Sladki krompir je okusna in zdrava izbira za vsakodnevne obroke. Sladki krompir je odličen vir vlaknin, kalija in vitamina A in je tudi zelo enostaven za pripravo, med katerimi je tudi pečenje. Preberite, če želite izvedeti pečen sladki krompir v treh različicah, in sicer preprost in sladko pečen sladki krompir, veliko dodatkov in narezan na palčke, kot je pomfrit.
Korak
Metoda 1 od 3: Enostaven pečen sladki krompir
Korak 1. Zberite materiale
Tu so sestavine, ki jih boste potrebovali za pripravo preprostega pečenega sladkega krompirja:
- En sladki krompir ali več
- Maslo
- Sol
- Neobvezni dodatki, kot so javorjev sirup, rjavi sladkor, cimet, muškatni orešček in ingver
Korak 2. Pripravite sladki krompir
Sladki krompir operemo in osušimo. Z vilicami krtačite površino sladkega krompirja in pečico segrejte na 350 stopinj Fahrenheita.
Korak 3. Pečemo sladki krompir
Sladki krompir položite neposredno na pekač ali na pekač. Sladki krompir pečemo približno 45 minut oziroma dokler v notranjosti ni mehak, ko ga prebodemo z vilicami. Ko je pečen, sladki krompir vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi.
Korak 4. Začinite sladki krompir
Sladko krompir narežite z nožem. Nato sladki krompir namažemo z maslom in potresemo s soljo, nato pa še toplo postrežemo.
- Za slajšo jed dodajte nekaj žličk javorjevega sirupa ali rjavega sladkorja. Cimet, muškatni orešček, ingver in druge "tople" začimbe lahko naredijo tudi slastne prelive iz sladkega krompirja.
- Ostanki pečenega sladkega krompirja so odličen zajtrk, saj se lahko intenzivnost okusa poveča, če pustite stati čez noč. Pečen sladki krompir shranite v zaprti posodi v hladilniku čez noč, nato pa naslednji dan pojejte hladnega ali segretega z dodatnimi dodatki, ki jih želite.
Metoda 2 od 3: Pečen sladki krompir z veliko dodatka
Korak 1. Zberite materiale
Tu so sestavine, ki jih boste potrebovali za pečen sladki krompir z veliko dodatki:
- 4 sladki krompir
- 1 skodelica kuhane črne soje
- 1 rdeča paprika, narezana na kocke
- 1/2 skodelice sesekljane čebule
- 1/2 skodelice začinjene ali blage paradižnikove omake
- 1 skodelica kisle smetane
- Čili v prahu
- Paprika
- Sol
- 1/2 skodelice naribanega sira cheddar
Korak 2. Pripravite sladki krompir
Sladki krompir operemo in osušimo. Z vilicami krtačite površino sladkega krompirja in pečico segrejte na 350 stopinj Fahrenheita.
Korak 3. Pečemo sladki krompir
Sladki krompir položite neposredno na pekač ali na pekač. Sladki krompir pečemo približno 45 minut oziroma dokler v notranjosti ni mehak, ko ga prebodemo z vilicami. Ko je pečen, sladki krompir vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi.
Korak 4. Sladki krompir narežite na rezine
Z nožem razrežite sladki krompir, tako da se odcepi. Vzemite vilice in pire ter rahlo vmešajte sladki krompir, še vedno v lupini.
Korak 5. Pripravite prelive
V skledi zmešajte kislo smetano, čili v prahu, papriko in sol. To mešanico kisle smetane ter črno sojino zrno, poper, zeleno čebulo, paradižnik, omako iz salse in sir razdelite v ločeno posodo za serviranje.
Korak 6. Napolnite krompir z drugimi sestavinami
Črno sojo enakomerno razdelite med štiri sladke krompirje in jih z žlico položite neposredno na sladki krompir. Krompir prelijte s katerim koli drugim prelivom po vaši izbiri, na koncu pa z mešanico kisle smetane in potresemo s sirom. Postrezite toplo.
Metoda 3 od 3: Pečene sladke krompirjeve palčke
Korak 1. Zberite materiale
Tu so sestavine, ki jih boste potrebovali za pečene palčke sladkega krompirja:
- Dva velika sladka krompirja
- 1/3 skodelice olivnega olja
- 1 žlica posušenih ali svežih listov rožmarina
- Ščepec soli
- Poper v prahu ali sveže mlet
Korak 2. Olupimo sladki krompir
Sladki krompir operemo in olupimo z nožem za rezanje zelenjave. Odstranite kožo. Pečico segrejte na 350 stopinj F.
Korak 3. Izrežite sladki krompir
Z ostrim nožem narežite sladki krompir na palčke ali ravne pravokotne kose, kot je pomfrit. Odrežite tako dolgo ali tako kratko, kot želite.
Debelejši kosi bodo v notranjosti mehki, tanjši pa rezanje hrustljavo pečenega krompirja
Korak 4. Krompir prelijemo z oljem in začimbami
V srednje veliko skledo dajte sladki krompir, olivno olje, rožmarin, sol in nekaj mletega popra. Krompir in začimbe zmešajte skupaj z žlico, pri tem pazite, da je krompir dobro prevlečen. Krompir skupaj z začimbami prestavimo na pekač in ga razporedimo v enakomerno plast (brez grudic).
Korak 5. Pečemo
Trakove sladkega krompirja pečemo 15 ali 20 minut v ogreti pečici. Pekač vzamemo iz pečice in koščke sladkega krompirja obrnemo, da se enakomerno spečejo. Pečemo še 5-10 minut oziroma dokler krompirček rahlo ne porjavi in robovi ne postanejo hrustljavi.
6. korak.
Nasveti
- Za palčke sladkega krompirja, pečene v pečici, poskusite z različnimi začimbami. Naredite začinjene pečene palčke sladkega krompirja s kumino in rdečo papriko ali pire timijanom.
- Sladki krompir z oranžnim mesom je najlažje najti, vendar je vredno poskusiti tudi beli sladki krompir, če ga najdete. Ta beli sladki krompir ima nekoliko bolj sladek okus.
