Nič ne premaga vonja po sveže kuhanih kokicah, ko si boste ogledali film. Z aparatom za kokice doma lahko v nekaj minutah preprosto pripravite klasične soljene kokice ali druge različice tega recepta. Še več, te interaktivne možnosti kuhanja lahko zabavajo tako otroke kot odrasle, zato začnite zabavo danes!
Sestavine
- Zrna kokice (včasih jih imenujemo tudi "surove kokice")
- Olje (običajno kokosovo olje)
- Maslo (neobvezno)
Korak
1. del od 4: lestvica za kokice
| Podrobnosti | Olje | Maslo | Del |
|---|---|---|---|
| 1/3 skodelice | 1-1 in 1/2 žlice. | 1-1 in 1/2 žlice. | 8-10 skodelic |
| 1/2 skodelice | 1 & 1/2-2 žlici. | 1 & 1/2-2 žlici. | 14-16 skodelic |
| 2/3 skodelice | 2-2 in 1/2 žlice. | 2-2 in 1/2 žlice. | 20-22 skodelic |
| 3/4 skodelice | 2 & 1/2-3 žlici. | 2 & 1/2-3 žlici. | 22-24 skodelic |
2. del od 4: Uporaba mešalnika za kokice
Korak 1. Namestite pokrov
Večina aparatov za kokice ima keramični ali kovinski "E" in velik kupolast pokrov, ki služi tudi kot posoda za serviranje. Za začetek obrnite posodo in jo pritrdite na dno stroja. Večina aparatov za kokice ima nekakšen mehanizem za zaklepanje, da posoda ne zdrsne - na primer morate skledo priviti ali uporabiti pritrdilne elemente.
Pred zagonom se prepričajte, da je posoda trdno pritrjena na dno stroja. Kuhanje kokic brez zategovanja dna stroja bo neizogibno povzročilo razlitje koruze
Korak 2. Dodajte koruzna zrna in olje
Nato dodamo glavne sestavine - kokiceva jedra in olje za pripravo. Za predlagane velikosti obrokov glejte zgornjo tabelo. Večina cvrtnikov za kokice ima na pokrovu odstranljivo sredino za dodajanje sestavin - samo odprite in vstavite svoje sestavine, da začnete.
Večina nevtralnih jedilnih olj bo dobro delovala na stroju za peko kokic. Na primer: rastlinsko olje, olje repice, sončnično olje in kokosovo olje so dobra izbira. Ne uporabljajte margarine ali olja z nizko dimno točko - olje lahko opeče in kokicam da neprijeten dimljen okus
Korak 3. Druga možnost je, da dodate maslo
Večina standardnih aparatov za kokice ima na vrhu majhno luknjo za dodajanje masla. Ko se kokice kuhajo, se bo maslo v teh luknjah stopilo in kokicam dala enakomerno plast. Dodajte maslo na tanke rezine - tanjše rezine, hitreje se bo maslo stopilo. Za predloge za serviranje glejte zgornjo tabelo.
Zmehčanje masla za nekaj sekund v mikrovalovni pečici, preden ga dodate, lahko pomaga, da se kokice popolnoma stopijo
Korak 4. Priključite stroj za kokice in ga vklopite
Ko dodate vse sestavine, zaprite in priključite stroj. Nekateri aparati za kokice se bodo začeli segrevati, drugi pa imajo stikalo, ki ga morate pritisniti. Roka za gnetenje se bo začela vrteti in med kuhanjem mešati kokice.
Korak 5. Poslušajte kokice, ko pokajo
Čas kuhanja kokic se razlikuje glede na to, koliko pripravljate kokice, vrsto uporabljenega zrna in njegovo svežino. Nekaj minut po zagonu aparata za kokice boste zaslišali zrna koruze. Hitrost eksplozije se bo hitro povečala, nato pa popustila. Če vsakih nekaj sekund začnete slišati le en udarec, ugasnite motor.
Včasih se lahko koruzna zrna med kuhanjem ujamejo pod roko mešalnika. Če se to zgodi, boste morda slišali rahel zvok. Ni nevarno
Korak 6. Začinite in postrezite
Dokončano! Kokice previdno obrnite in odstranite pokrov, da jih uporabite kot skledo. Večina ljudi rada malo posoli kokice, vendar obstaja veliko različic. Tukaj je nekaj začimbnih idej za vas, dejansko pa je še veliko več - vsak okus, ki vam je všeč, je lahko odlična začimba.
- Črni poper
- Cajunska začimba
- Česen sol
- pikantna omaka
- Čokoladni bonboni (M & Ms itd.)
Korak 7. Stroj po uporabi očistite
Večina aparatov za kokice (vključno z domačim tipom mešanice) zahteva minimalno vzdrževanje. Po kuhanju kokic preprosto s papirnato brisačo ali krpo obrišite odvečno olje z dna in sklede stroja. To je namenjeno preprečevanju kopičenja maščobe sčasoma, zaradi česar je okus ali tekstura kokic neprijeten.
Če želite, lahko za odstranjevanje maščobe uporabite tudi netoksično čistilno raztopino. Ne dovolite, da se čistilo posuši v aparatu za kokice. Naknadno kuhane kokice se lahko pokvarijo - po čiščenju obrišite z vlažno krpo
3. del od 4: Uporaba kinematografskega aparata za kokice
Korak 1. Dodajte kokice in olje v kuhalno komoro
Način delovanja kino -aparata za kokice je zelo podoben "mešanici" kokic. Pravzaprav, če odprete kuhalnik, se bosta roki mešali tako kot domači stroj za kokice! Za začetek dodajte glavne sestavine - koruzna zrna in olje - kot običajno.
- V večini aparatov za kokice v kinu je kuhalna kabina kovinsko "vedro" s pritrjenim ročajem, obešeno na sredini prozornega steklenega ohišja. Običajno preprosto dvignete eno od kovinskih pokrovov na vrhu stroja, da dodate sestavine.
- V aparatu za kokice v kinu lahko koruzna zrna zapakiramo z oljem v enem paketu ali ločeno. za slednje glejte zgornjo tabelo za predloge za serviranje.
Korak 2. Vklopite peč
Nato vklopite stikalo, da začnete postopek kuhanja. Odvisno od modela aparata za kokice, ki ga uporabljate, je to stikalo lahko spredaj, zadaj ali celo v kuhinji. Če med kuhanjem pokovk pogledate v kuhalno komoro, boste videli roko mešalnika, ki razpršeno olje razprši po koruznih zrnih.
Tako kot domači stroj za kokice z mešanjem lahko stroj izklopite, ko vsakih nekaj sekund pokliče le ena koruza. Ko se kokice kuhajo, boste videli, da zrna koruze izstopijo iz kuhalne komore in se prelijejo na stran ter se zbirajo na dnu steklene omarice spodaj
Korak 3. Postrezite tako, da koruzo potegnete v vrečko
Ko bodo kokice zrele, se bo pod škatlo nabralo veliko kokic. Za serviranje kokic uporabite veliko žlico ali žlico (večina aparatov za kokice bo imela merico). Običajno kinematografske kokice postrežejo v papirnati vrečki, če pa jih nimate, lahko uporabite običajno skledo. Večina aparatov za kokice ima na dnu škatle številne luknje, ki omogočajo, da neeksplodirana zrna in zelo majhne "drobtine" padejo v predal za drobtine pod dnom stroja. Preden postrežete kokice, je dobro, da bodite previdni pri zajemanju naprej in nazaj, da koruza ne skoči v predal.
Korak 4. Po serviranju po želji dodajte maslo in začimbe
Pokovke so pripravljene za uživanje! Dodajte sol, maslo in/ali druge začimbe po svojem okusu in uživajte! Za hiter seznam predlogov za začimbe glejte zgoraj.
- Kot veste, če ste kdaj v kinu kupovali kokice z maslom, se po maslu običajno doda "maslo" v kino kokice (običajno s črpalko). Če doma za kokice nimate masla, stopite približno žlico. maslo v mikrovalovni pečici in z žlico potresemo po kokicah za pristni kino okus.
- Kino "maslo" skoraj vedno ni pravo mlečno maslo, ampak je običajno mešanica kokosovega in/ali sojinega ali oljnega olja (večinoma delno hidrogeniranega) z aromo umetnega masla, TBHO, z dodano citronsko kislino za dodatno stabilnost, beta karoten za barvo in metil -silicij kot peno.
4. del 4: Alternative kokicam
Korak 1. Dodajte sladkor za kotliček
Za vsak stroj za kokice je dodajanje druge okusne možnosti klasičnim kokicam preprosto.
-
Na primer, če želite narediti okusno kotličko iz koruze, dodajte približno 1/4-1/3 skodelico sladkorja v stroj za kokice, potem ko ste dodali koruzna zrna in olje. Ko so kokice kuhane, se bo sladkor stopil in mu dal slastno sladek okus!
Uporabite aparat za kokice 12. korak - Ko se kokice skuhajo in se začnejo ohlajati, se stopljeni sladkor lepi nase in tvori kepe. To je normalno - samo premešajte, da ga razbijete.
Korak 2. Dodajte tartufovo sol ali olje za pripravo kokic
Za razkošno poslastico na kokice potresemo nekaj gurmanskih začimb s tartufi. Če dodate ščepec tartufove soli ali ščepec tartufovega olja, lahko tartufi po neverjetni ceni dajo neverjetno aromo in okus. Ta slastni recept za prigrizek morate poskusiti, da verjamete, zato se danes odpravite v specializirano trgovino z živili po začimbe s tartufi!
Upoštevajte, da so sestavine na osnovi tartufov včasih zelo drage. Večina najcenejših tartufov je običajno okrog 150.000-200.000 Rp za majhno steklenico, sami tartufi pa se pogosto prodajajo za milijone
Korak 3. Dodajte čokolado in karamelo za sladico s kokicami
Preizkusite ta recept za sladko dobroto! Kupite karamelo v trgovini (ali jo naredite sami s sladkorjem in smetano) in vmešajte svoje kokice. Medtem ko čakate, da se ohladi, v dvojni ponvi stopite grenko čokolado.
Korak 4. Po karameliziranih kokicah potresemo čokolado in mešamo, da se enakomerno premaže
Kokice položite na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem, in pustite, da se ohladi (lahko ga pospešite v hladilniku). Ko se popolnoma ohladi, jo zlomite z žlico in uživajte.
Korak 5. Dodajte oreščke, semena in bonbone za mešanico sledi
Za visoko energijsko malico na prostem kokicam dodajte svojo najljubšo mešanico sledi. Ne glede na to, katere sestavine izberete, jih samo primešajte v kokice! Tukaj je nekaj idej, ki jih lahko dodate v svojo kombinacijo poti poleg kokic:
- Orehi (arašidi, indijski orehi, mandlji itd.)
- Zrna (sončnična semena, bučna semena itd.)
- Preste ali drugi slani prigrizki
- Granola
- Marshmallows
- Suho sadje (rozine, suhe jagode, suhe marelice itd.)
- Čokoladni čips ali sladkarije (M & Ms itd.)
Korak 6. V kokice curry dodajte indijske začimbe
Verjemite ali ne, kokice so zelo vsestransko živilo - lahko jih celo spremenite v dinamično in eksotično jed s pravimi začimbami.
Na primer, za sladke, začinjene curry kokice v skledi zmešajte 1/2 čajne žličke curryja, 1/2 čajne žličke kurkume in 1/4 žličke čilija v prahu, medtem ko počakate, da se kokice končajo s kuhanjem
Korak 7. Segrejte dve žlici
maslo v mikrovalovni pečici. Zmešajte eno žlico. medu za pripravo sladke omake.
Pokovko prelijemo s tekočo omako in mešamo, da se enakomerno premaže, nato pa med stresanjem postopoma dodajamo začimbe, da se združijo. Končni rezultat bo sladek, pikanten in začinjen - povsem nov okus običajnim kokicam
Opozorilo
- Ne glede na vrsto aparata za kokice, ki ga uporabljate, bodite previdni pri kuhanju. Stroj za kokice se lahko med kuhanjem zelo segreje.
- Za informacije o čiščenju stroja glejte navodila proizvajalca. Ne uporabljajte vode, razen če ste prepričani, da je varna - če vaš motor ni vodoodporen, lahko voda poškoduje ali uniči motor.
