Granatno jabolko je okusno in hranljivo sadje, vendar ga je nekoliko težko odpreti.
Na srečo lahko to okusno sadje odprete z nekaj preprostimi tehnikami. Če ga želite samo pojesti, z nožem naredite plitke rezine, nato odprite sadje. Če želite odstraniti semena, granatno jabolko prerežite na pol, nato pa ga namočite v vodi ali sadje premažite z žlico.
Korak
Metoda 1 od 4: Granatno jabolko razrežite navpično
Korak 1. Granatno jabolko razvaljajte na deski za rezanje, da zrahljate semena
Dlano sploščite in z njo pritisnite sadje. Granatno jabolko trdno pritisnite, ko ga razvaljate po površini deske za rezanje.
Tako boste lažje odstranili semena
Različica:
Če imate čist kuhinjski pult, ga lahko namesto na desko za rezanje povaljate po pultu.
Korak 2. Granatno jabolko položite v sredino deske za rezanje
Odprite granatno jabolko z leseno ali plastično desko za rezanje. Sok granatnega jabolka lahko obarva karkoli, zato boste morda morali rezalno desko prekriti s krpo, da jo zaščitite.
Prav tako je pri rezanju granatnih jabolk dobro nositi gumijaste rokavice, da si ne umažete rok
Korak 3. Narežite vrh granatnega jabolka (tistega v obliki rože)
Ta del se imenuje tudi cvet. Vzemite nož in odrežite vrh granatnemu jabolku, kjer se pritrdi pecelj. Nato odprite cvet tako, kot bi odprli pokrov. Rezine cvetov vrzite v koš za smeti ali kompost.
Če želite, lahko odstranite tudi dno granatnega jabolka (neobvezno)
Korak 4. Granatno jabolko prerežite na pol vzdolž grebena sadja
Preglejte notranjost granatnega jabolka in poiščite naravno mejo, ki ločuje semena (bela so). To se imenuje sadje nazaj. Nož poravnajte z grebenom srednjega sadja, nato pa nož narežite.
Tudi granatnih semen ne režite, le odrežite belo obrobo, ki tvori hrbtno stran plodov
Korak 5. Odrežite vsak greben, tako da dobite 5 rezin granatnega jabolka, ki jih je enostavno zaužiti
Na vsakem belem robu (ki ločuje semena) znotraj granatnega jabolka izrežite nož. Dobili boste 5 rezin, ki so med seboj povezane na dnu granatnega jabolka. Vsako rezino ločite, da pojeste semena.
- Semena lahko izkopate z žlico ali rokami. Beli del ima grenak in vlaknat okus. Raje ga ne jej.
- Granatno jabolko, ki je bilo razcepljeno, bo videti kot zvezda ali cvet.
Različica:
Granatnemu jabolku lahko tudi odrežete dno, da se rezine ne zlepijo.
Korak 6. Odstranite granatno jabolko, če želite odstraniti samo semena
Granatno jabolko z rokami razrežite na pol. Mogoče velikost dveh polovic granatnega jabolka ne bo enaka, odvisno od položaja hrbtne strani sadja, ki ga vsebuje granatno jabolko.
Metoda 2 od 4: Izdelava rezin na straneh granatnega jabolka
Korak 1. Granatno jabolko razvaljajte na deski za rezanje, da zrahljate semena
Zravnajte dlani in nežno pritisnite stranice granatnega jabolka. Medtem ko granatno jabolko valjate na čisti deski za rezanje, še naprej močno pritiskajte granatno jabolko.
Tako boste lažje odstranili semena
Korak 2. Stran granatnega jabolka položite na desko za rezanje
Granatno jabolko položite tako, da je mesnata stran obrnjena proti deski za rezanje. Konica granatnega jabolka bo štrlela. Morda boste morali pod granatno jabolko položiti brisačo, saj lahko sok obarva.
Nosite tudi gumijaste rokavice, da zaščitite roke pred madeži soka granatnega jabolka
Korak 3. Na sredini, na vrhu in na dnu plodov naredite 3 plitke zareze
Najprej narežite sredino, nato naredite še 2 rezini, približno 0,5 cm stran od spodnjega in zgornjega roba sadja. Prerežite kožo granatnega jabolka in pazite, da se ne dotaknete semen. Sadje bo ostalo celo, ko naredite te rezine.
Korak 4. Odtrgajte ali narežite spodnji in zgornji del sadja
Spodnji in zgornji del boste lahko pobrali tako, kot če odprete pokrov. Nato vrzite rezine v koš za smeti ali kompost. Zdaj bodo semena zagotovo vidna. V nasprotnem primeru olupite meso, ki še pokriva semena.
Na vrhu so lahko nekateri cvetni listi (imenovani tudi pecelj ali krošnja) še vedno pritrjeni na plod. Če obstaja, nežno vzemite preostale cvetne liste
Korak 5. Granatno jabolko obrnite tako, da je sveže narezan del obrnjen navzven, nato naredite še eno rezino
Naredite plitke zareze kot v prejšnjem koraku. Rezine ne smejo prodreti v sadje in se dotikati semen.
Tako olajšate ločevanje granatnega jabolka za uživanje
Korak 6. Granatno jabolko prevrnite na drugo stran, nato pa naredite plitvo rezino
Kot v prejšnjem koraku naredite rez, ki gre samo skozi kožo. Rezine ne smejo segati do plodov.
Na tej točki se odpreta zgornji in spodnji del granatnega jabolka. Poleg tega bo granatno jabolko imelo 5 plitvih zagozdov vzdolž skorje
Korak 7. S palcem ločite granatno jabolko
Palec postavite na sredino, nato pa granatno jabolko razrežite na pol. Po tem pritisnite palec na drugi 2 plitki rezini, ki ste jih naredili, in jih raztrgajte. Dobili boste nekaj majhnih kosov granatnega jabolka, pripravljenih za uživanje.
V vsaki rezini granatnega jabolka boste našli veliko okusnih semen
Metoda 3 od 4: Namakanje granatnega jabolka v vodi za odstranitev semen
Korak 1. V veliko skledo dajte hladno, svežo vodo
Uporabiti morate čisto vodo, ker bodo semena pojedna. V posodo dodajte toliko vode, da pokrije obe polovici granatnega jabolka.
Korak 2. Na strani granatnega jabolka naredite plitvo
Če želite odstraniti semena, vam ni treba odrezati vrha ali dna. Na koži granatnega jabolka naredite tanke rezine. Ne sekajte pregloboko, da ne porežete semen.
Korak 3. Granatno jabolko s palcem raztrgajte na pol
Palec vstavite v stran granatnega jabolka, nato pa sadje počasi razstavite. Stranice sadja bodo enake, vendar je v redu, če niso.
Semena lahko lažje odstranite, če so kosi enakomerni
Različica:
Za hitro odstranitev semen lahko naredite 2 dodatna plitka zareza na lupini plodov. Nato granatno jabolko raztrgajte na štiri kose. Zaradi tega je izpostavljena površina večja, da se semena lahko hitreje odstranijo.
Korak 4. 2 kosa granatnega jabolka postavite v vodo
Po nekaj minutah potopitve v vodo bo beli del granatnega jabolka (imenovan srž) plaval in se ločil od granatnega jabolka. Ko se to zgodi, se semena sprostijo.
Korak 5. S prsti odstranite semena, ki so še pritrjena
Bela koščica bo plavala in semena bodo potonila. Ko je večina semen ven, obrnite lupino granatnega jabolka, da odstranite preostala semena. Ko končate, boste imeli okostje granatnega jabolka, oblikovano kot 2 obrnjena klobuka.
Morda boste morali odstraniti vsa semena, ki so še pritrjena na lupini
Korak 6. Semena granatnega jabolka precedimo v posodi
Vzemite lupino granatnega jabolka in odstranite belo koščico. Vse vrzite v koš za smeti ali kompost. Nato semena granatnega jabolka, ki jih še zmešamo z vodo, prelijemo v sito. To je za zbiranje semen, ki jih lahko prenesete v posodo.
Metoda 4 od 4: Odstranjevanje semen z leseno žlico
Korak 1. Na straneh granatnega jabolka naredite plitke zareze
Z nožem narežemo kožo granatnega jabolka. Ne sekajte pregloboko, da ne poškodujete semen.
Korak 2. Granatno jabolko prepolovite s palcem
Palec prilepite na rezino granatnega jabolka, nato pa ga razrežite na pol. Dobili boste 2 kosa granatnega jabolka, ki sta skoraj enake velikosti.
Ni važno, če kosi niso enaki. Če pa je en kos prevelik, ga boste morda želeli znova razdeliti. Samo narežite kožo, nato pa granatno jabolko raztrgajte na dva dela. Tako boste lažje odstranili semena
Korak 3. En kos granatnega jabolka položite v skledo s semeni navzdol
Držite granatno jabolko ob strani ali postavite granatno jabolko na odprto dlan. Granatno jabolko postavite v srednjo ali veliko posodo, ki je dovolj velika, da zadrži semena, ki kasneje odpadejo.
Korak 4. Lupino granatnega jabolka stepemo z leseno žlico
S tem bodo semena granatnega jabolka padla v skledo. Še naprej stepajte granatno jabolko, dokler ne izginejo vsa semena.
Ko odstranite vsa semena na eni od rezin granatnega jabolka, naredite isti postopek, da odstranite semena na drugi rezini granatnega jabolka
Nasvet:
Ko udarite v granatno jabolko, se lahko iz sadja pojavi brizganje tekočine. Ta sok lahko kontaminira tkanine ali površine.
Opozorilo
- Granatno jabolko lahko zlahka obarva predmete, ki jih brizga sok. Pri ravnanju z njimi nosite ustrezna oblačila in/ali rokavice.
- Pri ravnanju z nožem bodite previdni.
