so okusna predjed. Zmrznjene repove jastoga lahko uživate kadar koli v letu. Da bi dobili najboljšo teksturo, je zelo pomembno, da ga najprej odmrznete, ker bo jastogov rep žvečen in žilav, če ga kuhate zamrznjenega. Nato jih lahko pečete na žaru, pečete ali skuhate.

Kuhanje rib z drobtinami je način kuhanja rib, ki bodo naredile okusno jed. Za večerjo ni nič boljšega kot hrustljava, slana in odlično kuhana hrana. Toda kako narediti ribe tako dobre kot v restavraciji? Če se naučite osnovne tehnike dela z mešanico moke za premazovanje rib in pravih sestavin za hrustljavo oblogo, boste v hipu pripravljeni.

Izdelava gumba kot pravi Cajuns dol Gumbo, ki prihaja iz južne Louisiane, je mogoče razlagati kot priprava mesne in/ali juhe iz lupinarjev z rižem. Gumbo je vedno začinjen s česnom, čebulo in kajenskim poprom. Samo ime "Gumbo" izvira iz afriške besede za "

Riba je živilo, ki ima veliko uporab in ga lahko postrežemo v številnih okusnih različicah. Ne samo, da so ribe okusne, ampak vsebujejo tudi veliko hranljivih beljakovin in zdravih maščob, kot so omega-3 kisline. Kakovosten kuhar bi moral vedeti, kako pripraviti ribe v svojem življenju, in to je dober kraj za spoznavanje tega.

Trska je priljubljena bela riba, ki ima mesnat okus in zelo malo kosti. Ta riba je vsestranska riba, ki jo lahko kuhamo na različne načine, na primer v ocvrti, pečeni (broile d), poširani v malo vode in pečeni v pečici.) Čeprav trska vsebuje veliko holesterola, ima malo nasičenih maščob, veliko olj omega 3 in odličen vir vitaminov in mineralov.

Losos je vsestranska riba, ker ima močan okus in se odlično poda k različnim začimbam. Ta okusna riba je že okusna, čeprav je začinjena samo s poprom in soljo, vendar obstaja veliko različic za začinjanje. Začimbe lahko potresete, preden se ribe skuhajo, ali uporabite začimbe.

Kozice so okusna jed iz morskih sadežev in se lahko uporabljajo v različnih jedeh. Večina kozic gre po postopku individualno hitro zamrznjenega (IQF) takoj po ulovu. Če želite kupiti kozice, ki niso zamrznjene, se prepričajte, da so sveže in nikoli zamrznjene.

Mreža živi v severnem Atlantiku in severnem Tihem oceanu. Ta riba je znana po svežem in blagem okusu. Z nizko vsebnostjo maščob in gostim mesom je to ribo najbolje postreči z lahkotno začimbo ali omako. Najbolj priljubljeni načini kuhanja te ribe so kuhanje, pečenje na žaru ali soljenje.

Rumenoplavuta tuna, znana tudi kot Ahi tuna, je vrsta tune, ki ima prijeten okus po mesu. Ta riba je odličen vir beljakovin in ima nizko vsebnost maščob. Ahi tuno je zelo enostavno kuhati, med drugim z zrezkom. Zrezke iz tune Ahi najpogosteje pečemo na žaru/žaru na odprtem žaru ali ponvi, da pokažejo najboljše okuse.

Sardine v pločevinkah so živila, bogata s hranili, ki vsebujejo veliko vitaminov, mineralov in maščobnih kislin omega 3. Ta riba srebrne barve je tudi poceni in enostavna za pripravo. Sardine v pločevinkah so na voljo v različnih možnostih, na primer v vodi, olju, limoninem soku ali paradižnikovi omaki, zaradi česar so enostavne za uporabo v različnih jedeh.

Tuna je zaradi slastnega okusa in visoke hranilne vrednosti ena izmed okusnih in zdravih morskih sadežev. Meso tune se zaradi nizke vsebnosti maščobe nagiba k sušenju in zlahka lomljenju (zlasti v konzervah). Eden od načinov kuhanja tune, ne da bi jo posušili, je uporaba tehnike rezanja.

Dimljeni losos velja za hrano za posebne priložnosti ali jedi; kajenje močno okrepi okus te vrste mastnih rib. Če imate opremo za zaplinjevanje, jo lahko naredite sami doma. Bodite previdni, saj se na dimljenih ribah zelo enostavno gojijo tudi škodljive bakterije, zato jih morate, če jih ne pojeste takoj po prekajenju, ustrezno shraniti, da preprečite rast bakterij, bodisi z zamrzovanjem ali konzerviranjem.

Trska je ena najpogostejših vrst rib in jo lahko kuhamo na različne načine. Tu je nekaj osnovnih načinov, s katerimi lahko skuhate trsko, zamrznjeno in svežo. Sestavine Trska "ocvrta moka" Za 4 obroke 450 g Svežega ali zamrznjenega fileta trske, narezanega na četrtine 1/2 skodelice (125 ml) univerzalne moke 1/4 skodelice (60 ml) mleka 1/4 skodelice (60 ml) vode 1 žlica (15 ml) sode bikarbone 1/2 žličke (2,5 ml) soli 2 l rastlinskega olja

Tilapija je bela riba, ki pri kuhanju dobro vpije okuse. Običajno tilapijo skuhamo v ponvi, lahko pa jo spečemo tudi v pečici, da ribe v celoti vpijejo okuse drugih začimb. Filete tilapijo lahko naredite s pekačem ali v foliji za hitrejše kuhanje.

Som je slastna riba, ki jo pogosto uživajo ljudje na jugu ZDA. Najpogostejši način kuhanja je cvrtje, soma pa lahko pečemo tudi na žaru, pečemo in prepražimo. Som ima blag sladkast okus in malo lusk, meso pa je gostejše od drugih belih rib, zato ga lahko kuhamo na različne načine.

Kozice so morski sadeži, polni hranil. Tudi 100 gramov kozic vsebuje približno 24 gramov beljakovin s samo 112 kalorijami. Kozice vsebujejo selen, B12 in vitamin D ter maščobne kisline omega 3. Kozice lahko kupite sveže ali zamrznjene. Praženje kozic je postopek kuhanja kozic na zmernem ognju v plitvi ponvi z majhno količino maščobe.

Red snapper je bela riba, ki ima okusen okus na žaru s svežimi začimbami. Ker so fileji snapperja (rezine mesa brez kosti) zelo tanki, jih na splošno pečemo cele na žaru, da se meso ne zapravi. Če v resnici ne marate kupovati cele ribe, lahko na žaru pečete, prepražite ali ocvrte fileje.

Losos je ena najbolj okusnih in najbolj zdravih morskih rib. Losos ima visoko vsebnost omega-3 maščobnih kislin, ki so dobre za imunski sistem in krvni obtok. Losos je dober tudi za srce in vsebuje manj kalorij in maščob kot drugi viri beljakovin.

Rakove noge je enostavno narediti doma in jih je mogoče pripraviti z različnimi načini kuhanja. Ker je večina zamrznjenih rakovih nog vnaprej kuhanih, jih edino, kar v resnici počnete, je, da jih segrejete in dodate malo dodatnega okusa. Tukaj je tisto, kar morate vedeti o izdelavi rakovih nog po nekaj različnih metodah.

Jastog je eden najdražjih jedilnikov v restavracijah. Toda jastoga je pravzaprav enostavno pripraviti doma. Morate kupiti samo svežega jastoga in ga nato skuhati celega ali pa samo skuhati rep. Ta priročnik vsebuje navodila za kuhanje celega kuhanega repa jastoga in žastovega žara na žaru.

Jastog je okusna jed, ki je zelo znana po vsem svetu. Alternativni način, da prihranite denar, ni, da ga kupite celega (v živo ali zamrznjenega), ampak samo kupite rep. Medtem ko jih lahko tudi pečete na žaru, pečete ali kuhate na pari, je kuhanje repov jastoga eden najlažjih načinov kuhanja, ki vam omogoča, da postrežete takoj, ko ga vzamete iz ponve, ali pa ga narežete za uporabo v drugih receptih.

Celi jastog je ena vrsta jedi, ki se pogosto uporablja v različnih delih sveta. Na žalost se jastogi v supermarketih pogosto prodajajo zamrznjeni in ne sveži. Na srečo kuhanje zamrznjenega jastoga pravzaprav ni tako težko, kot si mislite! Za nasvete poskusite prebrati spodnji članek.