Naredite okusne paninije s številnimi ustvarjalnimi in inovativnimi idejami receptov. Ta zdrav in hiter obrok vas bo zagotovo napolnil in zadovoljil vašo družino in prijatelje za kosilo ali večerjo. Lahko naredite tudi paninis za sladico, ki ga boste uživali ob koncu noči! Številne trgovine s kuhinjskimi pripomočki prodajajo panini žar, vendar ga v resnici ne potrebujete. Preizkusite spodnjo metodo, da v nekaj minutah pripravite okusne panine.
Sestavine
- Kruh
- Rezine mesa
- Sir
- Olivno olje
Korak
1. del 3: Izdelava Paninija
Korak 1. Izberite kruh
Paninis lahko pripravimo iz italijanskega kruha, ciabatte, focaccie, kislega testa ali katere koli druge vrste kruha.
- Če uporabljate hlebček, kruh narežite na 2 cm debele rezine. Kruh lahko narežete tudi po dolžini.
- Vrh kruha naj bo obrnjen navznoter. Če poskusite peči kruh z ukrivljenim vrhom, na primer bageto, boste ugotovili, da je težko preprečiti, da bi se razvaljal in napolnil panini. Če želite to odpraviti, obrnite hlebček na glavo, tako da je njegova ravna površina v stiku s toasterjem.
Korak 2. Na notranjo stran kruha namažite oljčno olje
S čopičem ali nožem za maslo nanesite malo oljčnega olja na notranjo stran kruha. Na tej točki boste morali narediti tanko plast, zato na kruh ne dajajte preveč olivnega olja.
Če porabite preveč olja, se bo kruh zmočil
Korak 3. Dodajte sir
Na vsako rezino kruha, na olivno olje, položite rezino sira. Če na vsako stran sendviča dodate list sira, se bo kruh med peko zlepil.
- Uporabite lahko tudi nariban sir.
- Če želite, lahko sir postavite samo na eno stran.
Korak 4. Dodajte nadev
Pri paniniju ste lahko tako ustvarjalni in uporabite kombinacijo narezanega ali naribanega mesa ali pa naredite vegetarijanski panini z narezanimi bučkami. Na kos kruha dodajte dve rezini slanine ali bučke.
Količino nadeva lahko povečate, če imate raje debelejši panini
Korak 5. Dajte mu malo dodatnega okusa
Poskusite dodati na kocke narezano čebulo ali svež koriander. Lahko tudi potresete malo soli in popra, česna ali dodate malo svoje najljubše čilijeve omake.
Če želite paniniju dodati zelenjavo, na primer solato, špinačo ali paradižnik, počakajte do peke. Tako boste zagotovili, da bo zelenjava ostala hrustljava in da se ne zmoči
Korak 6. Pokrijte svoj sendvič in maslo zunaj kruha
Pazimo, da v panini ne damo preveč nadeva, saj se notranjost kruha med peko ne bo pravilno segrela.
Uporabite lahko tudi margarino
2. del 3: Pečenje Paninija
Korak 1. Predgrejte panini žar (neobvezno)
Pečenje paninisa v panini žaru je preprosto in enostavno. Vanj položite sendvič in ga zaprite. Pečemo 3-5 minut.
Pečemo po navodilih proizvajalca aparata, dokler kruh ne postane zlato in hrustljavo
Korak 2. Predgrejte ponev
V ponev dodajte maslo ali olje in segrevajte na srednjem do nizkem ognju, dokler se olje ne segreje ali dokler se maslo ne stopi. Naj maslo ne porjavi. Brez panini žara je najbolje, da uporabite ponev, lahko pa uporabite običajno ponev, če je to vse, kar imate. Sendviče položite na ogreto pekač.
Korak 3. Litoželezno ponev segrevajte ločeno na drugi peči, dokler ni vroča
Ker ne uporabljate toasterja za panini, boste še vedno potrebovali nekaj, da pritisnete sendvič. To je faza, ko se uporablja litoželezna ponev. Uporabite lahko kovinski lonec ali ponev, vendar posode iz litega železa najbolje delujejo.
Pri ravnanju s posodo bodite previdni. Litoželezne posode se lahko tako segrejejo, da jih boste morda morali pobrati, ko se segrejejo
Korak 4. Pritisnite panini
Ogrevan železni ali kovinski pekač položite, dokler se ne dotakne vašega sendviča. Teža ponve na vrhu sendviča bo ustvarila enak učinek kot tista, ki jo dobimo iz opekača za peko. Ne pozabite, da poleg posod iz litega železa obstajajo še druge možnosti. Tu je še nekaj drugih stvari, ki jih lahko uporabite:
- Na loncu ali žaru uporabite pokrov. To najbolje deluje, če panini pečete nekaj minut na vsaki strani, medtem ko pritisnete pokrov.
- Uporabite ponev. Če imate velik špagete ali lonec za juho, lahko vanj položite kamen in z njim pritisnete panini.
- Poskusite z domačim opekačem za začimbe panini, tako da opeke zavijete v folijo in jih uporabite za stiskanje sendviča.
5. korak Pecite panini
Pustimo, da se panini tako peče 3-5 minut ali dokler dno kruha ne postane zlato rjavo in se sir ne stopi.
Korak 6. Obrnite ga
Odstranite ponev iz litega železa in z lopatko obrnite panini. Litoželezno posodo postavite nazaj na panini. Panini pečemo, dokler se sir ne stopi, dno pa zlato rjavo.
Korak 7. Dodajte zelenjavo
Odstranite panini iz ponve in ga počasi odprite. Postavite solato, špinačo ali katero koli drugo zelenjavo, ki vam je všeč. Dodajanje zelenjave v zadnjem trenutku bo pomagalo, da ostanejo hrustljavi.
Korak 8. Prerežite paninis z nožem z ravnim robom
Ostri, raven nož, v nasprotju z nazobčanim, bo zagotovil gladek rez na končnem paniniju. Postrezite z dodatnimi čipsi, skledo juhe ali okusno solato in uživajte!
3. del 3: Ustvarite se s Paninijem
Korak 1. Poskusite z različnimi kruhi
Uporabite lahko skoraj vse vrste kruha, ki jih želite. Lahko celo nosite bagel. Obiščite svežo pekarno ali poskusite preste, pita kruh ali celo navaden bel kruh. Možnosti je neskončno!
Korak 2. Bodite ustvarjalni s sirom
Poskusite ostri sir cheddar ali pikantno papriko. Sir naribajte sami ali pa rezine položite kot plast. Za zanimivejši okus zmešajte različne sire. Poskusite kateri koli sir, ki vam je všeč.
Poskusite dodati nariban parmezan, sir manchego ali mehak kozji sir
Korak 3. Naj bo hrustljavo
Času pečenja dodajte nekaj minut za lep zlato rjav zaključek. Če pustite, da se kruh zapeče, se dobi hrustljav panini z lepljivo in mehko notranjostjo.
Korak 4. Dodajte nekaj zelenjave
Poskusite dodati narezan paradižnik, kumare, čebulo ali gobe. Te sestavine dodajte surove ali jih najprej pražite. Dodate lahko celo nekaj listov bazilike ali malo paprike.
Pri dodajanju "mokrih" sestavin bodite previdni. Zaradi tega se lahko kruh zmehča. Če dodajate paradižnik, kumare ali karkoli drugega z visoko vsebnostjo vode, najprej odstranite semena
Korak 5. Dodajte nekaj sadja
Ja, tako je, sadje! Narežite majhno jabolko ali hruško, da dobite sladek in osvežujoč občutek na mesu ali vegetarijanskem paninu.
Poskusite dodati jajčevce na žaru namesto mesa za okusen vegetarijanski panini
Korak 6. Poigrajte se z nadevom
Lahko uporabite preostalo meso, ki ga imate. Piščanca ali zrezek narežemo ali dodamo hrustljavo slanino. Poskusite dodati inčune za zanimiv okus. Poskusite pečenko, pastrami ali katero koli drugo meso, ki vam je ljubše.
Poskrbite, da je vse meso, dodano paniniju, dobro kuhano
Korak 7. Na vrh dodajte še omako
Na sendviče namažite malo pesto omake ali poskusite svojo najljubšo pikantno gorčico. Za dodatno sladkost lahko dodate celo malo figove marmelade. Poskusite tudi omako BBQ ali pekočo omako!
Korak 8. Potresemo začimbe
Ščepec soli in popra ne bo nikoli zgrešil pri kuhanju. Vendar se vam ni treba ustaviti. Poskusite ščepec česnove ali čebulne soli. Poskusite malo česnove soli na zunanji strani kruha po plast masla.
Uporabite dovolj začimb. Okus paninija lahko preprosto prikrijete s preveč soli ali česnom
Korak 9. Naredite panini za sladico
Uporabite beli kruh ali cimetov rozin in notranjost premažite z lešnikovim maslom. Napolnite sendviče z narezanimi bananami in marshmallowom, nato pa notranjost prelijte s čokoladnim sirupom. Pečemo, dokler zunaj ni zlato rjave barve s stopljenim marshmallowom.
Korak 10. Priredite panini zabavo
Povabite družino in prijatelje, da preizkusijo vaš najbolj ustvarjalni panini. Kupite pestro izbiro kruha in nadevov ter izzivajte prijatelje, da naredijo najbolj ustvarjalne in okusne panine.
Nasveti
- Toaster George Foreman bo naredil zelo okusen panini, vendar se pred uporabo prepričajte, da je žar predhodno ogret.
- Uporabite katero koli kombinacijo, od sira, do zrezka in čebule ali rib, odvisno od vašega okusa.
