Če ste kdaj želeli jesti sendvič Subway, vendar ne želite porabiti časa ali denarja za nakup v trgovini, poskusite narediti svoj najljubši sendvič doma. Poskusite na klasičen način ali ustvarite nov okus. Vse kar potrebujete je dober kruh, pravi prelivi in malo ustvarjalnosti.
Korak
1. del od 3: Priprava sestavin za podzemne sendviče
Korak 1. Zberite kruh po vaši izbiri
Subway ponuja pet glavnih možnosti izbire kruha (pa tudi nekaj časovno omejenih možnosti). Za pripravo sendvičev Subway morate kupiti najboljše sestavine. Glavni kruh, ki ga ponujajo v Subwayu, je:
- 9-zrna pšenice
- 9-žitni medeni oves (oves in med)
- Italijanščina (običajno italijanščina)
- Italijanska zelišča in sir
- Flatbread (ploščat kruh)
Korak 2. Pridobite sirast sir
Sir je eden najboljših delov vsakega sendviča. Pri pripravi sendviča v podzemni železnici ne skoparite. Seveda, če najdete sir, ki ga želite več od tistega, kar ponuja Subway, ga kupite! Možnosti podzemne železnice se razlikujejo od trgovine do trgovine, vendar ste glede na vašo lokacijo morda slišali za nekatere od njih:
- ameriški
- Monterey cheddar.
- Feta
- Mozzarella
- Naravni čedar
- Naravni poper Jack
- Naravni provolon
- Švicarski naravni izdelki.
Korak 3. Zadovoljite svojo željo po jedi mesa
Seveda je najpomembnejši del sendviča v podzemni železnici (razen v vegetarijanskih sendvičih) meso. Na izbiro je veliko toplih in hladnih kosov. Vroče možnosti vključujejo mesne kroglice, zrezek, piščančji teriyaki in bivoljega piščanca, narezki za pripravo lastnega sendviča vključujejo:
- puran
- Črna gozdna šunka
- Salami
- Pečena govedina
- Bologna
- Feferoni
- Tuna solata
- Slanina
Korak 4. Ne pozabite na prelive
Seveda bi bil sendvič nepopoln brez slastnega preliva. Sveža zelenjava je nujna, zato pojdite na najbližji tradicionalni trg, da kupite sestavine za sendviče. Kar morate pripraviti, vključuje:
- Kumara
- Solata
- Paradižnik
- rdeča čebula
- Velik zeleni čili
- Špinača
- Bananine paprike
- Jalapenos
- Olivno
- Kumarice
Korak 5. Pripravite zaključke
Za popoln sendvič Subway potrebujete okusno omako. Izberite samo eno ali poskusite kombinacijo - izbira je vaša. Pri izbiri omake ne pozabite na sol in poper. Možnosti vključujejo:
- Olje
- Kis
- majoneza
- Gorčica
- Medena gorčica
- Sladka čebula
- Ranč
- Jugozahod Chipotle
2. del 3: Priprava podzemnega sendviča
Korak 1. Postavite voščeni papir velike velikosti
Ta papir mora biti dovolj dolg, da zadrži kruh in prepreči, da bi prelivi padli na mizo (zato ga morate le dati nazaj v kruh). Kruh položite na papir in dve dolgi strani odrežite tako, da se odpreta kot usta (usta, ki pogoltnejo vse okusne sestavine).
Korak 2. Meso položite na zgornjo žemljico
Ko je kruh narezan, ga odprite, poravnajte, dokler ne ostane odprt. Kotlet položite na zgornjo polovico hlebca. Količina mesa, ki jo boste dali, je odvisna od vas (ker jo pripravite doma, ni omejitve, koliko lahko damo!). Meso razporedite tako, da prekrije vrh hleba.
Korak 3. Sir položite na plast mesa
V restavraciji Subway sir razrežejo na trikotnike. Če želite pristno, sir narežite na trikotnike. Sir odrežite ali ne položite na vrh kotleta.
Ko sir razrežete na trikotnike, sir prenesite v teselacijo. To pomeni izmenične kose sira, da se ne prekrivajo in ne nabirajo drug na drugega
Korak 4. Po želji specite ta napol pripravljen sendvič
Ko želite, da se vaš sir stopi, vklopite pečico in sendviče položite na pekač. Pečemo nekaj minut (dokler se sir ne stopi in kruh popeče). Če imate raje manj hrustljav sendvič, preskočite ta korak.
Korak 5. Zelenjavo položite na spodnjo pecivo
Poskrbite, da ga razporedite po celotni površini kruha. Ker svoj sendvič pripravljate doma, ni določenega pravila za dajanje zelenjave na sendvič (vsak ima drugačne nastavitve za sub-sendviče). Na splošno lahko najprej začnete z zeleno solato, nato pa se pomaknete do večje zelenjave in na koncu še oljke/kisle kumarice/karkoli manjšega želite.
Korak 6. Zaključite sendvič z okusnim pokrovom
Ponovno je količina omake v sendviču odvisna od vaših želja. Ampak ne dajajte preveč, ker bo kruh namočil. Omako položite na meso in sir ter pokrijte kruh. Zdaj je čas za jesti.
Sendvič lahko prepolovite, da ga boste lažje pojedli
3. del 3: Preizkusite tradicionalne recepte podzemne železnice
Korak 1. Poskusite italijanski BMT
Izberite kruh, ki ga želite (italijanska ali italijanska zelišča in sir so priljubljena izbira za to vrsto sendviča), nato položite začinjene rezine feferonov, genovsko salamo in švicarsko šunko. Uporabite sir ali ne formaggio (sir v italijanščini) in zelenjavo takoj položite. Na koncu dodajte olje in kis.
Korak 2. Poskusite Subway Melt
Ta sendvič je poln slastnega mesa in topljenega sira. Poskusite 9-zrnati pšenični kruh in položite narezano šunko, purana in slanino. Nato položite svoje najljubše rezine sira in jih za nekaj minut postavite v pečico. Ko pride sendvič s topljenim sirom in hrustljavim kruhom, v posodo vmešajte svojo najljubšo zelenjavo in omako, slasten pridih.
Korak 3. Poskusite okusen meni Meatball Marinara
Uporabite mesne kroglice in jih prelijte z marinaro. Nato dodajte svoj najljubši sir (mocarela je dobra izbira) in postavite v pečico, dokler se sir ne stopi. Okusno!
Nasveti
- Z nazobčanim nožem razrežite kruh za lepši rez
- Namesto solate lahko uporabite špinačne liste.
- Če želite, dodajte druga polnila, tudi če jih ni na zgornjem seznamu.
- Sendviča vam ni treba zvijati, vendar je v redu! Zavite okusne sestavine ostanejo v notranjosti in rahlo gnetejo, dokler se v notranjosti ne zgostijo.
- Za topljenje sira lahko uporabite tudi mikrovalovno pečico.
