Bakon je okusen prigrizek in je odlična priloga. Zamrznjena slanina se dolgo odmrzne v hladilniku. Zato poskusite z drugo metodo za hitrejše odmrzovanje. Za odmrzovanje lahko uporabite mikrovalovno pečico ali namočite slanino. Te metode lahko odmrznejo 0,45 kg zamrznjene slanine v manj kot eni uri.
Korak
Metoda 1 od 2: Uporaba mikrovalovne pečice
Korak 1. Slanino obložite s papirnatim papirjem na ploščo, primerno za mikrovalovno pečico
Na toplotno odporno ploščo razporedite papirnati papir. Če uporabljate veliko ploščo, uporabite 2 lista papirja, da pokrijete celotno dno. Tkivni papir lahko pomaga tudi pri absorpciji odvečne maščobe na slanini. Slanino vzemite iz embalaže in jo položite na papirnato brisačo.
Slanino čim bolj namažite, da pospešite postopek odmrzovanja. Če je slanina grudasta, pustite, da se led stopi 2 minuti, preden jo položite na krožnik. Tako se bo slanina lažje ločila
Korak 2. Slanino prekrijemo s papirnatim papirjem
Zaradi visoke vsebnosti maščobe v slanini lahko olje razprši, tako da je mikrovalovna pečica umazana. Na vrh slanine položite papirnato brisačo, da vpije maščobo.
Uporabljajte navadne kuhinjske papirnate brisače. Ta papirnati papir lahko kupite v supermarketih
Korak 3. Pritisnite gumb za odmrzovanje na mikrovalovni pečici
Če mikrovalovna pečica zahteva, da vnesete težo slanine, preverite pravilno številko na embalaži. Mikrovalovna pečica bo te podatke uporabila za določitev trajanja odmrzovanja. Če lahko vaša mikrovalovna pečica samodejno odmrzne zamrznjena živila, preprosto pritisnite gumb za odmrzovanje mesa in pritisnite start. Mikrovalovna pečica bo samodejno nastavila čas odmrzovanja slanine.
- Če slanina ni shranjena v paketu, s kuhinjsko tehtnico ugotovite njeno težo.
- Segrevanje slanine v mikrovalovni pečici običajno traja manj kot 15 minut.
Korak 4. Slanino skuhajte takoj po odmrzovanju
Ko se mikrovalovna pečica segreje, previdno prenesite slanino na pult in odstranite papirnate brisače. Slanino takoj skuhajte, da se v mesu ne razmnožijo bakterije in povzročijo bolezen. V ponvi prepražimo slanino, pečemo v pečici ali kuhamo v mikrovalovni pečici.
Korak 5. Slanino lahko shranite v hladilniku do 5 dni
Slanino položite v nepredušno posodo, preden jo postavite v hladilnik. Ne jejte slanine, če je čudnega okusa.
Metoda 2 od 2: Odtaljevanje slanine s hladno vodo
Korak 1. Slanino položite v vodotesno plastično vrečko, če je embalaža odprta
Če je bila prvotna embalaža slanine odprta ali poškodovana, jo boste morali prenesti v vodotesno vrečko, da je ne poškodujejo voda ali bakterije. Uporabljate lahko tudi žepe z zadrgami, ker jih je enostavno odpreti in zapreti.
- V supermarketu kupite nepremočljivo vrečko.
- Slanino hranite v embalaži, če je še vedno tesno zaprta.
Korak 2. Vrečko slanine namočite v hladni vodi
Umivalnik ali veliko posodo napolnite s hladno vodo iz pipe. Vrečko slanine postavite v vodo.
Ne uporabljajte umivalnika, če ga nameravate uporabiti v naslednji uri
Korak 3. Vodo menjajte vsakih 30 minut, dokler se slanina ne odmrzne
Voda se bo sčasoma segrela, še posebej, če živite v tropih. Zamenjajte vodo vsakih 30 minut, da se slanina ne bi hitro odmrznila. Slanina se je že stopila, če je tekstura voljna, ne trda.
0,45 kg slanine se je odmrznilo približno eno uro
Korak 4. Slanino skuhajte v pečici ali mikrovalovni pečici
Bakone je treba kuhati takoj po odmrzovanju, da se prepreči razmnoževanje bakterij. Lahko skuhate slanino, ki ni bila popolnoma odmrznjena. Slanino skuhajte s svojo najljubšo tehniko kuhanja.
Korak 5. Slanino lahko shranite v hladilniku 5 dni
Ko je slanina kuhana, jo položite v nepredušno posodo. Če slanina smrdi, je ne jejte.
