Izkazalo se je, da lahko česen olupite z nekaj skledicami. Na ta način lahko olupite celo nekaj strokov česna naenkrat. Strok česna lahko olupite na več načinov, vendar to morda ni potrebno, razen če uporabljate lepljivo vrsto česna.
Korak
Metoda 1 od 2: Stehtajte čebulne čebulice
Korak 1. Česen pritisnite, dokler se ne drobi
Čebulo česna postavite na kuhinjsko mizo. Trdno in hitro pritisnite s podlago zapestja. Ta korak bo ločil stroke česna.
- S to metodo lahko česen poleti. Če stene ne preprečujejo padanja česna, le odrežite glavni del gomolja in potegnite česen enega za drugim.
- To metodo lahko uporabite za toliko česna, kolikor ga lahko postavite v posodo, ki ni preveč polna.
Korak 2. Pripravite dve skledi
Posoda, ki jo boste uporabili, mora biti prave velikosti. Izberite eno skledo, ki je večja od druge, ali dve enako veliki skledi s širokimi robovi, ki ju boste imeli kasneje. Lahke kovinske sklede so trdne in enostavne za tresenje, lahko pa uporabite tudi sklede iz drugih materialov. Če se pretrese, se bo koža česna med stresanjem sama odlepila.
Uporabite lahko skodelice, kozarce, lahke ponve, stresalnike za koktajle ali druge trdne posode, ki jih je enostavno držati in nato oprati
Korak 3. V posodi stepemo česen
Česen damo v skledo. Obrnite drugo skledo in jo postavite na prvo posodo. Dvignite, močno držite in močno pretresite. Potrebovali boste deset ali petnajst metlic.
Korak 4. Preverite česen
Velika bela čebula bi morala biti do zdaj olupljena. Česen, ki je še zelo svež ali pa vijoličen in lepljiv, bo morda treba ponovno stresati.
Metoda 2 od 2: Luščenje česna na strok
Korak 1. Vsak klinček pritisnite z nožem
Čebulico pritiskajte, dokler se česen ne sprosti, ali z nožem odrežite koreninski del čebulice in česen potegnite narazen. Stranski del širokega noža položite na strok česna. Nož močno pritisnite ob podlago zapestja. Česen bo rahlo podplutil in kožo lahko enostavno olupimo. Zdaj lahko česen sesekljate ali zmeljete v pasto.
Če nimate noža s širokim rezilom, česen močno pritisnite s podlago zapestja
Korak 2. S prsti stisnite česen
Ta metoda je manj učinkovita, vendar uporabna, če želite uporabiti cel klinček brez modric od pritiska. Strok česna držite s ravnim koncem nad palcem, s kazalcem na koničastem koncu. Pritisnite, da upognete čebulo, in odstranite kožo. Odstranite nepoškodovano kožo.
Ta metoda najbolje deluje pri česnu s suho, tanko kožo
Korak 3. Kupite gumijasto podlogo ali lupilnik česna
Cevasti lupilnik česna iz silikona ali gume je poceni in enostaven za uporabo. Česen morate dati v kozarec, ga razvaljati na ravni površini, nato pa se bo čebulna lupina sama odlepila.
Uporabite lahko tudi silikonsko ali gumijasto podlago in jo sami zvijete. Ta metoda prihrani prostor v kuhinji, ker se lahko ta podlaga uporablja kot odpirač za kozarce ali kot nedrseča podlaga
Korak 4. Uporabite mlinček za česen
Stroj za mletje česna skozi luknjo zmelje čebulo, zaradi česar nastane droben strok česna, koža ostane prižgana. Nekateri kuharji ne marajo kuhinjskih pripomočkov, ki imajo samo eno funkcijo, vendar vam lahko prihranijo veliko časa, če nimate znanja nindže za uporabo noža.
