Vsak ima svoj najljubši način kuhanja hrenovk. To vsestransko hrano lahko kuhamo, ocvremo, pečemo na žaru ali pečemo v pečici. Hrenovko povežite s klasično kombinacijo gorčice in kečapa ali pa bodite bolj ustvarjalni z dodajanjem čebule, slastja (vrsta kislih kumaric, katerih glavna sestavina je kuhana, sladkega okusa in se običajno uporablja za hrenovke / hamburgerje)) in različna dodatna polnila. drugo. Ta članek vsebuje navodila za kuhanje hrenovk z žarom, dušenjem v mikrovalovni pečici in pečenjem v pečici.
Sestavine
- Nekaj hrenovk
- Dišave, kot so kečap, gorčica in okus
- Dodatne sestavine za polnjenje, kot so sesekljana čebula, čili, nariban sir, solata ali kajenski poper
Korak
Metoda 1 od 5: Hot Dogovi na žaru z odprtim žarom (žar)
Korak 1. Segrejte odprti žar
Z žarom z odprtim žarom (žar) bo nastali hrenovka imel značilno aromo pečenja, zato mnogi menijo, da je ta metoda najboljši način za kuhanje hrenovk. Uporabite lahko katero koli vrsto odprtega žara, zato takoj vklopite žar na oglje, plin ali les.
- Medtem ko se odprti žar segreva, pripravite hrenovke in začimbe. Hrenovke je najbolje uživati vroče.
- Prepričajte se, da je ena stran žara vroča, druga pa nekoliko hladnejša. To lahko storite tako, da na eno stran žara zložite oglje nekoliko višje. Če imate plinski žar, bi morali nadzorovati toploto z obračanjem gumba na žaru, da naredite okusen hrenovko.
Korak 2. Hrenovko položite na nekoliko hladnejšo stran žara
Postavite ga na vogal žara, da ustvarite nekakšno diagonalno opeklino na vašem hrenovki.
Korak 3. Hrenovke pecite eno minuto na vsaki strani
V bistvu so hrenovke že kuhane, zato vam jih ni treba predolgo peči. Le površinsko barvo hrenovke morate narediti bolj na žaru in jo segreti, ne da bi jo opekli.
- Vroče hrenovke obračajte, dokler niso vse strani popolnoma opečene.
- Če je hrenovka vroča, vendar ni videti lepa, jo premaknite na bolj vročo stran žara. Hitro pecite, saj želite ustvariti značilno barvo žara za hot dog, in ko končate, ga prenesite na krožnik.
Korak 4. Postrezite hrenovke
Na hrenovke za hrenovke položite hrenovke in jih prelijte z gorčico, kečapom, slaščicami, čebulo, paradižnikom, sirom ali kislim zeljem (imenovano tudi kislo zelje, je nemška jed iz tanko narezanega in fermentiranega zelja).
Metoda 2 od 5: Kuhanje hot dogov
Korak 1. Napolnite lonec z dovolj vode, tako da so hrenovke popolnoma potopljene
Če želite skuhati 4 hrenovke, zadostuje 1 L vode. Uporabite dovolj velik lonec, da zadržite vodo vsaj nekaj centimetrov pod ustjem lonca.
Korak 2. Pripravite vodo za vrenje
Lonec postavimo na štedilnik, nato pa peč prižgemo na močnem ognju. Preden nadaljujete z naslednjim postopkom, počakajte, da voda popolnoma zavre.
Korak 3. Hrenovko damo v vrelo vodo
Ko voda zavre, hrenovke enega za drugim dodajte v vrelo vodo s kleščami.
Korak 4. Hrenovke zavremo na majhnem ognju (dušimo)
Zmanjšajte ogenj in na majhnem ognju dušite 3-6 minut, odvisno od tega, kako dolgo želite, da se hrenovke kuhajo.
- Za pripravo hrenovke z mehkejšo in nežno teksturo jo kuhajte na majhnem ognju (dušite) 3-4 minute.
- Za pripravo hrenovk z rahlo trdnejšo/trdno teksturo dušite na majhnem ognju (dušite) 5-6 minut.
5. korak Hrenovke odstranite iz vrele vode in postrezite
Ko je vrenje vroče, ga odstranite iz vrele vode in ga posušite, tako da ga nežno obrišete s papirnato brisačo, preden ga položite na hrenovko. Postrezite hrenovke z gorčico, kečapom, slaščicami, čebulo, paradižnikom, sirom ali kislim zeljem (kislo zelje).
Metoda 3 od 5: Kuhanje hrenovk v mikrovalovni pečici
Korak 1. Hrenovko dajte v posebno posodo za mikrovalovno pečico
Ne uporabljajte kovinske posode, ampak plastično ali stekleno posodo. Poskrbite, da bo posoda dovolj globoka, da se hot dog ne bo preveč upognil.
2. korak Vlijte vodo v posodo s hrenovkami
Pri kuhanju v mikrovalovni pečici se lahko voda prelije, zato pustite približno 5 centimetrov prostora med vrhom vode in ustjem posode.
Korak 3. Skuhajte hrenovko
Posodo postavite v mikrovalovno pečico. Zaprite vrata mikrovalovne pečice in hrenovke kuhajte 2-3 minute na visoki temperaturi. Večji hrenovki lahko zahtevajo daljši postopek kuhanja.
Korak 4. Odstranite hrenovke iz mikrovalovne pečice in jih odcedite
Hrenovke na kratko ohladite in posušite 30 sekund, saj se bodo hrenovke, ko jih odstranite iz mikrovalovne pečice, zelo segrele.
Korak 5. Postrezite hrenovke
Takoj, ko se hrenovke posušijo, jih položite na hrenovke in postrezite. Za preprost obrok, ki ga lahko jeste kjerkoli, lahko ta hitri recept za hrenovko postrežete preprosto z gorčico in paradižnikovo omako.
Metoda 4 od 5: Pečeni hrenovke v pečici (pečenka)
Korak 1. Pečico segrejte na 204 stopinj Celzija
Ta metoda kuhanja bo proizvedla hrenovko, ki vsebuje veliko stopljene maščobe ali mesnega soka, zaradi česar je barva na površini hrenovke videti izrazito pražena. Okus ni slabši od hrenovk, ki jih pečete z odprtim žarom (žarom) in s tem načinom kuhanja vam ni treba motiti vklopa odprtega žara.
Korak 2. Na vsakem hrenovki naredite zagozdo po dolžini navzdol
Uporabite oster nož in razrežite na stabilni površini, saj lahko hrenovke pri rezanju postanejo spolzke. Ne razdelite hrenovke na pol; Narediti morate le pol klina, ki bo služil kot zračna luknja na površini hrenovke.
Korak 3. Hrenovke položite na pekač za žar
Ker se hrenovke med pečenjem sproščajo stopljeno maščobo/sok, je dobro, da ponev obložite z alu folijo (tanko pločevino iz aluminija, ki jo lahko uporabite v procesu kuhanja), da bo kasneje lažje očistiti posodo.
Korak 4. Hrenovke pečemo 15 minut
Pekač za žar postavite v pečico in pecite, dokler koža hrenovke ne porjavi in se ne pojavijo drobne gube.
- Površino hrenovke popecite tako, da jo pečete v pečici, če imate raje suhe hrenovke.
- Hrenovke vzamemo iz pečice, prelijemo s sirom, nato pa jih po želji postavimo nazaj v pečico za nekaj minut.
Korak 5. Postrezite hrenovke
Hrenovko previdno odstranite iz pečice in jo položite v hlebček za hrenovke. Hrenovke v pečici se dobro ujemajo s čilijem in sirom. Čili položite na hrenovko, posujte s sirom, nato pa hrenovko postrezite z vilicami.
5. metoda od 5: cvrtje hrenovk
Korak 1. Izrežite svoj hot dog
Pravzaprav lahko hrenovke ocvrte cele, a hrenovke imajo najboljši okus, če jih narežemo na majhne koščke. Na ta način se vsaka površina hrenovke porjavi in posuši. Vzemite dva ali tri hrenovke - odvisno od tega, koliko jih želite - in jih narežite na majhne koščke.
Korak 2. V ponvi segrejte dovolj olja
Ponev postavite na štedilnik na srednje močan ogenj. Približno 0,6 - 1,3 cm od dna posode dodajte dovolj olja. Počakajte, da se olje segreje. Če želite preveriti, ali je olje pripravljeno za cvrtje ali ne, v olje položite drobtine. Če zasliši, pomeni, da je olje pripravljeno za cvrtje.
Korak 3. Postavite koščke hrenovke v ponev
Bodite previdni, ker hrenovke lahko cvrčijo in pokajo. Vse dajte v ponev in prepražite. Hrenovk ne pecite v serijah v ponvi, saj se bodo hrenovke neenakomerno pekle.
Korak 4. Obrnite kose hrenovke
S kleščami za hrano previdno obrnite hot dog po 1 ali 2 minutah, ko je ena stran porjavela in suha. Koščke hrenovke še naprej pražite še 1 ali 2 minuti, dokler niso popolnoma kuhani in po vaših željah.
Ne pozabite, da so hrenovke pravzaprav že kuhane, zato jih morate samo skuhati do želene teksture, ne da bi vas skrbelo, da so hrenovke v sredini surove
Korak 5. Odcedite kose hrenovke
S kleščami za hrano dvignite koščke hrenovke iz ponve in jih položite na krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami, da vpije odvečno olje in ohladi hrenovko.
Korak 6. Postrezite hrenovke
Hrenovke so slastnega okusa, če jih postrežemo s ocvrto papriko in čebulo (posoda za pečenje s čilijem in česnom kot glavno sestavino), pomešano z makaroni in sirom (jed z makaroni in sirom kot glavno sestavino) ali pa jemo samo s paradižnikom omako in gorčico..
Nasveti
- Čas kuhanja lahko nastavite po želji, saj je vse odvisno od tega, kako dolgo želite, da se hot dog kuha.
- Pred kuhanjem hrenovke je dobro narediti 1,3 cm globoke rezine hrenovke, da preprečite nabiranje pare v slastnem hrenovki.
