Piščanec na žaru na žaru je enostavna možnost za serviranje, tudi če ga morate nekaj dni ohladiti, preden ga pojeste. Za ogrevanje pečenega piščanca iz pečenke odstranite piščanca iz embalaže in določite, ali ga boste ponovno segreli v pečici, na štedilniku ali v mikrovalovni pečici. Piščanca segrejte na 75 ° C in vroče postrezite s svojo najljubšo jedjo.
Korak
Metoda 1 od 3: piščanec na žaru
Korak 1. Pečico segrejte na 180 ° C in pripravite jed
Med segrevanjem pečice vzemite pečenega piščanca iz embalaže in ga položite v posodo ali posodo, primerno za pečico.
Korak 2. Pokrijte in pecite piščanca 25 minut
Na posodo postavite pokrov in piščanca postavite v ogreto pečico. Piščanca pečemo, dokler ne doseže 75 ° C. Piščančjo temperaturo lahko izmerite s posebnim termometrom, ki je berljiv za pečenje mesa na žaru.
- Termometer vstavite v najdebelejši del piščanca.
- Če vaša posoda nima pokrova, piščanca pokrijte z aluminijasto folijo.
Korak 3. Odprite pokrov posode in piščanca pecite še pet minut, da dobite hrustljavo kožo
Če želite, da je piščančja koža rjava in hrustljava, odstranite pokrov in piščanca postavite nazaj v pečico.
Pečemo še pet minut, dokler koža ne postane zlata
Metoda 2 od 3: prepražimo piščanca
Korak 1. Piščanca narežemo ali narežemo na majhne koščke
Če vam ostane le majhna količina piščanca na žaru ali ga želite le delno segreti, odrežite del piščanca, ki ga želite segreti, nato piščanca narežite ali narežite na majhne koščke.
Debelina mesa mora biti 2-5 cm
Korak 2. Na srednjem ognju segrejte 1-3 čajne žličke (5-15 ml) olja
Uporabite manj olja, če piščanca le malo segrejete, in več olja, če pečete v polni ponvi.
Uporabite rastlinsko, kanolovo ali kokosovo olje
Korak 3. Piščanca prepražimo in kuhamo 4-5 minut
Piščančje meso še naprej mešajte, medtem ko se segreje. Izklopite ogenj, ko so vsi kosi piščanca vroči.
- Upoštevajte, da lahko nekateri robovi piščanca pri segrevanju postanejo hrustljavi.
- Piščanca segrejte, dokler ni vroč, ker temperature ne morete preveriti s termometrom.
Metoda 3 od 3: Mikrovalovni piščanec
Korak 1. Nastavite mikrovalovno pečico na srednjo nastavitev
Če je vaša mikrovalovna pečica programirana z odstotkom, jo nastavite na 70%.
Korak 2. Piščanca položite v toplotno odporno posodo
Če segrejete celega piščanca, ga segrejte v toplotno odporni posodi, da lahko piščančji sok sedi na krožniku.
Če želite pospešiti postopek ponovnega segrevanja, poskusite piščanca razrezati ali narezati na majhne koščke. Piščančje koščke ali koščke položite v toplotno odporno posodo
Korak 3. Piščanca segrevajte 1 1/2-5 minut
Če segrejete celega piščanca, ga segrevajte 5 minut, preden preverite notranjo temperaturo piščanca.
Če segrevate koščke ali koščke piščanca, jih pred preverjanjem temperature segrevajte 1 1/2 minute
Korak 4. Preverite temperaturo piščančjega mesa, če je doseglo temperaturo 75 ° C
V najdebelejši del piščanca vstavite termometer za meso. Da je piščanec varen za uživanje, mora toplota mesa doseči 75 ° C.
Korak 5. Če želite hrustljavega piščanca, ga ogrejte v pečici pet minut
Če želite, da ima ves pečen piščanec hrustljavo lupino, ga segrejte na 180 ° C.
