Takojšen krompirjev čips je treba najprej predelati, da ga pripravimo v pire krompir (pire krompir). Odločite se, ali ga želite narediti v ponvi na štedilniku ali ga segreti v skledi v mikrovalovni pečici. Če uporabljate štedilnik, najprej segrejte vodo, maslo, sol in mleko, preden dodate instant čips. Pred serviranjem premešajte in z vilicami stepejte instant pire. Za dodaten okus dodajte kislo smetano, česen v prahu, sir ali začimbe.
Sestavine
- 1 skodelica (240 ml) vode
- žličko. (1 g) soli
- 1½ žlice. (21 g) masla ali margarine
- skodelica (120 ml) mleka, piščančje juhe, zelenjavne juhe ali vode
- 1 skodelica (60 g) instantnega čipsa
Za 3 obroke
Korak
Metoda 1 od 3: Uporaba peči
Korak 1. Izmerite vodo, sol in maslo ter jih položite v ponev
Na štedilnik postavite 1 -litrski lonec in vanj nalijte 1 skodelico (240 ml) vode. Dodajte žličko. (1 g) soli in 1½ žlice. (21 g) masla ali margarine.
Korak 2. Zavremo vodo
Peč obrnite na srednje močan ogenj in mešanico zavrite. Maslo bi se moralo stopiti in zmešati z vodo.
Korak 3. Izklopite štedilnik in dodajte mleko
Če ne želite uporabiti skodelice (120 ml) mleka, ga nadomestite s piščančjo juho, zelenjavno osnovo ali vodo.
Korak 4. Dodajte instant čips in pustite stati 30 sekund
1 skodelico (60 g) instantnega krompirja položite v ponev. Mešajte do gladkega, da krompir vpije tekočino. Pustite stati 30 sekund, dokler ni popolnoma vlažno in penasto.
Korak 5. Vmešajte instant pire krompir in postrezite
Vzemite vilice in krompir nežno premešajte ali stepite. Instant krompir razdelite na tri obroke in takoj postrezite.
Ostanke lahko shranite v nepredušni posodi in jih hranite v hladilniku do 3-5 dni
Metoda 2 od 3: Uporaba mikrovalovne pečice
Korak 1. V posodo dajte vodo, sol, maslo in mleko
Vzemite srednje veliko skledo, primerno za mikrovalovno pečico, in vanjo nalijte 1 skodelico (240 ml) vode in skodelico (120 ml) mleka. Dodajte žličko. (1 g) soli in 1½ žlice. (21 g) masla ali margarine.
Če ne želite uporabljati mleka, ga zamenjajte s piščančjo zalogo, zelenjavno osnovo ali vodo
Korak 2. Dodajte krompirjeve sekance
V posodo nalijte 1 skodelico (60 g) instant čipsa in dodajte tekočino, dokler se ne absorbira. Posodo pokrijemo.
Če posoda nima pokrova, jo pokrijte s ploščo, primerno za mikrovalovno pečico, in jo namestite čez ustja posode
Korak 3. Instant krompirjev pire v mikrovalovni pečici 2½ do 3 minute
Dajte v skledo in segrejte krompir na najvišji nastavitvi 2½ do 3 minute.
Korak 4. Premešajte in postrezite instant pire krompir
Za odstranitev vroče posode iz mikrovalovne pečice uporabite rokavice. Odprite pokrov in z vilicami premešajte krompir. Postrezite toplo.
Preostanek prenesite v nepredušno posodo in postavite v hladilnik. Morate ga pojesti v 3-5 dneh
Metoda 3 od 3: Poskusite različice
Korak 1. Dodajte česen v prahu
Za pikanten okus pred segrevanjem v vodo dodajte žličko (1,5 g) česnovega prahu. Ne uporabljajte sveže narezanega česna, saj se ne bo enakomerno skuhal in se ne bo vpil v krompir kot česen v prahu.
Korak 2. V instant pire krompir vlijemo nekaj kisle smetane
Ko je krompir pečen na štedilniku ali v mikrovalovni pečici, dodajte skodelico (230 g) kisle smetane. Kisla smetana bo dala bogat in kremast okus in teksturo.
Uporabite lahko tudi navaden jogurt ali nekaj žlic kremnega sira
Korak 3. Zamenjajte vodo z mlečnim izdelkom bogatejšega okusa
Namesto vode zamenjajte pol in pol mleka (mešanico smetane in mleka v enakih razmerjih) ali uparjeno mleko. Mleko bo naredilo krompirjev okus mehkejši in teksturo bolj gladko, saj bo vsebnost maščobe v njem pripomogla k povezovanju instantnega čipsa.
Korak 4. Instant pire krompir potresemo s sirom in začimbami
Potresemo pest naribanega cheddar sira, naribanega parmezana ali zdrobljenega modrega sira. Dodate lahko tudi sveže čebulice ali sesekljan peteršilj, da bo okus krompirja bolj bogat.
