Papaje so v Mehiki prvič odkrili pred nekaj stoletji. Zdaj je papaja postala eno najbolj priljubljenih sadežev na svetu. Papaja je ovalne oblike kot jajčevci, v Indoneziji pa ima na splošno oranžno kožo in meso. Za prehrano papaja vsebuje veliko vlaknin, kalija, vitamina A in vitamina C. Naučite se sesekljati papajo in jo pripraviti v sadno solato, smuti ali sorbet.
Korak
Korak 1. Izberite zrelo papajo
Zrele papaje imajo oranžno (ali rumeno) lupino in so na več mestih videti zarezane ali vdrtine. Ko pritisnete, bo zrela papaja pustila vdolbine, vendar ne preveč kašaste (kar pomeni gnilo).
- Če je papaja premehka in sladko diši, je zrela za jesti. Če je papaja še zelena in čvrsta, potem ni zrela in jo boste morali hraniti nekaj dni, dokler ni dozorela.
- Ta preskusna metoda velja za vse vrste papaje.
- Papaje se lahko zlahka umaknejo, zato z njimi ravnajte previdno.
Korak 2. Operite papajo
Papajo očistite, da odstranite vse škodljive klice ali bakterije, ki lahko pridejo v meso, ko razrežete papajo.
Korak 3. Papajo položite na ravno površino
Papaje imajo veliko vode, zato jih lahko z rezanjem umažete mizo. Zato pripravite krpo za čiščenje mize.
Korak 4. Odrežite vrh papaje, nato olupite kožo
Meso papaje je precej mehko, zato morate biti pri rezanju previdni. Za preprečitev neželenih stvari uporabite dovolj oster nož. Postopek rezanja začnite tako, da odrežete vrh papaje. Po tem odlepite kožo.
Korak 5. Papajo prepolovite
Poskrbite, da bo meso videti kuhano in sveže, kar lahko preverite tako, da vonjate čuden vonj (če je kuhano).
Korak 6. Odstranite semena
Z žlico odstranite vsa semena in lepljivo membrano na sredini mesa.
Korak 7. Ponovno razdelite papajo, tokrat prečkajoč smer prejšnje rezine
Korak 8. Papajo narežite na majhne koščke
Ko jih razrežete na majhne koščke, jih lahko takoj pojeste ali uporabite za pripravo nekaterih spodnjih receptov.
Metoda 1 od 1: Priprava smoothieja iz papaje
Korak 1. Pripravite papajo in drugo sadje
Pripravite papajo, narezano na majhne koščke. Če želite dodati drugo sadje, pripravite tudi sadje. Tukaj je nekaj sadja, ki ga lahko izberete kot spremljevalca:
- Borovnice so polne antioksidantov in ko jih zmešate s papajo, naredite zelo zdrav smoothie.
- Kivi in avokado. Kivi bo s svojim okusom nevtraliziral sladkost papaje, avokado pa bo vašemu smutiju dal gost občutek.
- Špinača, zaradi katere bo vaš smoothie še bolj "zelen", je odlična možnost za serviranje zelenjave na meniju za zajtrk. In zaradi sladkega okusa papaje v njej ne boste opazili okusa zelenjave.
Korak 2. Pripravite podlago za smoothie
Uporabite lahko veliko možnosti, od smetane do soka. Preizkusite nekaj spodnjih možnosti, da si olajšate smoothie:
- Kozarec jogurta, navadnega ali z okusom.
- Kozarec mleka.
- Kozarec pomarančnega ali jabolčnega soka.
Korak 3. Pripravite druge dodatke
Obogatite okus vašega smutija s temi izbranimi dodatki:
- Žlica beljakovinskega prahu.
- Nekaj žlic chia semen.
- Žlico oreščkov ali mandljev.
Korak 4. Vse sestavine zmešajte v mešalniku
Vklopite mešalnik in pustite, da se vse sestavine dobro premešajo in postanejo tekočina.
- Če želite tanjši smoothie, dodajte več soka, mleka ali vode.
- Če želite gostejši smoothie, dodajte nekaj žlic instant ovsenih kosmičev.
Korak 5. Postrezite
Nalijte v kozarec in uživajte.
