Najverjetneje že veste, da je najpogostejša posoda za kuhanje hrane na pari košara za paro ali kovinski soparnik. Kaj pa, če resnično želite jesti kuhano koruzo, vendar nimate posode? Ne skrbi. Pravzaprav obstaja veliko drugih načinov, kako lahko koruzo kuhate na pari. Veste, lahko uporabite celo pečico ali mikrovalovno pečico! Vendar se prepričajte, da poznate tehniko, da ne boste na koncu dobili krožnika kuhane koruze, ki je zrnast in neprijeten za jesti.
Sestavine
Parjenje koruze v soparniku
- Koruza
- Voda
Parjenje koruze brez pare
- Koruza
- Voda
Parjenje koruze v pečici
- 6 koruz, prerezanih na pol
- 2 žlici. sesekljan svež peteršilj (neobvezno)
- 2 žlici. maslo, stopimo
- žličko. začinjena sol
- Voda
Parjenje koruze v mikrovalovni pečici
- 2-3 kurja očesa
- 2 žlici. vodo
Korak
Metoda 1 od 4: Parjenje koruze v soparniku
Korak 1. Pripravite koruzo
Olupite koruzo in očistite vlakna, ki se držijo površine. Operite koruzo in odstranite dele slabe kakovosti. Če želite, lahko koruzo razdelite, preden jo poparite.
Korak 2. Izberite lonec, ki je dovolj velik, da v njem uparite koruzo
Po tem napolnite 5 cm. dno z vodo. Če uporabite to metodo, lahko dejansko skuhate precej koruze, še posebej, če je koruza čedna in tesno skupaj.
Korak 3. Parnik postavite v ponev
Prepričajte se, da se voda ne dotika dna parnika! Če dno soparnika pride v stik z vodo, lahko del vode odstranite, vendar pazite, da se voda napolni približno 5 cm. ponev del. Vedno si zapomnite, da boste morali, ko se koruza pari, vodo najverjetneje napolniti.
Korak 4. Postavite koruzo v soparnik, pokrijte lonec
Če je koruza postavljena navpično, se prepričajte, da je osnova na dnu. Če je koruza prevelika, jo poskusite razcepiti.
Korak 5. Zavremo vodo, nato zmanjšamo ogenj in kuhamo še 7-10 minut
Ko voda zavre, zmanjšajte ogenj in koruzo kuhajte 7-10 minut. Če imate radi hrustljavo teksturo jedrc, koruzo kuhajte 4 minute. Koruza velja za zrelo, če je zrno svetlo rumeno.
Bodite pozorni na količino vode. Ne pustite, da voda izteče ali premalo (približno 3 cm.) Prepreči, da bi se dno lonca zažgalo
Korak 6. S kleščami odstranite koruzo iz ponve in jo prenesite na servirni krožnik
Bodite previdni pri odpiranju pokrova lonca! Para, ki izteka, je zelo vroča in vas lahko poškoduje.
Korak 7. Postrezite koruzo
Na tej točki lahko koruzo začinite z malo soli, poprom in maslom.
Metoda 2 od 4: Parjenje koruze brez soparnika
Korak 1. Pripravite koruzo
Olupite koruzo in očistite vlakna, ki se držijo površine. Operite koruzo in odstranite dele slabe kakovosti. Če je koruza prevelika, jo poskusite razcepiti.
Korak 2. Dno ravne posode napolnite z vodo
Zapolniti morate vsaj 2,5 cm. ponev z vodo.
Korak 3. Zavremo vodo
Ne dodajajte soli, da tekstura koruze pri kuhanju ni trda.
Korak 4. Postavite koruzo v vrsto na površino ponve
Če je koruza prevelika, jo poskusite razdeliti, da se prilega v ponev.
Korak 5. Počakajte, da voda ponovno zavre
Ko voda zavre, zmanjšajte ogenj, pokrijte posodo in koruzo kuhajte 3-4 minute. S kleščami občasno obračajte koruzo, da se kuha enakomerneje. Koruza velja za zrelo, če so zrna svetlo rumena.
Korak 6. S kleščami odstranite koruzo iz ponve
Pri odpiranju pokrova posode bodite previdni, saj lahko vroča para poškoduje vašo kožo. Ne nagibajte se in ne približujte obraza ponvi!
Korak 7. Postreženo koruzo postrezite
Na tej točki lahko koruzo začinite z malo soli in/ali maslom.
Metoda 3 od 4: Parjenje koruze v pečici
Korak 1. Pečico segrejte na 205 ° C
Korak 2. Pripravite koruzo
Olupite koruzo in očistite vlakna, ki se držijo površine. Operite koruzo in odstranite dele, ki so slabe kakovosti. Ko je koruza čista, jo prerežite na pol.
Korak 3. Položite koruzo v 3-litrsko stekleno posodo
Površine pekača ne namažite z oljem ali maslom.
Korak 4. Napolnite posodo z vodo
Nalijte vodo, dokler se ne napolni do 1,27 cm. pan odsek. Ne dodajajte soli, da tekstura koruze pri kuhanju ni trda.
Korak 5. Pokrijte površino pekača z alu folijo, pecite v pečici 30 minut
Vrela voda bo sproščala vročo paro, ki služi za kuhanje koruze.
Korak 6. Tik pred kuhanjem koruze v majhni skledi združite sesekljan peteršilj, maslo in sol
Najprej sesekljajte maslo in ga stopite s pomočjo ponve ali mikrovalovne pečice. Po tem stopljenemu maslu dodamo nasekljan peteršilj in sol. Dobro premešamo in odstavimo.
Čeprav je sesekljan peteršilj neobvezen, razumejte, da ima pomembno vlogo pri izboljšanju okusa vaše koruze, kuhane na pari
Korak 7. Odstranite koruzo iz pečice in odcedite vodo
Kuhano koruzo prenesite na servirni krožnik.
Korak 8. Pred serviranjem koruze vlijemo mešanico peteršilja in masla
S kleščami premažite koruzo z mešanico.
Metoda 4 od 4: Parjenje koruze v mikrovalovni pečici
Korak 1. Pripravite koruzo
Olupite koruzne lupine in vlakna, ki se držijo površine. Operite koruzo in po potrebi odstranite ušesa, ki so videti slabe kakovosti. Če je koruza prevelika, jo poskusite razcepiti.
2. korak Vlijte 2 žlici vode v posodo, odporno na toploto ali v mikrovalovni pečici
Poskrbite, da bo posoda dovolj velika, da bo držala vso koruzo, ki jo boste parili! Najprej razumejte, da je ta metoda idealna samo za parenje 2-3 koruznih zrn v skladu z navodili v receptu. Če želite pariti več koruze, to naredite postopoma ali poskusite z drugo metodo.
Korak 3. Dodajte koruzo
Po potrebi razrežite koruzo, da jo lahko položite v posodo. Ne pozabite, da se mora cela koruza dobro držati dna posode.
Korak 4. Posodo pokrijte s plastično folijo, z vilicami prebodite luknjo na površini plastične folije
Luknja služi za sproščanje vroče pare, medtem ko se koruza pari.
Korak 5. Kuhajte koruzo na močnem ognju, dokler ni kuhana (približno 4-6 minut)
Dejansko je čas kuhanja koruze na pari res odvisen od moči vaše mikrovalovne pečice. Lahko pa velja, da je koruza zrela, če so jedrca svetlo rumena.
Korak 6. Odstranite plastični ovoj
Ko je koruza kuhana, s pomočjo klešč odstranite posodo iz mikrovalovne pečice. Previdno izvlecite plastični ovoj iz posode in s kleščami prenesite koruzo na servirni krožnik.
Ko odstranite koruzo iz mikrovalovne pečice, se potegnite nazaj. Ne pozabite, da vroča para, ki prihaja, je zelo vroča in lahko poškoduje vašo kožo. Po potrebi odstranite plastično folijo tudi s kleščami
Nasveti
- Če ne postrežete takoj, zavite kuhano koruzo v aluminijasto folijo, dokler ne pride čas za jesti. Aluminijasta folija je uporabna za zadrževanje vlage v koruzi in jo ohranja toplo, dokler ni čas za serviranje.
- Če želite obogatiti okus koruze, jo poskusite začiniti z olivnim oljem, limoninim sokom, soljo in poprom.
- Stopljeno maslo, liste bazilike bazilike, sol in poper obdelajte z mešalnikom ali mlinom za začimbe; Prelijemo po površini kuhane koruze.
- Ne preparite koruze, da tekstura ni trda.
- Ne kuhajte koruze na pari. Sol lahko povzroči, da je tekstura koruze trda in neprijetna za uživanje.
