Različne žitarice za zajtrk so narejene iz zrn, kot so koruza, riž in pšenica, ki se predelajo v kokice. Kokice lahko naredite tako, da jih ocvrete v vročem olju ali uporabite pokovko, ki širi vroč zrak po zrnih. Enako načelo lahko uporabimo tudi pri pripravi kokic. Za razliko od kokic pa riž nima trde lupine. Ta koža zadrži vlago, tako da kokice ne eksplodirajo. Zato riža ne morete dati v kokice za izdelavo kokic. Večina kokic, pripravljenih za nakup, je narejena z visokotlačnim strojem, ki ga je težko (in ga ne priporočamo) uporabljati doma. Na srečo obstaja več drugih načinov, kako lahko poskusite narediti kokice. Če želite to narediti, potrebujete le nekaj preprostih kuhinjskih pripomočkov.
Korak
Metoda 1 od 2: Priprava popsicle iz riža
Korak 1. Operite 1 skodelico (240 ml) katerega koli riža, dokler voda ne postane bistra
Korak 2. Odcedite riž in ga položite v lonec 2,8 l
Korak 3. V lonec nalijte 2 skodelici (470 ml) vode
Korak 4. Zavremo vodo
Korak 5. Posodo pokrijemo, nato pa riž kuhamo na majhnem ognju 25 minut
Korak 6. Riž položite na rahlo namaščen pekač
Korak 7. Naredite enakomeren sloj debeline približno 0,64 cm
Korak 8. Pečico nastavite na 135 stopinj Celzija
Korak 9. Pečemo riž približno 2 uri
Korak 10. Odstranite riž iz pečice in ga pustite, da se ohladi
Korak 11. Riž na pekaču narežemo na majhne koščke, kar je dovolj za en ugriz
Korak 12. V 2,8 -litrsko posodo nalijte 2,5 cm jedilnega olja
Korak 13. Segrejte olje, dokler ne doseže 191 stopinj Celzija
Korak 14. Kose riža previdno položite na lonec
Korak 15. Koščke riža pražimo približno 1 minuto ali dokler ne postanejo penasti
Korak 16. Odstranite riž iz ponve
Korak 17. S papirnato brisačo odstranite preostalo olje iz riža
Korak 18. Začinite s soljo po okusu
Korak 19. Končano
Metoda 2 od 2: Priprava riža iz popsicle s cvrtnikom
Korak 1. Kupite riž, ki je še oluščen
Korak 2. V ponvi segrejte olje po navodilih
Prepričajte se, da temperatura olja doseže 191 stopinj Celzija.
Korak 3. Zrna riža postopoma vlijemo v ponev
Pri dodajanju riža bodite previdni. Riž, ki ste ga dali, bo začel naraščati.
Korak 4. Odstranite in ohladite riževe kokice
Korak 5. Loputo od riža ločite s sito
Opozorilo
- Pri uporabi ponve bodite previdni. Med naraščanjem riža lahko iz ponve priteče vroče olje. Če pride na kožo, lahko vroče olje povzroči opekline. Posodo postavite na varno ravno mizo, stran od drugih sestavin. Izogibajte se nošenju ohlapnih oblačil v bližini ponve, da zagotovite, da oblačila ne udarijo v ponev. Tako se vroče olje ne dotika vaših oblačil ali kože.
- Poleg metod, omenjenih v tem članku, obstaja še veliko drugih načinov za pripravo kokic iz riža. Vendar te metode vključujejo tehnike visokega tlaka ali izhlapevanja, ki so zelo nevarne, če jih uporabljate neprevidno. Naprava, ki jo uporabljate, lahko eksplodira, koža vam lahko opeče ali pa doživite oboje. Zato je priporočljivo, da se tem metodam izognete in uporabite metode, opisane v tem članku.
