Riž ima lahko semena z dolgo, srednjo ali kratko teksturo. Riž lahko enostavno raste na vašem dvorišču, na vrtnih parcelah ali v košarah, napolnjenih s pravo količino zemlje, vode in hranil. Riž s kratkimi, srednjimi ali dolgimi semeni lahko uspeva v vlažnih razmerah ali zlasti v potopljenih ali močvirnih pogojih. Ko je zrno riža vzklilo, je treba vodo, v kateri je zrasel, izprazniti, da lahko pridelek nato požete in zmeljete. Po obiranju in mletju lahko riž pojeste.
Korak
1. del 3: Gojenje riža
Korak 1. Kupite riževa semena v vrtnarski ali kmetijski trgovini
Riževa semena lahko kupite tudi v uglednih trgovinah z oskrbo ali poiščete pomoč pri lokalnih kmetijskih delavcih. Izbirate lahko med 5 osnovnimi vrstami riža:
- Ta vrsta "dolgih zrn" proizvaja tanka in drobna zrna riža. Ta vrsta je ponavadi nekoliko bolj suha kot druge vrste.
- Srednje velika riževa semena so pri kuhanju na splošno mokra, kašasta, rahlo lepljiva in rahlo sluzasta. Ta vrsta ima enako teksturo kot dolga riževa zrna.
- kratka zrna. Ko bodo kuhana, bodo kratka semena postala gladka in lepljiva. Tudi to riževo zrno je slajše; in na splošno se ta vrsta uporablja za pripravo sušija.
- Sladka riževa semena Ta vrsta riža je včasih znana tudi kot lepljiv riž, pri kuhanju pa postane lepljiva in lepljiva. Ta vrsta se pogosto uporablja za zamrznjene izdelke.
- Okusna riževa semena Ta vrsta riža ima več okusa in arome kot druge vrste. Kategorije vključujejo basmati, jasmin, rdečo in črno japonico.
- Arborio. Ta vrsta semena po kuhanju postane lepljiva z žvečljivim središčem. Ta vrsta se uporablja predvsem za rižoto ali druge italijanske jedi.
Korak 2. Izberite svojo lokacijo za kmetovanje
Za najboljše rezultate poskrbite, da bodo tla na vašem območju rahlo kisla. Riževa semena lahko posadite tudi v plastične košare z isto vrsto zemlje. Kjer koli gojite, poskrbite, da bo v času žetve čist vir vode in pot za odvajanje vode.
- Izberite mesto, kjer je polno sonca, saj riž najbolje raste na območjih s svetlo svetlobo in toplimi temperaturami, vsaj 70 ° Fahrenheita (približno 21 ° Celzija)
- Upoštevajte sezono; Potrebujete prostor, ki bo rastlini ali cvetom omogočil rast 3 do 6 mesecev. Riž za rast potrebuje dolga poletja, zato so podnebja, kot so tista v južnih Združenih državah, popolna. Če vaše mesto nima dolgega poletja, je bolje, če riž gojite v zaprtih prostorih.
Korak 3. Zberite 1 ali 2 unci (28
5 do 56,5 g) riževih semen za sajenje. Semena namočite v vodo, da jih pripravite za sajenje. Pustite, da se namaka 12 ur, vendar največ 36 ur. Nato ločite sadike od vode.
Ko so semena, ki jih sadite, potopljena, naredite načrt, kje in kako jih boste posadili. Večina ljudi se odloči saditi sadike v vrste, da olajša zalivanje in plevel. Razmislite o tem, da zgradite jarek in zagotovite konec, tako da se bo voda zadrževala in zadrževala (lahko uporabite tudi nasip). Nekateri pravijo, da območja sajenja ni treba nenehno potapljati v vodo, ampak ga je treba vedno hraniti samo mokro
Korak 4. Posadite riževa semena v tla jeseni ali spomladi
Odstranite plevel, pripravite vrt in poravnajte zemljo, če uporabljate košaro, napolnite vsaj 15 centimetrov mokre zemlje. Nato dodamo riževa semena.
- Ne pozabite, da mora biti kraj, kjer sadite, potopljen v vodo. V nekaterih manjših krajih bo lažje namočiti vodo v primerjavi z večjimi. Če rastete na prostem, bo lažje upravljati in vzdrževati uporabo več drevesnic.
- Če sadite jeseni, ne pozabite obrezati plevela, ko pride pomlad. Riževa semena potrebujejo vsa hranila in prostor, ki ga imajo.
2. del 3: Skrb za svoja semena
Korak 1. Napolnite košaro ali vrtno parcelo za vsaj 2 palca (5
1 cm) vode. Vendar je to le staro priporočilo. Večina ljudi pravi, da je dovolj, da je zemlja vlažna in da ni potrebe, da bi bila tla potopljena v vodo. Ta del je res odvisen od vas; poskrbite, da bo zemlja mokra.
V zemljo dodajte kompost ali mešanico slame in listov, ki pokrivajo tanko plast sadik riža. Ta metoda bo samodejno stisnila semena v zemljo. Kompost z organskimi snovmi je pri ravnanju bolj vlažen, zato je uporaba tega gnojila dober načrt, zlasti na območjih s suhim podnebjem
Korak 2. Opazujte količino vode na območju sajenja, tako da je zemlja mokra
Če je potrebno, poskrbite, da bo voda ostala tako visoka kot 2 palca (5,1 cm), kolikor je potrebno za rast riža. Vsaj poskrbite, da bo zemlja ostala mokra, tudi če ni potopljena. Po približno enem tednu preverite, ali rastejo semena riža.
- Če so vaše rastline v košarah, jih razmislite o premiku ponoči (ko se vreme začne hladnejše) na toplejše območje. Riž lahko uspeva v toplih razmerah, pri nihanju temperature pa moti rast riža.
- Da bi poudarili različna pravila glede potapljanja riževih semen od osebe do osebe, komercialna podjetja, ki proizvajajo riž, včasih namočijo sadike riža do 8 centimetrov. “Ko bo vaša rastlina visoka 7 centimetrov, boste verjetno želeli dodati vodo. Od vas je odvisno, kako ga želite izvajati.
Korak 3. Zmanjšajte sadike riža ali razširite območje pridelave, da preprečite prenatrpanost pridelkov
Za najboljše rezultate razmaknite sadike na razdalji približno 10 palcev (4,2 palca) poleg vrstic od 9 do 12 palcev (22,9 do 30,5 cm narazen). Pustite, da sadike zrastejo do višine 7 palcev (17,8 cm), kar bi moralo trajati približno mesec dni.
Nekateri se odločijo za sajenje v vrtcu, ker je tudi prenos del procesa. Če sledite tem korakom, presadite, ko je rastlina visoka 5-7 centimetrov. Rastline je treba posaditi v blatno drevesnico
Korak 4. Počakajte, da semena dozorijo
To se bo zgodilo približno 3 do 4 mesece, v tem času lahko dosežejo višino do 17 centimetrov. Pustite, da se voda posuši ali posuši, preden poberete že pripravljen riž. Po 2 tednih bodo zrna iz zelene postala rumena ali zlata, takrat veste, da so pripravljena za obiranje.
Če gojite riž, lahko tla odcedite, ko je rastlina visoka približno 15,5 palca (37,5 cm), jo ponovno namočite in nato ponovno posušite. Nato nadaljujte na enak način kot zgoraj, pustite, da se riž posuši in porumeni
3. del 3: obiranje in kuhanje riža
Korak 1. Stebla odrežite in pustite, da se posušijo
Ko riž porumeni (približno 2 tedna po postopku sušenja v vodi), je riž pripravljen za obiranje. Riževa stebla odrežemo tik nad glavo, kamor damo semena. Na vrhu stebla boste opazili majhen žep, ki se pogosto zamenja z lupino riža.
Pustite, da se riž posuši 2 do 3 tedne. Z odrezanimi stebli riž zavijte v časopis in ga postavite na suho mesto na sonce za 2 do 3 tedne. Vlažen riž je treba popolnoma posušiti, da dobimo čisto zrnje
Korak 2. Pečemo jih pri 180 ° F (82 ° C) eno uro
Vzemite glavo in jo zmešajte v pečici, da se speče. Ne smete ga peči preveč vroče, sicer bodo zrna zagorela. V tem času bo riž temnejši ali rjavkast.
Korak 3. Ločite riževa semena od lupin
Po preteku časa ohladite. Nato z rokami (ali z drobtino) podrgnite, da ločite semena od lupin. Zdaj lahko vidite pravo riževo zrno. Tako bodo riževa zrna pripravljena za kuhanje in uživanje.
