Ljubiteljem zdrave hrane se hrana, imenovana kvinoja, seveda ne sliši več tuja. Poleg tega, da je kvinoja hranljiva in slastnega okusa, je pravzaprav zelo enostavna za pripravo, glej! Eden najlažjih in najhitrejših načinov predelave kvinoje je kuhati v kuhalniku za riž, tako kot riž. Poleg tega, da je enostavna in hitra, lahko ta metoda proizvaja tudi kvinojo z mehko, nežno in lahko teksturo! Za popestritev okusa kvinoje lahko v kuhalnik za riž dodate tudi različne najljubše dopolnilne sestavine. Pridite, preberite ta članek, če želite izvedeti več informacij!
Sestavine
- 200 gramov kvinoje
- 480 ml vode
- žličko. sol
Naredil bo: 4 obroke kvinoje
Korak
Metoda 1 od 2: Priprava preproste kvinoje
Korak 1. Kvinojo sperite s hladno vodo
V fino sito vlijemo približno 200 gramov kvinoje, nato cedilo postavimo pod hladno tekočo vodo iz pipe. Nato z roko med spiranjem mešajte kvinojo.
- Ne pozabite, da je treba kvinojo pred predelavo očistiti, da odstranite zunanjo plast, ki lahko pri kuhanju daje grenak okus.
- Nimate majhnega filtra z režami? Očistite kvinojo v perforirani košarici, obloženi s filtrom za kavo ali filtrirno krpo s sirom/tofujem.
Korak 2. Kvinojo, hladno vodo in sol dajte v kuhalnik za riž
Očiščeno kvinojo prenesite v kuhalnik za riž in ji dodajte približno 400 ml hladne vode. Če želite, dodajte žličko. sol v kuhalnik riža za začinjanje kvinoje.
Kvinoje ne kuhajte v vroči vodi, da se med kuhanjem ne bo prijela teksture
Korak 3. Zaprite in vklopite kuhalnik riža
Če ima vaš kuhalnik riža ločene nastavitve za kuhanje belega in rjavega riža, izberite možnost belega riža, še posebej, ker tako beli riž kot kvinoja trajata približno 15 minut.
- Ne odpirajte pokrova kuhalnika riža med kuhanjem kvinoje, da preprečite uhajanje vroče pare.
- Če ne razumete, kako uporabljati kuhalnik riža, preberite priročnik.
Ali veš?
Čeprav bo bela, črna in rdeča kvinoja nekoliko drugačnega okusa, bodo verjetno zorele podobno dolgo.
Korak 4. Pustite kvinojo 3-5 minut, preden jo premešate z vilicami
Odklopite kuhalnik riža in ga ne odpirajte 3-5 minut, da bo zorenje kvinoje dokončala vroča para, ki nastane v kuhalniku za riž. Po približno 5 minutah odprite pokrov kuhalnika riža in z vilicami nežno vmešajte kvinojo.
Mešanje kvinoje z vilicami pomaga, da se tekstura ne zlepi ali zlepi, seveda pa se ob zaužitju počuti lažje
Korak 5. Kvinojo postrezite
V bistvu lahko kvinojo postrežemo brez dodatkov kot nadomestek za riž ali druge elemente v hrani. Poleg tega lahko kvinojo zmešate tudi s svojo glavno jedjo ali drugimi prilogami. Kvinojo lahko na primer ohladimo in zmešamo z vinom in kisom ter naribano zelenjavo, da naredimo krožnik ohlajene solate kvinoje.
- Za shranjevanje ostankov kvinoje jo postavite v nepredušno zaprto posodo, nato pa jo shranite v hladilniku do 5 dni.
- Po želji lahko kvinojo zamrznemo v zamrzovalniku do 2 meseca. Če ga želite zmehčati, morate samo posodo s kvinojo čez noč pustiti v hladilniku.
Metoda 2 od 2: Spreminjanje recepta kvinoje
Korak 1. Zamenjajte vodo s tekočino, ki ima okus
Eden najlažjih načinov za dodajanje okusa kvinoji je uporaba enake količine zelenjavne ali piščančje zaloge namesto vode.
- Če vas skrbi, da bo kvinoja zaradi goste juhe preveč slana, poskusite uporabiti juho z nizko vsebnostjo natrija ali juho, ki jo kuhate kratek čas, da bo tanjša v teksturi.
- Poskusite dodati limonin stisk, da bo kvinoja videti svetlejša.
Korak 2. Dodajte različne začimbe, da bo okus kvinoje edinstven
Na primer, dodajte največ 2 žlici. najljubše suhe začimbe v tekočino, ki se uporablja za kuhanje kvinoje. Med kuhanjem bo kvinoja absorbirala tekočino in različne slastne okuse v njej. Še posebej poskusite začiniti kvinojo, tako da se njen okus ujema s konceptom vaše dnevne jedi. Na primer, lahko dodate:
- Kumina, limetin sok in listi koriandra, če bodo kasneje kvinojo uporabili kot mešanico tacosov ali buritov.
- Curry v prahu, če želite krožnik indijske ali karibske kvinoje z okusom.
- Kitajska začimba v prahu s petimi začimbami za pripravo krožnika kvinoje z azijskim okusom.
- Mešanica začimb Cajun za pripravo krožnika kvinoje z izrazito južnoameriško aromo.
Nasvet:
Sveža zelišča dodajte po kuhanju kvinoje, tik preden jo želite postreči ali pojesti.
Korak 3. Dodajte olje ali aromatične začimbe, da popestrite okus kvinoje
Na primer, lahko dodate sesekljan česen, naribano limonino lupinico ali vejico svežega rožmarina, da bo kvinoja bolj okusna, če jo jeste. Če želite, lahko dodate tudi 1-2 žličke. najljubša olja, ki so popolnoma varna za uživanje, na primer orehovo olje, opečeno sezamovo olje ali lešnikovo olje.
- Zavrzite česen, limonino lupinico ali druga zelišča, uporabljena tik pred serviranjem kvinoje.
- Če je mogoče, uporabite olje, ki ste ga prelili z začimbami, na primer čilijem ali drugimi začimbami. Infuzijsko olje lahko naredite celo sami, glej, če je mogoče!
Korak 4. Skuhajte kvinojo s kokosovim mlekom in dodajte sadje, da bo zajtrk okusen
Utrujen od uživanja ovsenih kosmičev za zajtrk? Zakaj je ne bi zamenjali s kvinojo, kuhano v kokosovem mleku, namesto vode, v kuhalniku za riž? Če želite, lahko okus zrele kvinoje obogatite tudi tako, da tik pred uživanjem dodate različne najljubše priloge, na primer sveže sadje, med ali mleti cimet.
- Če želite, lahko uporabite tudi navadno kravje mleko ali drugo rastlinsko mleko, na primer mandljevo, konopljino ali sojino mleko.
- Če želite dodati suho sadje, ga dajte v kuhalnik za riž hkrati s kvinojo. Tako se bo posušeno sadje med kuhanjem dalo času zmehčati.
