Za pripravo pire krompirja morate le olupiti krompir, ga skuhati, dodati različne sestavine in nato krompir pretlačiti. Prav tako lahko preskočite lupljenje krompirjeve kože za dodaten okus. Če želite izvedeti več o tem, kako narediti pire krompir, sledite tem korakom
Sestavine
Preprost pire krompir
- 700 gramov Yukon Gold krompirja
- 1/2 žličke. sol
- 2 žlici. maslo
- 120 ml mleka
- Sol po okusu
- Poper po okusu
- 4 vejice peteršilja za okras
Korak
Metoda 1 od 2: Priprava preprostega pire krompirja
Korak 1. Olupite krompir
Ko krompir temeljito operete v hladni vodi, z ostrim nožem ali lupilcem za krompir olupite kožo. Če želite, lahko tudi odlepite kožo na krompirju Yukon Gold ali rdeči lupini, vendar je treba kožo na pečenem krompirju olupiti.
Korak 2. Krompir skuhajte v velikem loncu vode
Najprej zavremo vodo ločeno, dodamo ščepec soli. Lonec mora biti dovolj velik, da se prilega vsemu krompirju, ne da bi se nabral. Ko voda zavre, dodajte krompir in kuhajte v pokritem loncu 15 do 20 minut oziroma dokler krompir ne postane mehak. Če želite preveriti, ali je krompir mehak, vtaknite vilice v krompir in preverite, ali je dovolj mehak, ko zdrsne z vilic. Ko je krompir kuhan, odstranite vodo iz lonca in ga prenesite na krožnik.
Korak 3. Med dodajanjem drugih sestavin krompir pretlačite
Začnite drobiti krompir in med stiskanjem dodajte 2 žlici stopljenega masla in 120 ml mleka. Tako bo vaš krompir bolj bogat in kremast, lažje pa ga bo tudi zdrobiti. Stiskalnica za krompir je idealno orodje za pire krompirja, lahko pa uporabite tudi velike vilice, metlico ali leseno žlico.
- Krompir lahko zdrobite tudi z naslednjimi orodji: brusilnikom za žice, drobilnikom iz nerjavečega jekla, ričerjem ali električnim mešalnikom.
- Ne mešajte krompirja v kuhinjskem predelovalniku, ker bo postal krompir, lepljiv in neurejen.
Korak 4. Dodajte začimbe in krompir položite v skledo
Dodajte 1/2 čajne žličke soli in dovolj popra, da krompirju dodate okus.
Korak 5. Postrezite
Pire krompir okrasite s 4 vejicami peteršilja in uživajte vroče.
Metoda 2 od 2: Priprava drugih različnih vrst pire krompirja
Korak 1. Naredite pire krompir z maslom
Za pripravo te vrste pireja krompirju Yukon Gold preprosto dodajte nesoljeno maslo in piščančjo zalogo.
Korak 2. Naj krompir zraste s česnom
Za pripravo tega okusnega pire krompirja lahko uporabite katero koli vrsto krompirja in preprosto dodate česen ali dodate česen skupaj z olivnim oljem, parmezanom in različnimi drugimi sestavinami.
Korak 3. Naredite pire krompir iz wasabija
Naredite ta pire iz prahu wasabi, česna in zelenjavne zaloge.
Korak 4. Naredite ruski pire krompir
Če želite narediti ta pire krompir, iz rdečega krompirja naredite pire brez luščenja kože in na vsakih 500 gramov krompirja dodajte 240 ml kisle smetane, 2 žlici masla, 1/2 žličke soli in 35 gramov sesekljanega kopra.
Nasveti
- Ko krompir odstranite s štedilnika, izključite peč (nevarnost vročine).
- Ne prekuhajte krompirja.
- Ni vam treba dodati popra, soli ali masla. Preprosto je, če dodate te sestavine.
- Sestavine premešajte, dokler se enakomerno ne porazdelijo po krompirju.
