Sladki krompir je zelo hranljiva zelenjava, ki jo lahko dodamo številnim jedem. Sladki krompir vsebuje različne minerale in vitamine, vključno s kalcijem, beta karotenom in vitaminom C. Samo skuhajte sladki krompir in ga lahko takoj jeste. Najprej ga lahko olupite in nato zavrete ali pa ga skuhate neposredno z nepoškodovano kožo. Po vrenju lahko sladki krompir uporabimo za različne vrste jedi.
Korak
Metoda 1 od 3: Olupimo in nato skuhamo sladki krompir
Korak 1. Operite sladki krompir
Pred kuhanjem morate izdelke vedno oprati. Sladki krompir je enak. Če ga želite oprati, ga sperite pod tekočo vodo. Odstranite umazanijo ali naplavine. Pred kuhanjem se prepričajte, da je koža sladkega krompirja popolnoma čista.
Korak 2. Olupimo sladki krompir
Za lupljenje lahko uporabite lupilnik zelenjave ali majhen nož za sadje. Oba konca sladkega krompirja morate rezati tudi z nožem.
Če imate težave z lupljenjem sladkega krompirja, ga najprej očistite s krtačo za zelenjavo. Tako boste lupinili kožo sladkega krompirja in olajšali postopek luščenja
Korak 3. Pripravite pekač
Poiščite dovolj velik lonec, da sladki krompir popolnoma potopite v vodo. Prepričajte se, da je ves sladki krompir v loncu in ne preveč poln. Izberite ponev s pokrovom.
- Ko najdete pravi lonec, ga do polovice napolnite z vodo iz pipe.
- Krompir damo v lonec. Prepričajte se, da je vse potopljeno v vodo. Po potrebi dolijemo dovolj vode.
- Kuhajte do vretja.
Korak 4. Sladki krompir kuhajte 10 minut, nato preverite
Krompir damo v lonec. Posodo pokrijemo in sladki krompir kuhamo približno 10 minut. Po tem odprite pokrov lonca.
Zdaj je sladki krompir dovolj mehak in ga lahko preprosto prebodite navzven. Vendar noža ne vtikajte skozi sladki krompir
5. korak Po potrebi kuhajte dlje
Če po 10 minutah vrenja sladki krompir ni dovolj mehak, ga kuhajte še 10 do 15 minut. Kuhate ga lahko tudi dlje, če želite, da je zelo nežen kot pire krompir. Za dosego takšnih rezultatov je treba sladki krompir kuhati približno 25 do 30 minut.
Ko je sladki krompir skuhan do želene stopnje nežnosti, ga odcedite skozi sito in pustite, da se ohladi
Metoda 2 od 3: Kuhanje in nato lupljenje sladkega krompirja
Korak 1. Operite sladki krompir
Izperite pod tekočo vodo. Očistite površino. Odstranite vso zemljo in umazanijo, ki se je prijela na kožice krompirja.
Korak 2. Sladki krompir dajte v lonec
Poiščite dovolj velik lonec, da sladki krompir popolnoma potopite v vodo. Izberite lonec s pokrovom. Lonec napolnite z vodo, dokler ni ves krompir potopljen. Lonec postavimo na štedilnik in ga pokrijemo.
Korak 3. Ko 10 minut dušite, sladki krompir prebodite z nožem
Na močnem ognju kuhajte 10 minut. Nato ga odprite in vzemite nož. Z nožem rahlo zabodite sladki krompir.
Korak 4. Kuhajte še približno 20 minut
Ko je zaboden, lonec znova zaprite. Sladki krompir naj na močnem ognju duši še 20 minut.
Ko je sladki krompir mehak, lahko neovirano vtaknete nož v sladki krompir. Če še vedno ni nežen, boste morda morali sladki krompir še malo vreti
Korak 5. Odcedite vodo
Za odstranitev vode iz ponve uporabite cedilo. Sladki krompir pustite v loncu, dokler se ne ohladi dovolj, da se ga dotaknete. Če jih želite hitreje ohladiti, sladki krompir pokapajte pod hladno tekočo vodo.
Korak 6. Odlepite kožo
Koža sladkega krompirja se po vrenju zlahka odlepi. Z majhnim nožem naredite začetne zareze v lupini sladkega krompirja. Po tem ga preprosto olupite, kot da olupite bananino lupino.
Metoda 3 od 3: Pretvarjanje sladkega krompirja v jedi
Korak 1. Sladki krompir narežemo na kocke in ga uporabimo kot prilogo
Kuhan sladki krompir lahko takoj pojeste, ne da bi mu kaj dodali. Narezati ga morate le na kocke in nato po okusu dodati maslo, sol in poper.
Korak 2. Dodajte sladki krompir drugim jedem
Sladki krompir lahko narežete tudi na kocke in ga dodate drugim jedem. Kuhan sladki krompir lahko dodamo solatam, tacosom, juham, zelenjavi, testeninam in enolončnicam. Če želite jedi dodati hranila, ji dodajte sladki krompir.
Korak 3. Naredite pire sladki krompir
Če želite iz njega narediti pire iz sladkega krompirja, ne pozabite najprej olupiti kože, preden jo pretlačite. Skuhajte približno šest sladkega krompirja, nato pa ga z električnim mešalnikom zmehčajte, pri tem pa dodajte druge sestavine.
- Med pirejem dodajte 3/4 skodelice mleka. Vstavite približno polovico naenkrat.
- Dodajte tudi pol skodelice masla in 3/4 skodelice javorjevega sirupa.
