Brusnice so kisle in rdeče jagode, ki se najpogosteje uporabljajo v različnih omakah, pitah in sokovih. Sadje je tudi priljubljen dodatek jedem iz solate in ga jemo suho kot prigrizek. V zadnjih letih so brusnice postale znane tudi po svojih zdravilnih sposobnostih, predvsem zaradi visoke vsebnosti vitamina C in antioksidantov. Običajno komercialno pridelane brusnice lahko gojimo tudi doma. Začnite s 1. korakom spodaj, če želite izvedeti, kako gojiti brusnice.
Korak
1. del 3: Gojenje brusnic
Korak 1. Izberite vrsto brusnice
Obstajajo različne vrste brusnic, ki jih lahko uporabite za gojenje doma. Vrsta, ki jo izberete, je odvisna od predvidene uporabe.
- Brusnica Howes je majhno rdeče jagodičje iz Massachusettsa. Ta sorta je enostavna za gojenje in bo ob pravilnem skladiščenju ostala sveža še dolgo po obiranju.
- Stevens brusnica je hibridni brusnični sev, zasnovan za produktivnost in odpornost na bolezni. Ta pasma je velika in svetlo rdeče barve.
- Dve drugi vrsti sta Ben Lear (veliko bordo jagodičje) in Early Black (majhno, temno rdeče jagodičje). Vendar pa te vrste niso priporočljive za ljudi, ki prvič sadijo brusnice, ker jih je težje negovati in so dovzetni za bolezni ter so bolj dovzetni za žuželke kot druge vrste.
Korak 2. Posadite ob pravem času
Brusnice najbolje uspevajo v hladnejšem podnebju, med dvema in petim pasom. To sadje lahko sadimo ob različnih letnih časih, odvisno od starosti rastline.
- Potaknjence in sadike lahko sadimo jeseni, od oktobra do začetka novembra. To sadje lahko sadimo spomladi, od sredine aprila do konca maja.
- Ukoreninjene, triletne rastline-tiste, ki še vedno aktivno rastejo-lahko včasih posadimo poleti, običajno jih kupimo v lončkih.
Korak 3. Pripravite zemljo
Za tla ima ta rastlina edinstvene zahteve - brusnice potrebujejo zemljo z nizko pH vrednostjo in visoko vsebnostjo organskih snovi. Posledično boste morali pogosto zamenjati zemljo, namesto da bi spremenili obstoječo zemljo.
- Velikost mesta za sajenje brusnic je 120 cm do 240 cm. Če pa posadite samo eno drevo, zadostuje 60 x 60 cm.
- Zemljo, kjer ste posadili brusnice, izkopajte do globine 15 do 20 cm. Napolnite luknjo s šoto, nato zmešajte 225 gramov gnojila iz živalskih kosti in 450 gramov gnojila iz živalske krvi.
- Po želji lahko dodate tudi 1 skodelico soli Epsom in 450 g kamnitega fosfata. (Ta znesek je za vsake 3 kvadratne metre zemlje, velikost je mogoče prilagoditi).
- Pred sajenjem zemljo navlažite (vendar ne namočite). To lahko storite tako, da z vrtno cevjo poškropite zaplato zemlje in postopoma vmešate zemljo, da spodbudite absorpcijo.
Korak 4. Posadite potaknjence ali sadike
Rastline brusnice ne gojimo iz semen, ampak iz enoletnih potaknjencev ali triletnih sadik.
- Pomembno je vedeti, da brusnice ne obrodijo sadov šele v tretjem ali četrtem letu - zato se lahko odločite za sajenje potaknjencev ali sadik, odvisno od tega, kako hitro želite, da bo sadje.
- Če sadite potaknjence za gojenje brusnic, jih posadite v vlažno zemljo in pustite med vsako rastlino najmanj 30 cm. Koreninska kroglica vsake rastline je običajno približno 5 cm pod površino tal.
- Če se odločite posaditi sadike, stare 3 leta, pustite med vsako rastlino približno 90 cm.
Korak 5. Kot drugo možnost gojite brusnice v posodah
Brusnice najbolje uspevajo na vrtu, saj je dovolj prostora za širjenje pikov (stebel, ki rastejo postrani). Če želite, lahko brusnice gojite tudi v velikem loncu.
- Napolnite lonec s humusom in posadite triletne sadike. Pustite, da Geragih raste na rastlini v loncu (Geragih bo imel korenine in bo tvoril pecelj, na katerem visi sadje), vendar obrežite tiste, ki so daljši od širine lonca. Tla lahko gnojite tudi z gnojilom z nizko vsebnostjo dušika, saj bo to omejilo rast pokrovač.
- Rastline brusnic v lončkih je treba premikati vsakih nekaj let (v nasprotju z gojenjem v tleh, ki bodo bolj trajnostna).
2. del 3: Skrb za brusnične rastline
Korak 1. Bodite pozorni na plevel
Rastline brusnice se ne morejo kosati s plevelom, zato je pomembno, da plevel redno obrezujemo, zlasti v prvem letu. Zanj bo šota, uporabljena v brusničnih tleh, omejila rast večine plevelov, ki običajno rastejo na vrtovih.
Korak 2. Vedno dobro zalijte rastlino brusnice
V prvem letu (in kasneje) bo brusnica potrebovala stalno zalivanje za vzdrževanje tal. Ko se korenine posušijo, bo rastlina umrla.
- Pogosto je napačno prepričanje, da je treba rastline brusnice med rastjo namočiti v vodi. Čeprav mora biti zemlja vedno mokra (ali vsaj vlažna), je ni treba namočiti v vodo.
- Preveč vode upočasni rast korenin in prepreči, da bi korenine dosegle zahtevano globino.
Korak 3. Gnoji
V kratkem bo vaša brusnična rastlina začela imeti zobotrebec (podobno kot jagodna rastlina), ki bo napolnil površino tal, preden se ukorenini, in imel pokončno steblo, ki je del procesa cvetenja in plodovanja rastline. Da bi spodbudili rast tega tart, je treba zemljo, v kateri rastejo brusnice, oploditi.
- Prvo leto po sajenju v zemljo, v kateri rastejo brusnice, uporabite gnojilo z visokim dušikom, kar bo spodbudilo širjenje pikov. Gnojite trikrat - enkrat na začetku rasti, enkrat, ko se pojavijo cvetovi in enkrat, ko se začnejo oblikovati plodovi.
- Če želite omejiti širjenje pika na brusničnih parcelah, lahko rastne ploskve omejite z leseno ali plastično pregrado.
- Po prvem letu boste morali ustaviti vnos dušika na zobe - to jih bo spodbudilo, da se prenehajo širiti, zrastejo korenine in tvorijo pokončno pecelj. Drugo leto uporabite gnojilo brez dušika.
- V začetku drugega leta (in nekaj let kasneje) morate zemljo prekriti s tanko plastjo (1,25 cm) peska. To bo stingerju pomagalo pri rasti korenin in preprečilo rast plevelov.
Korak 4. Zatiranje škodljivcev in bolezni
Rastline brusnice so dovzetne za nekatere škodljivce in bolezni, vendar se z njimi zlahka spopadete, če veste, kaj storiti.
- Gosenica brusnice je pogosta težava, sivi metulj, ki odlaga jajca v brusnice. Če okoli svojih brusničnih rastlin opazite sive molje, boste morali madež rastline poškropiti z insekticidom, da ubijete jajca.
- Če sadne gosenice ne ulovite pravočasno, se bodo jajca izvalila, gosenice pa bodo pojedle brusnice od znotraj navzven. Ko se to zgodi, bodo prizadete brusnice pordela, preden zorijo. S tem se lahko spopadete tako, da rdeče brusnice naberete vnaprej in jih zavržete.
- Dve drugi pogosti bolezni sta rdeča pegavost (na listih se pojavijo rdeče lise) in gniloba plodov brusnice. Zdravljenje obeh bolezni je enako-rastline brusnic pošljite z organskim fungicidom na osnovi bakra med koncem junija in začetkom avgusta, v skladu z navodili na etiketi.
Korak 5. Obrežite zobotrebce na triletne rastline
V tretjem letu rasti naprej boste morali vsako pomlad obrezati rastlino brusnice, da ohranite pisanost in spodbudite rast pokončnih stebel (ki bodo obrodila sadove).
- To lahko storite tako, da brusnični obliž počistite s pokrajinskim grabljem, dokler niso vsa rezila v isti smeri,. Tako boste lažje našli najdaljše rezilo in ga razrezali. Ne obrezujte obstoječih pokončnih pecljev.
- Sčasoma bo brusnična rastlina verjetno zrasla preko svoje prvotne ploskve. Če se to zgodi, lahko spomladi obrežete vsako rastlino, dokler ni le 5 cm nad črto tal prvotne parcele. To leto brusnica ne bo obrodila sadov, vendar se bo normalna pridelava nadaljevala tudi naslednje leto.
3. del 3: obiranje brusnic
Korak 1. Pobirajte brusnice
Če posadite triletne sadike, bo vaša brusnična rastlina verjetno začela pridelovati prihodnjo jesen. Če pa sadite enoletne potaknjence, boste morali počakati tri ali štiri leta, da bodo rastline obrodile sadove.
- Ko rastlina obrodi sadje, lahko sadje poberete septembra in oktobra vsako leto. Ko plod dozori, bo svetlo rdeč ali temno rdeč (odvisno od vrste), semena v notranjosti pa bodo postala rjava.
- Medtem ko komercialni vrtovi nabirajo brusnice tako, da poplavijo polje, da lahko brusnice plavajo (zato jih je lažje nabirati), ta korak ni potreben, če rastete doma. Brusnice lahko iz rastline poberemo ročno.
- Pomembno je, da vse sadje poberemo pred zimskim zmrzovanjem, saj brusnice ne morejo preživeti temperature pod -1 stopinjo Celzija.
Korak 2. Shranite sadje
Po obiranju bodo brusnice ostale sveže dva meseca, če bodo shranjene v nepredušni posodi v hladilniku - to je daljše od večine drugega sadja.
Kuhane brusnice (ali brusnična omaka) bodo v hladilniku zdržale do mesec dni, posušene brusnice (ki imajo rožnato teksturo) pa lahko trajajo do enega leta
Korak 3. Rastlino brusnice zaščitite čez zimo
Pomembno je, da svoje rastline brusnice zaščitite v zimskih mesecih, da preprečite njihovo zmrzovanje in izsušitev. To lahko storite tako, da zaplato zemlje prekrijete z debelo plastjo humusa (v obliki listov ali borovih iglic), preden pride zima.
- Spomladi (okoli 1. aprila) lahko odvijete svoje brusnične rastline, vendar jih morate pripraviti, da jih zaprete v noči, ko se pričakuje, da bo vreme zmrznjeno, zmrznjene noči lahko ubijejo nove poganjke in v tem letu preprečijo rast sadja.
- Rastline brusnice ne prekrivajte s prozorno ali črno plastiko, saj lahko to poveča temperaturo zemlje in lahko rastlino ubije.
