Lonec je bistvena kuhinjska posoda, ki vam olajša kuhanje testenin, juh, zelenjave in celo mesa. Ob pravilni negi lahko ponev zdrži dolgo in se lahko uporablja več let ali desetletij. Ena od oblik vzdrževanja kuhinjskega pribora, ki jo je pomembno narediti ali razmisliti, je odstranitev ožganih ostankov hrane, ki se nanjo držijo. Zato jih lahko, če veste, kako potopite ponve, jih odmrznete in očistite s sodo bikarbono in kisom, ohranite v dobrem stanju.
Korak
Metoda 1 od 3: Namakanje lonca
Korak 1. Napolnite lonec s toplo vodo
Del, kjer ostane zgorela hrana, temeljito namočite. Če je mogoče, ohladite ponev in jo napolnite z vodo, takoj ko vidite ostanke ožgane hrane. Na ta način lahko ostanke lažje odstranite.
Korak 2. Dodajte nekaj kapljic mila za posodo
Za majhno ponev zadostujejo 2-3 kapljice mila. Za večje ponve dodajte 4-5 kapljic mila. Po dodajanju zmešajte vodo in milo s čistilno krtačo, tako da mešanica milne vode prekrije celotno površino ponve.
Korak 3. Posodo pustite stati čez noč
Če to ni mogoče, pustite stati vsaj 1 uro. Dlje ko ostanki hrane absorbirajo milo, lažje boste odstranili ostanke.
Korak 4. Ostanke razmažite z dvostransko gobo
Ko je ponev namočeno, z grobo stranjo gobice odstranite ostanke hrane. Čeprav to ni obvezno, lahko gobo najprej potopite v vodo, če želite. Če je na njem še vedno ostankov hrane, ponovite postopek namakanja.
Metoda 2 od 3: Uporaba sode bikarbone in kisa
Korak 1. Napolnite lonec z dovolj vode, da pokrije območje, na katerem so opečeni ostanki hrane
Za razliko od mila in vode morate narediti bolj koncentrirano mešanico za območje, ki ga želite posebej očistiti.
Korak 2. V ponev nalijte 240 ml kisa
Kis je zelo kisla sestavina, zaradi česar je kot nalašč za odstranjevanje ožganih ostankov hrane. V ponev nalijte 240 ml navadnega kisa. Z žlico ali čopičem premešajte in vse površine ponve premažite s kisom.
Korak 3. Kis zavremo
Lonec postavite na štedilnik in vklopite štedilnik na srednje močan ali močan ogenj. Poskrbite, da lonca ne pokrijete. Segrevajte, dokler kis ne zavre. Na tej točki bo ponev videti čistejša. Izklopite ogenj in ponev premaknite na hladnejše mesto.
Korak 4. Dodajte 2 žlici sode bikarbone in pustite, da ponev sedi 30 minut
Pri uporabi z vročim kisom je lahko soda bikarbona močno čistilno sredstvo. Kisu dodajte približno 2 žlici sode bikarbone in jo potresite po umazanem območju. Posodo pustimo stati 30 minut, da se ohladi in soda bikarbona vpije v ostanke. Ne pozabite, da se soda bikarbona lahko peni, če jo zmešate s kisom.
Da preprečite prelivanje pene iz majhne ponve, odstranite kis iz ponve, preden dodate sodo bikarbono
Korak 5. Pekač očistite z dvostransko gobo
Po 30 minutah počistite pekač z grobo stranjo gobe. Za trdovratne madeže ali ostanke hrane na površino madeža potresemo pol žlice sode bikarbone in ponovno krtačimo. Po potrebi ponovite postopek vrenja kisa.
Metoda 3 od 3: Odstranjevanje skorje s tehniko deglaziranja
Korak 1. Prazen lonec postavite na štedilnik
Za emajlirane ali nerjaveče ponve, ki jih ni mogoče očistiti z drugimi metodami, je lahko toplotna deklazacija najboljša rešitev. Lonec postavite na štedilnik, ne da bi ga napolnili z vodo, milom za posodo ali drugimi sestavinami.
Korak 2. Vklopite peč na visoko temperaturo
Ogenj dvignite na 100 ° C ali več, na primer, če želite vreti vodo. Če želite preveriti, ali je ponev dovolj vroča, v posodo spustite nekaj kapljic vode. Če voda takoj izhlapi, ste pripravljeni na naslednji korak.
Korak 3. V lonec nalijte 240 ml tople vode
Območja, na katerih so ostanki hrane ali skorje, se zalivajo z vodo, saj lahko voda omehča hrano in jo olajša odstranjevanje. Ko dodate vodo, se takoj umaknite, da ne boste izpostavljeni vroči pari.
Korak 4. Odstranite ponev s štedilnika, če je potrebno
Ostanke boste lažje odstranili, ko je ponev še vroča. Vendar ta korak ni vedno varen, še posebej, če ima ponev dovolj visoke stene, če ne nosite zaščitnih rokavic ali nimate dolge lopatice. Če se bojite očistiti vročo ponev, izklopite ogenj, odstranite ponev in pustite, da se ohladi, preden jo očistite.
Korak 5. Z dolgo lopatico ali podobnim orodjem ostrgajte vse ostanke hrane
Lopatico pritisnite ob stranice ali dno ponve in postrgajte območje, kjer ostane ogorčena hrana. Po potrebi dolijemo še vodo. Če čistite, medtem ko je ponev še vroča, nosite kuharske rokavice, da preprečite opekline kože.
