Za odstranitev maščobe iz govejega mesa obstajata dva preprosta načina: kuhanje v ponvi ali v mikrovalovni pečici. S temi koraki se naučite, kako odstraniti maščobo iz govejega mesa na dva različna načina.
Korak
Metoda 1 od 2: Kuhanje mletega mesa v ponvi
Korak 1. Popršite ali premažite površino ponve s tekočino za kuhanje, ki se ne prijema
Kuhajte na zmernem ognju, mešajte meso z lopatko.
Uporabite dovolj veliko ponev, da skuhate celo goveje meso z dovolj prostora za mešanje
Korak 2. V posodo z mesom dodajte vodo
Dovolj 1/4 skodelice vode (59 ml) za 450 g govejega mesa. To bo pomagalo, da se goveje meso ne opeče.
Korak 3. V ponvi še naprej mešajte goveje meso
Ne pozabite obrniti površine govejega mesa.
Ker se mleto goveje meso zlahka drobi, obračajte površino mesa, tako da nobena površina ne izgleda ogljen
Korak 4. Mešajte in obrnite meso ter ponavljajte, dokler vse meso ne porjavi
Korak 5. Kuhano meso odcedite
- Nalijte v cedilo ali odstranite odvečno vodo in maščobo iz ponve v umivalnik s pomočjo lopatice, da preprečite nenamerno izgubo mesa.
- Meso prelijemo na papirnato brisačo ali papirnato brisačo. Obrnite ga in položite na papirnato brisačo ali drugo papirnato brisačo, da odstranite preostalo vodo in maščobo.
Metoda 2 od 2: kuhanje mletega mesa v mikrovalovni pečici
Korak 1. Mleto goveje meso postavite v mikrovalovno pečico
Postavite ga tako, da je površina čim bolj ravna. V posodo z mesom dodajte 250 ml vode in jo postavite v mikrovalovno pečico.
Korak 2. Posodo z govedino pokrijemo s pokrovom, ki je varen za mikrovalovno pečico
Korak 3. Mikrovalovno pečico na srednjem ognju 2 minuti
Meso ponovno preverite in če so veliki kosi, jih zdrobite na majhne koščke. Ta postopek ponovite nekajkrat, dokler meso ni popolnoma kuhano in ne več rožnato.
Korak 4. S sitom odcedite odvečno maščobo ali olje iz mletega govejega mesa
Pokrijte s papirnatimi brisačami ali papirnatimi brisačami, da odstranite preostalo olje.
Nasveti
- Nekateri recepti pri kuhanju uporabljajo čebulo. V ponvi prepražimo na kocke narezano čebulo.
- Dodate lahko tudi sol ali aromo, da postane bolj okusna.
- Za dodajanje okusa mletemu govejemu mesu 1/4 skodelice (59 ml) vode zamenjajte z govejo osnovo.
