V preteklosti je bil kaviar posebna hrana, ki so ga uživali plemstvo in bogataši, zdaj pa je postal na voljo širokemu občinstvu. Kljub svoji razpoložljivosti je edinstven okus kaviarja lahko izziv, ko ga prvič zaužijete. Naučite se jesti kaviar in uživajte v njegovi slastnosti.
Korak
Korak 1. Vedite, kaj želite jesti
Razumejte, kaj je kaviar, da se ne zgrozite, ko ga jeste. Kaviar so jajca samic rib, običajno iz rib jesetra. Danes cenovno ugodnejši kaviar prihaja iz lososa in ameriškega vesla
Korak 2. Kaviar ohladite
Kaviar je treba postreči ohlajen in ne sme doseči sobne temperature. Po popolnem ohlajanju v hladilniku pojejte kaviar in ga postrezite hladnega ali celo na krožniku, napolnjenem z ledom, da ohranite nizko temperaturo
Korak 3. Uporabite pravo pohištvo
Kaviarja nikoli ne servirajte na krožniku ali vilici iz jekla ali nerjavečega jekla, saj lahko to spremeni okus kaviarja in postane grenak ali kovinski. Za ohranitev pristnega okusa pojejte in postrezite kaviar s keramičnim, steklenim ali plastičnim pohištvom
Korak 4. Poskusite različne vrste kaviarja
Kaviar je na voljo v najrazličnejših različicah in vsak ima nekoliko drugačen okus. Poskusite nekaj različnih vrst kaviarja, da ugotovite, kaj vam najbolj ustreza. Ne obupajte, če vrsta kaviarja, ki ga prvič poskusite, nima dobrega okusa
Korak 5. Jejte kaviar postopoma
Kaviar je treba postreči in zaužiti v manjših količinah kot 1 žlica. Uživanje koščkov kaviarja je tradicionalen bonton in vam lahko pomaga, da temeljiteje absorbirate dobroto, ne da bi vas prevzel okus ali tekstura kaviarja, če ga prvič poskusite
Korak 6. Jejte kaviar s piškoti
Kaviar pogosto postrežemo z ocvirki ali belim kruhom ali na vrhu tradicionalne ruske palačinke, znane kot blini. Uživanje kaviarja s temi različnimi dopolnili lahko izboljša okus
Korak 7. Okrasite kaviar
Jejte kaviar z okraski, kot so sveža zelišča, na primer peteršilj ali koper, kisla smetana, trdo kuhana jajca ali sesekljana čebula. Poskus teh okraskov bo okrepil vašo izkušnjo uživanja kaviarja
Korak 8. Pojejte ali postrezite poln kaviar
Kaviar se prodaja v majhnih pakiranjih in je namenjen enemu obroku naenkrat. Pojedite ali postrezite en zavojček kaviarja, preostalega ne hranite. Shranjevanje neodprtega kaviarja bo spremenilo okus in hitro zastaralo
