Ste že slišali za sadje, ki se imenuje kivi? Kot pove že ime, je kivi ena izmed sort kivija, ki je vlaknasta in majhna. Zaradi velike količine sadnega soka in zelo slastnega okusa se slastne jagode kivija predelajo v različne vrste receptov ali pojedo neposredno! Poleg tega je zaradi majhnosti jagode kivija zelo enostavno zaužiti ali predelati brez posebne priprave. Najpomembneje je, da kivi predhodno temeljito operete, ja!
Sestavine
Sadna solata z mešanimi jagodami kivija
- 16 kivijevih jagod
- 1 cela banana
- 1/2 papaje brez semen
- 2 žlici. med
- 2 žlici. sok limete
Salsa omaka s jagodami kivija
- 10 jagod kivija
- 10 češnjevih paradižnikov
- 1 žlica. sesekljani listi koriandra
- 1 žlička. čili v prahu
- 1 žlička. sladkor
- 2 žlici. sok limete
- Črni poper
Pecivo iz jagodičja kivija
- 24 jagod kivija
- 2 lista peščenega peciva (lahkega in večplastnega)
- 1 jajce
- 240 ml pripravljenega kremnega testa
- 2 žlici. pijača z okusom pomaranče
Korak
Metoda 1 od 4: Neposredno uživanje jagodičja kivija
Korak 1. Zrele jagode kivija naravno pri sobni temperaturi, dokler barva kože ne postane temno zelena
Če stanje ni zrelo, bo tekstura jagode kivija trda na otip. Če želite zoreti, kivi jagode preprosto pustite pri sobni temperaturi, dokler se ne zmehčajo v teksturi in barva kože postane temno zelena.
Kivi jagode shranite v papirnato vrečko, da pospešite proces zorenja. S tem se bo zemeljski plin, ki ga proizvaja jagode kivi, ujel v vrečko in kiviju omogočil hitrejše zorenje
Korak 2. Kivi jagode pred jedjo očistite pod tekočo vodo iz pipe
Ne pozabite, da ima večina svežega sadja in zelenjave na svojih površinah še vedno prah, umazanijo in pesticide. Zato jagode kivija, ki so še v posodi, vedno operite pod tekočo vodo iz pipe, da se znebite različnih snovi, ki lahko škodijo vašemu zdravju!
Korak 3. Celo jagodičje kivija dajte v usta za šokantno bogato teksturo in okus, ko ga zagrizite
Kivijeve jagode so ena vrsta sadja, ki je brez težav. Dokler velikost ni prevelika, lahko jagode kivija uživamo cele! Poskusite torej v usta spraviti celo jagodičje kivija in nato ugrizniti, da napolnite usta s počivanjem slastnega soka.
Koža kivija je varna za uživanje! Zato jagod kivija ni treba olupiti, preden jih pojeste
Korak 4. Narežite nekaj jagodičevja kivija, ki jih lahko vzamete s seboj kamor koli kot zdrav prigrizek
Zaradi svoje majhnosti lahko jagode kivija uživamo cele. Vendar pa jih nekateri raje prigriznejo kot prigrizek, potem ko so jih najprej razrezali. Če spadate v drugo skupino, najprej razrežite celotno podlago sadja, nato pa jagode kivija narežite na želeno debelino, da jih prigriznete kot prigrizek.
- Rezine kivija shranite v nepredušni posodi za lažji prigrizek v pisarni, v telovadnici ali pa jih vzemite s seboj kamor koli greste.
- Ne pozabite, da večji kot so rezine kivija, ostrejši bo okus, če ga dodate receptu.
Metoda 2 od 4: Priprava sadne solate z mešanimi jagodami kivija
Korak 1. Narežemo banano in narežemo na pol papaje brez semen
Najprej banano na tanko narežemo in damo v dovolj veliko skledo. Nato razdelite papajo in s pomočjo žlice odstranite semena ali pa kupite papajo brez semen, da olajšate postopek. Nato papajo narežemo na kocke debeline 1,3 cm in jo damo v skledo z bananami.
Ni treba hiteti z bananami in papajami, saj boste po tem še vedno dodali še nekaj drugih sestavin
Korak 2. Izrežite 16 jagod kivija, nato jih položite v skledo z bananami in papajami
Pravzaprav bo sadna solata najbolj okusna, če uporabite dovolj velike koščke sadja. Zato preprosto razdelite jagodičje kivi, ki je glavna sestavina v receptu vaše sadne solate. Če menite, da je velikost prevelika, lahko vsako rezino kivija znova razdelite, čeprav bogastvo teksture in okusa, ki nastane pri vsakem grižljaju, ne bosta optimalna.
- Kivijeve jagode vsebujejo veliko soka. Zato ga poskusite razrezati čez umivalnik ali če uporabljate desko za rezanje, potem ne pozabite temeljito umiti rezalne deske.
- Če ne uporabljate deske za rezanje, bodite previdni pri rezanju kivija, da si ne poškodujete prstov!
Korak 3. Zmešajte 2 žlici limetinega soka in 2 žlici medu
V majhni skledi ali steklenici omake zmešajte 2 žlici. limetin sok in 2 žlici. med. Kasneje bo mešanica dopolnilna omaka za sadno solato, ki ima sladek in kisel okus. Če je mogoče, uporabite omako za olajšanje vlivanja omake na solato. Če želite omako lažje odstraniti iz steklenice, steklenico vedno postavite na glavo, ko je ne uporabljate.
Če vam ni všeč gosta tekstura medu, poskusite uporabiti agavin sirup, ki je lažje teksture, vendar ima podoben okus kot med
Korak 4. Vse sestavine v skledi ročno premešajte, nato pa sadno solato takoj postrezite
V skledo dodajte rezine jagodičevja, nato pa ročno premešajte vse koščke sadja, da se dobro povežejo. Preden sadje postrežete, po površini medu in limete prelijte omako!
- Sadna solata z mešanico kivija je okusna, postrežena s stepeno smetano, še posebej zato, ker se lahka in kremasta tekstura smetane in kiselkast okus sadne solate zelo dobro mešata.
- Če je ne želite takoj pojesti, shranite sadno solato in omako v ločeni posodi, da zagotovite, da bo sadje sveže, dokler ne bo čas za postrežbo.
Metoda 3 od 4: Priprava salse z jagodami kivija
Korak 1. Narežite 10 jagod kivija in 10 češnjevih paradižnikov in oboje obdelajte nekaj sekund
Kivi jagode in češnjev paradižnik razcepite, nato pa jih položite v mešalnik ali v kuhalnik; Pire nekaj sekund, dokler se sadje ne zdrobi, vendar ne v pire, ki je premehke teksture. Rezine kivija in češnjev paradižnik vlijemo v skledo, odstavimo.
- Dejansko je predelovalec hrane primernejši za uporabo, saj lahko sadje razreže na zelo majhne velikosti brez tveganja, da bi ga zdrobil. Lahko pa uporabite tudi mešalnik, če imate pravo vrsto rezila.
- Če imate raje gladko, vodno teksturo omake iz salse, oboje obdelajte nekaj sekund dlje, vendar ne predolgo. Ne pozabite, da imajo paradižnik in kivi veliko soka. Posledično bo pretirana obdelava povzročila teksturo, ki je bolj primerna za sok in ne omako iz salse.
Korak 2. Dodajte 12 gramov sesekljanih listov koriandra v skledo
Čeprav lahko uporabite tudi posušen koriander, se zavedajte, da okus ne bo tako bogat kot svež koriander. Zato sesekljajte sveže liste koriandra, vključno s stebli, in jih položite v skledo z omako.
Sesekljan koriander je še posebej okusen v kombinaciji s češnjevim paradižnikom. Poleg tega bo uporaba listov koriandra naredila tudi okus omake nekoliko bogatejši in začinjen
Korak 3. Po vrhu omake potresemo čili v prahu in sladkor
Dodajte približno 1 čajno žličko. čili v prahu in 1 žlička. granuliran sladkor, da bo omaka nekoliko slajša in pikantnejša. Okusite omako in dodajte ščepec čilija v prahu, če želite, da je pikantnejša.
Sveža čili pasta je odlična alternativa čiliju v prahu, čeprav je seveda nekoliko dražja. Če želite namesto posušenega čilija v prahu uporabiti svežo čilijevo pasto, samo primešajte približno 1 žličko. čili paste v rezine kivija in češnjev paradižnik, ki jih je treba obdelati z mešalnikom, nato tri sestavine skupaj predelati
Korak 4. Na vrh omake nalijte 2 žlici limetinega soka in omako salsa takoj postrezite
Stisk limete je najpomembnejši element v vseh receptih za omako iz salse, vključno s tistimi iz kivija. Kiselo in trpek okus limetinega soka je še posebej sposoben uravnotežiti sladki in slani okus rezin kivija in češnjevega paradižnika. Posledično boste v vsakem grižljaju dobili milijone okusnih okusov! Konec koncev lahko omaka iz salse traja kar dolgo, kar je približno 1-2 tedna, dokler je shranjena v tesno zaprti posodi v hladilniku.
- Če se želite potopiti s čipsom, poskusite uporabiti koruzni čips za tradicionalni okus prigrizka. Vendar pa je pravzaprav gosta in sladka omaka iz salse okusna tudi s pita kruhom.
- Po želji lahko omako postrežemo tudi s prepraženimi ribami in piščancem.
Metoda 4 od 4: Priprava peciva iz jagodičevja kivija
Korak 1. List testa razrežite na štiri kose enake velikosti, nato pa vsak kos peciva položite na pekač
Če uporabljate standardni list peciva, velikosti 25 x 15 cm, poskusite razrezati pecivo na štiri kvadrate, od katerih ima vsaka dolžino stranice 12 cm. Rezine peciva položite na pekač; dati na stran.
Nimate nelepljive posode? Poskusite poškropiti dno pekača z jedilnim oljem, preden pecivo položite na vrh
Korak 2. Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija
Med čakanjem, da se pečica segreje, stepemo 1 jajce, dokler ni gosto in votle teksture; dati na stran. V pečico ne dajajte ničesar, dokler vse sestavine niso popolnoma pripravljene, še posebej, ker je pecivo pečeno v pravih razmerjih in ob pravem času za največje rezultate.
Korak 3. Drugi list peciva razrežite na 16 pravokotnikov velikosti 12x2 cm
Kasneje bodo pravokotni kosi peciva pritrjeni na vsako stran peciva kvadratne oblike, dokler se v sredini peciva ne oblikuje majhen prostor. Tu bodo po končanem pečenju peciva dodane vse sestavine.
Poskrbite, da pravokotno pecivo ne presega 2 cm v širino, da bo struktura med peko ostala čvrsta
Korak 4. Celotno površino rezin peciva premažite s stepenim jajcem
Manjšo krtačo potopite v jajčno zmes, nato pa jajce takoj nanesite na površino vsakega kosa peciva. Jajca so uporabna za pridobivanje zlato rjave barve, ko je pecivo pečeno, pa tudi za izravnavo stopnje pripravljenosti peciva.
Uporabite lahko tudi nadomestke jajc, na primer lanena semena, raztopljena v vodi, čeprav bo to seveda povzročilo drugačen okus
Korak 5. Pravokotni kos peciva položite po celotni strani kvadratnega dela, nato pa pecite 15 minut
Na vsaki strani kvadrata razporedite pravokoten kos peciva, tako da se sredi testa za pecivo oblikuje majhen prostor. Ko je pečeno, se mora velikost pravokotnega peciva razširiti na višino 2 cm, da lahko zapre prostor na sredini. Pred peko ne pozabite trdno pritisniti na površino peciva, da se prepričate, da so pravokotni kosi trdno pritrjeni na list pod njim. Tako bo struktura peciva ostala trdna, če jo pečemo v pečici. Pecivo pečemo 15 minut v pečici pri 200 stopinjah Celzija.
- Bodite pozorni na testo, ki se peče. Da bi zagotovili, da je pecivo odlično pripravljeno, ne pozabite iztisniti zračnih mehurčkov, ki vsebujejo vlago, ujeto v testu.
- Po 15 minutah ali ko testo postane zlato rjavo, ga odstranite iz pečice.
Korak 6. Zmešajte kremno mešanico z likerjem z okusom pomaranče
240 ml kremnega testa pripravite v skladu z navodili na embalaži. Kremo vlijemo v skledo in dodamo 2 žlici. liker z okusom pomaranče, ki daje pridih osvežujočega citrusno sadnega okusa. Če vam okus ni všeč, zmanjšajte ali povečajte količino uporabljene pijače z okusom pomaranče.
- Večino kreme v prahu je treba zmešati s 60 ml mleka in segreti v ponvi, nenehno mešati, dokler se ne zgosti. Da rezultati ne bodo razočarani, vedno upoštevajte navodila, navedena na embalaži kremnega testa.
- Uporabite naribano pomarančno lupino ali 2 žlici. stisk pomaranče, če ne želite ali ne morete piti alkohola.
Korak 7. V prostor, ki nastane na sredini peciva, damo žlico mešanice kremne smetane, nato pa na površino dodamo kivi
Ko je testo pečeno, ga ne pozabite počivati nekaj minut, dokler se temperatura ne ohladi. Nato v sredino vlijemo kremno mešanico z malo pomarančnega okusa. Ko vlijete mešanico kreme, narežite kivijeve jagode in jih položite na vrh kreme.
Pecivo postrezite toplo ali ga 3 dni shranite v tesno zaprti posodi v hladilniku
Nasveti
- Na severni polobli so jagode kivija najboljše kakovosti, če jih kupujemo od marca do maja, na južni polobli pa od septembra do novembra najdemo sveže kakovostne jagode kivija.
- Ne glede na vrsto sadja ga ne pozabite umiti, preden ga jeste ali predelate, da odstranite plast pesticidov, prahu in drugih škodljivih onesnaževal, pritrjenih na njegovo površino.
- Kivijeve jagode vsebujejo veliko soka. Zato je najbolje, da kivijev ne režete premajhno, da preprečite iztekanje soka in tvegate, da bo sadje izgubilo nekaj naravne sladkosti.
