Al Dente je italijanski izraz, ki pomeni "ustrezati zobom". Testenine Al dente so testenine, ki so kuhane ravno prav - ne pretrde, a tudi ne premehke. Zaradi tega je tekstura popolna za zobe, okus pa je slasten!
Korak
Korak 1. Spoznajte osnovni način kuhanja testenin
V tem priročniku boste testenine običajno kuhali. Vendar se bo čas kuhanja razlikoval. Sledite navodilom na embalaži testenin ali preberite naslednji wikiHow.
Korak 2. Skuhajte testenine kot običajno
Po želji vodo solimo.
Nekatere pakirane testenine vsebujejo navodila za kuhanje al dente. Ker ta priročnik ni vedno popoln, boste morali testenine med kuhanjem okusiti, da boste dobili občutek o njegovi teksturi
Korak 3. Okusite testenine po 6-7 minutah kuhanja
Po 6-7 minutah kuhanja morajo biti testenine rahlo hrustljave. Ne pozabite pihati testenin, da se pred okušanjem ohladijo.
Korak 4. Vsakih 30 sekund do enkrat na minuto poskusite testenine
Testenine Al dente imajo žvečilno teksturo in pri hribanju s sprednjimi zobmi niso hrustljave. Na sredino lahko prerežete tudi testenine in si ogledate rezine. Testenine Al-dente so na splošno prekuhane z malo surovega v sredini.
Korak 5. Testenine precedite takoj, ko so kuhane
Izračun, kdaj so testenine narejene, zahteva prakso. Sčasoma pa boste lahko testenine al dente naredili kot profesionalec!
