Če je riž glavni vir hrane, ki ga nikoli ne smete zamuditi, zakaj ne bi namenili nekaj svojega denarja za nakup kuhalnika za riž? Čeprav naj bi pri kuhanju riža v loncu nastala mehkejša zrna riža, je tradicionalna metoda pravzaprav pretežka in zamudna. Če uporabljate kuhalnik za riž, morate le izmeriti riž, ga dati v kuhalnik za riž, dodati malo vode in vklopiti kuhalnik za riž. Voila, med čakanjem na kuhanje riža lahko opravljate tudi druge dejavnosti! Če želite izbrati bolj zdravo možnost, namesto belega riža poskusite jesti rjavi riž. Vendar pa morate razumeti nekaj nasvetov, če želite uporabiti kuhalnik riža za izdelavo bolj mehko teksturiranega riža, še posebej, ker ima rjavi riž tršo teksturo kot beli, zato nima toliko oboževalcev. Preberite ta članek, če želite izvedeti, ja!
Sestavine
- 370 gramov rjavega riža (temeljito sperite)
- 750 ml vode
- Ščepec soli (neobvezno)
Za: 1-2 obroka
Korak
1. del od 3: Merjenje in pranje riža
Korak 1. Izmerite količino riža, ki ga želite skuhati
Za lažji postopek merjenja vzemite riž z merilno skodelico, ki se običajno prodaja v embalaži s kuhalnico za riž. Na primer, dve osebi s standardnim obrokom običajno pojedo dva do tri kozarce riža, medtem ko večji obrok običajno potrebuje šest do osem kozarcev riža. Ta ukrep vam bo olajšal določanje količine vode, ki jo je treba dodati, da dobite res bolj puhast riž.
- Riž vzemite s suho merilno skodelico, da olajšate postopek merjenja riža.
- Za najboljše rezultate skuhajte riž glede na porcijo, ki jo nameravate jesti, še posebej, ker lahko segrevanje ostanka riža pokvari teksturo in okus.
Korak 2. Riž operite s hladno tekočo vodo
Najprej položite riž v majhno sito ali sito, nato pa ga postavite pod tekočo vodo iz pipe, da odstranite večino škroba, ki se je prijel na površino riža. Škrob je tisto, zaradi česar bo tekstura riža med kuhanjem lepljiva in grudasta. Zato riž operite, dokler voda, ki teče nazaj, ni bistra.
- Ne skrbite, če je riževa voda mlečno bela. To je povsem normalno.
- Pred kuhanjem riža odcedite čim več vode.
Korak 3. Prenesite riž v kuhalnik za riž
V kuhalnik za riž vnesite riž, ki ste ga oprali do čistega, in poravnajte površino. Če želite skuhati večjo količino riža, se prepričajte, da je riž enakomerno razporejen v kuhalniku za riž, da se kuha enakomerneje.
Ne prekoračite zmogljivosti kuhalnika riža! Če morate skuhati več riža od zmogljivosti kuhalnika za riž, postopek izvedite v fazah
2. del 3: Kuhanje riža
Korak 1. Dodajte dovolj vode
Na splošno boste morali za kuhanje belega riža dodati 50% priporočene količine vode. Zato, če ste za kuhanje 185 gramov belega riža porabili le 250 ml (1 skodelico) vode, poskusite uporabiti 1½ skodelice vode za kuhanje 185 gramov rjavega riža. Ne pozabite, da ima rjavi riž tršo teksturo kot beli riž, zato ga je treba kuhati dlje, da ostane puhast.
- V nasprotju z belim rižem so zrna rjavega riža še vedno prevlečena s pšeničnimi otrobi, ki imajo trdo teksturo, vendar so zelo bogati z vlakninami. Zaradi tega rjavi riž težje absorbira vodo in se kuha dlje.
- Količina dodane vode bo v veliki meri določila trajanje kuhanja riža. Če se vsa voda absorbira v riž, se bo notranja temperatura kuhalnika riža povečala. To povišanje temperature povzroči, da se kuhalnik riža izklopi in konča postopek kuhanja.
- Čeprav to ni obvezno, poskusite rjavi riž namakati 20-30 minut pred kuhanjem, da bo imel med kuhanjem bolj puhasto teksturo. Če želite to narediti, uporabite 250 ml vode na vsakih 185 gramov riža.
Korak 2. Vklopite kuhalnik riža
Poskrbite, da je kuhalnik za riž priključen na elektriko in pripravljen za uporabo. Po tem pritisnite gumb za kuhanje (kuhanje) in pustite, da kuhalnik riža opravi svoje delo, da riž samodejno skuha!
- Večina kuhalnikov riža ima nastavitve samo "kuhanje" in "toplo".
- Če ima vaš kuhalnik riža bolj zapletene nastavitve, se za priporočene nastavitve za kuhanje rjavega riža posvetujte z navodili za uporabo.
Korak 3. Pustite riž 10-15 minut
Ko je riž kuhan, ga pustimo nekaj časa počivati, da lahko vsako riževo zrno doseže pravo konsistenco. Pravzaprav, če ne odprete kuhalnika riža takoj, lahko riž absorbira preostalo toploto in doseže pravo temperaturo za uživanje. Zato kuhalnika za riž ne odpirajte vsaj 10-15 minut po kuhanju riža!
- Premalo pečen rjavi riž bo trden in neprijeten, če ga zaužijete.
- Ne prezrite te stopnje. Ne glede na to, kako lačni ste, bodite potrpežljivi in pustite riž sedeti, da bosta tekstura in okus bolj popolna in popolna.
Korak 4. Pred jedjo teksturo riža naredite bolj puhasto
Z leseno žlico ali gumijasto lopatico premešajte riž z dna kuhalnika za riž in ločite morebitne grudice riža, ki so videti kot kepe. Varno! Zdaj imate pripravljen lonček puhastega rjavega riža za uživanje z različno zelenjavo, slanim ocvrtim ocvrtim mesom ali okusnimi ocvrtimi ribami.
- Nikoli ne mešajte riža v kuhalniku za riž z žlico ali kovinsko lopatico. Bodite previdni, saj lahko s tem opraskate notranjost kuhalnika riža.
- Če jeste riž vsak dan, poskusite vlagati v "shamoji", japonsko leseno žlico za riž. V tem sodobnem času so šamoji narejeni iz mehke plastike, ki je posebej zasnovana za mešanje in zajemanje riža.
3. del 3: Čiščenje kuhalnika riža
Korak 1. Odprite pokrov kuhalnika riža
Ta korak je treba narediti za nevtralizacijo notranje temperature kuhalnika riža in njegovo hitrejše čiščenje. Ko pride vroča para, se bo tekstura riža, ki ostane v kuhalniku za riž, začela sušiti, kar vam bo olajšalo čiščenje.
- Kuhalnika riža ne čistite, če je še vroč. Z drugimi besedami, počakajte, da se kuhalnik riža popolnoma ohladi, preden ga očistite.
- Kuhalnik riža bi se moral ohladiti, ko končate z jedjo.
Korak 2. Očistite preostali posušen riž
Z gumijasto lopatico ali prsti odstranite ostanke posušenega riža na dnu in robovih kuhalnika za riž, nato pa ga vrzite v smeti. Poskusite očistiti čim več preostalega riža, da boste olajšali naslednji postopek čiščenja.
- Na splošno imajo kuhalniki riža protilepilni premaz, zaradi česar jih je zelo enostavno očistiti.
- Še enkrat se izogibajte gobicam ali čistilnim orodjem, ki imajo hrapave ali ostre površine. Verjemite mi, učinkovitost opreme ni vredna škode, ki jo bo povzročila!
Korak 3. Notranjost kuhalnika riža očistite z vlažno krpo
Najprej krpo namočite s toplo vodo. Nato krpo vtrite v notranjost kuhalnika riža, da odstranite preostalo umazanijo, ki se je nabrala. Menda se skorja potem zlahka odlepi! Nato notranjost kuhalnika za riž posušite naravno, nato odstranite pokrov in ga ne postavljajte, dokler ne boste morali riža ponovno skuhati.
- Če zgornji načini ne pomagajo odstraniti vse skorje, ki je pritrjena na notranjo stran kuhalnika riža, poskusite kuhalnik za riž očistiti z mehko ščetko ali zeleno volno na eni strani gobe za pomivanje posode.
- Dajte prednost varnosti tako, da pred čiščenjem kuhalnika za riž z vodo odklopite napajalni kabel, priključen na kuhalnik riža.
Korak 4. Končano
Nasveti
- Na splošno morate za nakup kuhalnika za riž z zmogljivostjo 1 litra ali manj porabiti le 100 do 200 tisoč rupij. Ne glede na proračun, ki ga imate, poskusite kupiti kuhalnik riža z zaupanja vredno blagovno znamko, da bo postopek kuhanja riža lažji in hitrejši ter zagotovil zagotovljene rezultate.
- Če je mogoče, kupite kuhalnik riža s posebnim načinom za kuhanje rjavega riža.
- Za bolj mehko teksturo riža pred kuhanjem riža dodajte ščepec košer soli ali morske soli.
- Ko vzamete riž, ponovno zaprite kuhalnik za riž, da se preostali riž v njem ne ohladi in posuši.
- Po uporabi vedno temeljito očistite notranjost in zunanjost kuhalnika riža.
Opozorilo
- Riž, ki ni pravilno opran, lahko povzroči lepljivo, grudasto teksturo riža.
- Bodite previdni, pri zaužitju riža, ki je bil dolgo časa pri sobni temperaturi ali večkrat segret, lahko pride do zastrupitve s hrano!
