Grenivka je okusno citrusno sadje, ki ga lahko uživate samostojno ali ga uporabite v različnih solatah ali pijačah. Grenivko lahko narežete na različne načine, ne glede na to, ali jo želite narezati, razdeliti ali preprosto razcepiti in takoj uživati v polnjenju. Želite podrobneje vedeti, kako razrezati grenivko? Samo sledite tem korakom.
Korak
Metoda 1 od 3: Razcepite grenivko
Korak 1. Odrežite oba konca grenivke
Pomaranče položite na stran rezalne deske in z ostrim nožem odrežite približno 1/4 palca (0,6 cm) od vsake točke na konici pomaranče. Tako boste pomaranče lažje razrezali na nageljnove žbice ali polovice.
Korak 2. Oranžno obrnite v stojalo, tako da bo ena od izrezanih polovic obrnjena navzgor proti vam
Drugi konec se prilepi na desko za rezanje, medtem ko odrežete preostalo lupino grenivke.
Korak 3. Na koži grenivke naredite nekaj 0,6 cm globokih kosov ali rež
Z nožem naredite te rezine vzdolž robov pomaranče. Tako boste kasneje olajšali luščenje grenivke. Oranžno zavrtite približno 1/8 krat na obrat vsakič, ko boste naredili še eno rezino. To nadaljujte, dokler ne narežete kože okoli grenivke.
Korak 4. Z nožem olupite grenivko
Sedaj olupitev pomaranč postane lažja, ko v lupino narežemo zagozdo. Preprosto zaženite nož po skorji grenivke in vsak kos kože malo naenkrat olupite, dokler se ne odlepi vsa koža. Če po končanem rezanju skorje na oranžni barvi ostane še kakšna skorja, odrežite preostalo belo, preden nadaljujete na naslednji korak.
Korak 5. Vsak kos grenivke narežite z nožem
Ko olupite kožo, lahko z nožem razrežete vsak strok grenivke, dokler jih ne razdelite na nageljnove žbice. Grenivko lahko uživate samostojno ali jo dodate v sadne solate ali druge vrste solat.
Metoda 2 od 3: rezanje grenivke na dva dela
Korak 1. Zavrtite grenivko tako, da stoji na boku
Vsak konec grenivke, ki ima na sredini majhen krog, mora biti obrnjen drug proti drugemu na obeh straneh grenivke. Grenivko položite na desko za rezanje.
Korak 2. Grenivko razrežite na dve polovici
Z ostrim nožem pomarančo prepolovite od zgoraj navzdol.
Korak 3. Izrežite približno premer pomaranče
Z ostrim nožem ali celo pomarančnim nožem razrežite krožno območje med grenivko in skorjo. Medtem ko režete v krogih, poskusite nož premakniti pod rez, tako da tudi rezite vse do dna grenivke. To bo pomagalo ločiti grenivko od kože.
Korak 4. Prerežite vsak strok ali polovice grenivke
Vsaka pomaranča bo imela trikotno obliko. S tankim nožem, žlico ali še bolje pomarančno žlico razrežite območje med vsakim strokom grenivke in tanko kožo vmes. Ko ločite vsak klinček, ga lahko z žlico prestavite v skledo ali pa preprosto pojejte grenivko naravnost z obeh polovic z žlico.
Za dodatno sladkost po grenivki potresemo malo sladkorja
Metoda 3 od 3: rezanje grenivke
Korak 1. Zavrtite grenivko tako, da stoji na boku
Vsak konec grenivke, ki ima na sredini majhen krog, mora biti obrnjen drug proti drugemu na obeh straneh grenivke, desno in levo. Grenivke položite na desko za rezanje.
Korak 2. Z ostrim nožem narežite grenivko od zgoraj navzdol
Predstavljajte si, da so "polovi" grenivke na obeh straneh, desno in levo, kot globus, ki se prevrne na boke, dokler ne zaspi. Zdaj narežite pomarančo na zemljepisni širini in ustvarite črte, ki so vzporedne s "pole" ali majhne kroge na vsakem koncu grenivke. Vse narežite tako, da dobite tanke rezine debeline približno 1/4 palca (0,6 cm).
Ko končate, boste dobili približno 12 krožnih rezin, odvisno od velikosti grenivke
Korak 3. Odrežite drugo rezino (neobvezno)
Če želite grenivko še bolj razrezati, lahko vsako krožno rezino prerežete na pol ali na četrtine, tako kot bi narezali torto. Ta metoda je primerna, če želite grenivko uporabiti v sadnih pijačah. Ta rez vam olajša tudi neposredno ugriz. Lahko tudi preprosto prerežete grenivkin pol in ga uporabite kot okras na strani skledice sadne solate ali velikega vrča grenivkinega soka. Ali pa lahko samo odtrgate meso s kože na vsaki rezini in ga takoj pojeste, ne da bi uporabili žlico ali vilice.
Nasveti
- Pripravljate grenivko za uživanje s prijatelji? En grenivka običajno naredi dva majhna obroka. Okrasite s češnjami.
- Na splošno sta vrh in dno grenivke najbolj kisla, medtem ko so srednje ("ekvatorialne") zemljepisne širine najslajše.
- Najprej poskusite majhno rezino grenivke, da preverite, ali je kisla ali ne. Če je tako, dodajte malo sladkorja ali malo soli.
- Zgornji konec grenivke ima rjav osrednji del stebla, spodnji pa le vdolbino. Ko je konica odrezana, se zdi, da ima dno mehko belo luknjo ali mesto, kamor lahko vtaknete prst. Tako boste lažje držali grenivko!
- Za nekoliko drugačen okus poskusite dodati tri ali štiri kapljice vanilijevega ekstrakta.
- Sadnih sokov ali sadnih sokov in mesa, ki je na koži, ni treba zavreči. *Vzemite veliko skodelico ali skledo z visokimi stenami. S prsti drgnite rožnati ali temno oranžni del, da iztisnete sok iz kože. Sredino stisnite tudi do suhega. Če želite, popijte ta pridobljeni sok ali mu dajte rezino sadja in uživajte skupaj.
- Lupina grenivke je odličen material za uporabo kot vrečka za razpršitev molja, zato je ne zavrzite. Skorje grenivke stepemo v plastični vrečki z 1 žličko mletega cimeta in 1/2 žličke svežega sadja, kar ustreza 1 celi skorji. To zmes odcedite na pekač in posušite v pečici pri nizki temperaturi (približno 170F/77 Celzija). 4 ure bi morale biti dovolj; če je še vedno mehak, ga lahko tudi kasneje posušite po zraku. Pustite, da se mešanica posuši vsaj 48 ur. Dodajte veliko zvezdastega janeža, celo cimetovo palčko in cel klinček. Eno skodelico mešanice položite v plastično vrečko z zadrgo in enakomerno naredite 24 lukenj po plastični vrečki, da izstopi okusna aroma.
Opozorilo
- Po podatkih klinike Mayo je bilo znano, da imajo naslednje potencialno resne interakcije (glej povezavo):
- Grenivka vpliva tudi na sluznico prebavnega trakta, kar potencialno poveča absorpcijo nekaterih hranil in zdravil z blokiranjem določenih encimov. (Predpostavka, da se to zgodi zaradi prisotnosti velikih količin vitamina C, se ne zdi pravilna).
- Nekateri ljudje bi se morali izogibati grenivki iz zdravstvenih razlogov. Grenivka ne vpliva negativno na večino ljudi, vendar lahko grenivka in njen sok motijo nekatera zdravila. Za več informacij se posvetujte z zdravnikom.
