Ali radi jeste smoothie? Za tiste, ki ne marate jesti svežega sadja in zelenjave, bi bilo morda vredno poskusiti njihovo predelavo v slastne napitke. Z izvajanjem nekaterih receptov za smoothie v tem članku bo vaše telo zagotovo dobilo dovolj vsakodnevne prehrane! Nimate priporočene sestavine v receptu? Ne skrbi! Pravzaprav so lahko smoothiji narejeni iz katere koli mešanice sestavin, ki so na voljo v vaši domači kuhinji. Na primer, jogurt lahko predelate z breskvami, da naredite kremast smoothie, ali pa mleko zmešate z arašidovim maslom, da naredite smoothie, bogat z beljakovinami. Sestavine prilagodite svoji prehrani in vsak dan uživajte v okusnih in zdravih smutijih!
Sestavine
Smoothie iz manga in breskev
- 500 gramov kosov manga
- 450 gramov narezanih breskev
- 300 gramov navadnega grškega jogurta
- 120 ml mleka
- 1 žlička. (2 grama) naribanega ingverja
- Med, po okusu
- 4 lističi sveže mete, neobvezno
Za: 2 kozarca smoothija
Smoothie iz jagod in banan
- 300 gramov zamrznjenih jagod
- 1 sveža banana, olupljena
- 250 ml katere koli vrste mleka
- 200 gramov ledu
- 1 žlica. (21 gramov) medu
Za: 2 kozarca smoothija
Veganski smutiji
- 1 zamrznjena banana
- 50 gramov mešanih zamrznjenih jagod
- 1 žlica. (7 gramov) lanene moke
- 1 žlica. (16 gramov) naravnega arašidovega masla
- 120 do 180 ml rastlinskega mleka, na primer sojinega ali konopljinega mleka
- 450 gramov sveže špinače
Za: 1 kozarec smoothija
Smoothie iz kokosa in borovnic
- 232 gramov borovnic
- 120 ml svežega kokosovega mleka
- 1 žlica. (1 gram) listi sveže mete
- 1 žlička. (5 ml) limetinega soka
- 1 žlička. (7 gramov) medu
- 200 gramov ledu
Za: 1 kozarec smoothija
Visoko beljakovinski kavni smoothie
- 250 ml hladne kave
- 250 ml mandljevega mleka
- zamrznjena banana
- 1 žlica. (14 gramov) beljakovin v prahu z okusom čokolade in vanilije
- 200 gramov ledu
Za: 1 kozarec smoothija
Smoothie iz citrusov
- 1 pomaranča, narezana na četrtine in olupljena
- limono, olupljeno in odstranimo semena
- 75 gramov kosov ananasa
- 60 gramov zamrznjenih rezin manga
- 200 gramov ledu
Za: 1 kozarec smoothija
Čokoladni smoothie iz arašidov
- 60 gramov kremno teksturiranega arašidovega masla (brez arašidovih koščkov)
- 2 banani
- 120 ml mleka
- 120 gramov vanilije ali navadnega jogurta
- 2 žlici. (14 gramov) kakava v prahu
- 150 gramov ledenih kock
Za: 2 kozarca smoothija
Korak
Metoda 1 od 2: Priprava smutijev s posebnimi kombinacijami
Korak 1. Naredite kremast smoothie iz mešanice manga in breskev
Če želite smoothie, ki ima svež okus, poskusite predelati 500 gramov narezanega manga s 450 grami narezanih breskev, 300 gramov navadnega grškega jogurta, 120 ml mleka in 1 čajno žličko. (2 grama) naribanega ingverja. Nato okusite in dodajte med, dokler vam sladkost ne ustreza.
- Če vam je všeč svež, svež okus mentola, poskusite dodati 4 liste mete pred obdelavo smoothieja.
- Uporabite katero koli vrsto jogurta, ki vam je všeč. Na primer, uporabite jogurt z okusom breskev, da postane smoothie bolj svež.
Korak 2. Naredite klasičen smoothie iz banan in jagod
Ta vrsta smutija ima naravno sladek okus in je zelo priljubljena za uživanje v različnih delih sveta! Za pripravo morate predelati samo 300 gramov zamrznjenih jagod z 1 svežo banano, 250 ml mleka, 200 gramov ledu in 1 žlico. (21 gramov) medu. Preden dodate med, lahko najprej predelate druge sestavine in nato okusite okuse. Če okus ni dovolj sladek, lahko po okusu dodamo med.
Če želite odkriti okus jagode, poskusite uporabiti mleko z okusom jagode
Korak 3. Predelite špinačo z jagodami, da naredite veganski smoothie
Spreminjanje zelenjave v napitke je popoln korak za vaš dnevni vnos zelenjave! Če želite to narediti, v mešalnik dajte 450 gramov sveže špinače, nato dodajte 1 zamrznjeno banano, 50 gramov zamrznjene mešanice jagod, 1 žlico. (7 gramov) lanene moke, 1 žlica. (16 gramov) naravnega arašidovega masla in 120 do 180 ml rastlinskega mleka, na primer sojinega ali konopljinega mleka.
- Če vam ni všeč lanena moka ali arašidovo maslo, jih izpustite iz recepta ali uporabite svoje najljubše arašidovo maslo.
- Če želite, da je tekstura smoothija gostejša, dodajte 1 žlico. (16 gramov) arašidovo maslo postopoma. Če želite razredčiti teksturo svojega smutija, lahko dodate 2 do 3 žlice. postopoma vanj.
Korak 4. Zamrznjene borovnice zmešajte s kokosovim mlekom, da dobite osvežujoč smoothie
Želite narediti smoothie, ki ne vsebuje mlečnih izdelkov, mleka ali banan? Poskusite mešati 232 gramov borovnic s 120 ml kokosovega mleka, 1 žlico. (1 gram) listi sveže mete, 1 žlica. (5 ml) limetinega soka, 1 žlička. (7 gramov) medu in 200 gramov ledenih kock.
Uporabite katero koli vrsto jagodičja. Na primer, lahko uporabite maline ali črne jagode
Različica:
Če želite, da je tekstura smoothija bolj kremasta in nasitna, dodajte 122 gramov navadnega jogurta ali sadnega okusa in 1 žlico. (6 gramov) ovsa vanj.
5. korak Hladno kavo zmešajte z mlekom, da naredite kavni smoothie z visoko vsebnostjo beljakovin
Namesto, da bi si zjutraj skuhali vročo kavo, zakaj ne bi kave spremenili v smoothie, da bo še bolj nasitna? Če želite to narediti, morate samo 250 ml hladne kave zmešati z 250 ml mandljevega mleka, zamrznjene banane, 1 žlico. (14 gramov) beljakovinskega prahu z okusom vanilije ali čokolade in 2 kocki ledu.
- Če vam okus mandljevega mleka ni všeč, uporabite druge vrste mleka, na primer kravje mleko, sojino mleko, ovseno mleko ali konopljino mleko.
- Da bo smoothie še bolj hranljiv, vanj vmešajte 22 gramov ovsa.
Korak 6. Naredite smoothie iz agrumov, sestavljen iz sveže mešanice manga in ananasa
Najprej olupimo 1 pomarančo in limono, nato pomarančo najprej narežemo na četrtine. Nato pomaranče in limone dajte v mešalnik, nato dodajte 75 gramov koščkov ananasa, 60 gramov zamrznjenih koščkov manga in 200 gramov ledenih kock. Vse sestavine obdelujte, dokler ne izteče sok in tekstura ni grudasta.
Če želite narediti bolj kremast smoothie, lahko dodate 140 gramov navadnega jogurta ali svojega najljubšega jogurta z okusom
Korak 7. Naredite kremast in okusen čokoladni smoothie
Najprej olupimo 2 banani in jih damo v mešalnik. Nato dodajte 60 gramov kremastega arašidovega masla (brez koščkov oreščkov), 120 ml mleka, 120 gramov vanilije ali navadnega jogurta, 2 žlici. kakav v prahu in 150 gramov ledenih kock. Nato obdelajte vse sestavine, dokler se dobro ne premešajo in ne ostanejo grudice.
Poskusite narediti smoothie z vašo najljubšo mešanico arašidovega masla. Na primer, lahko uporabite tudi mandljevo maslo, lešnikovo maslo ali maslo iz indijskih oreščkov
Metoda 2 od 2: Spreminjanje recepta za smoothie
Korak 1. V mešalnik nalijte 120 do 250 ml tekočine
Ne pozabite, da je treba najprej dodati tekočino, da lahko rezila mešalnika lažje obdelajo različne uporabljene sestavine. Čeprav so živalsko mleko in sadni sokovi najpogostejša vrsta tekočin, ki se uporabljajo kot osnova za pripravo smoothijev, lahko dejansko uporabite navadno vodo, kokosovo mleko, jogurt ali rastlinska mleka, kot so sojino mleko, konopljino mleko ali mandljevo mleko.
Če želiš naj bo okus smutija manj sladek, Uporabite lahko tudi hladen čaj, zelenjavni sok ali delno sok in delno vodo.
Korak 2. V mešalnik dajte 350 do 525 gramov sadja
Na splošno so smoothiji narejeni iz enega ali mešanice več vrst sadja, tako svežega kot zamrznjenega. Če uporabljate zamrznjeno sadje, bo smoothie nekoliko gostejše teksture, zato mu ni treba dodajati ledenih kock. Ne pozabite, da ima določeno sadje, na primer banane ali mango, zelo sladek okus, zato vam morda ne bo treba dodati več sladila. Poskusite narediti smoothie iz naslednjega sadja:
- Jagode, kot so jagode, borovnice, maline in črne jagode
- Agrumi, kot so pomaranče in grenivke
- Hruška
- Trdo semensko sadje, kot so breskve, slive, nektarine in češnje
- Mango
- Banana
- Pawpaw
Nasveti:
Olupite kožo sadja in odstranite semena, preden ga spremenite v smoothie. Če uporabljate veliko sadje, ga najprej razrežite, da ga bo lažje zdrobil z mešalnim nožem.
Korak 3. Dodajte raznovrstno zelenjavo, da naredite smoothie, ki je bolj svežega in manj sladkega okusa
Če želite zmanjšati sladkost smutijev, zmanjšajte količino sadja na 175 gramov in dodajte 175 gramov vaše najljubše zelenjave. Zlasti lahko zeleno listnato zelenjavo, kot sta špinača in ohrovt, enostavno predelamo z mešalnikom.
Če želite, lahko uporabite tudi zeleno, kumare in papriko
Korak 4. Dodajte druge mlečne izdelke, če želite, da postane tekstura smoothieja debelejša
Namesto da vlijete več mleka, ki bo pravzaprav še bolj razredčilo smoothie, poskusite dodati žlico grškega ali zamrznjenega jogurta. Grški jogurt je uporaben za povečanje vsebnosti beljakovin v smutijih in krepitev teksture, zamrznjen jogurt pa za kremastejši in gostejšo teksturo.
Poskusite z različnimi vrstami jogurta. Okus izbranega jogurta prilagodite uporabljenemu sadju. Na primer, za pripravo smoothieja iz breskev uporabite grški jogurt z okusom breskev ali za pripravo smoothija iz čokoladnih oreščkov
Korak 5. Zmešajte različne vrste začimb in okusov, da bo okus smutija še bolj edinstven
Ker je okus smutija precej bogat in okusen, vam ni treba dodati začimb, razen če resnično želite doseči poseben okus. Na primer, če želite, da vaš smoothie postane "toplejši", ko ga pijete, mu lahko dodate nekaj ščepcev cimeta, ingverja, kurkume ali kardamoma v prahu. Za zelo močan zeliščni okus primešajte 1 do 2 vejici svežih zelišč, na primer bazilike ali sivke.
V svoj smoothie lahko dodate tudi nekaj kapljic vanilije, limone, mete ali mandljevega ekstrakta
Korak 6. Dodajte arašidovo maslo, ovsene kosmiče ali sesekljane oreščke, da obogatite teksturo smoothieja in ga naredite bolj nasitnega
Če želite povečati vsebnost beljakovin v svojem smutiju, lahko dodate 1 do 2 žlici. najljubše arašidovo maslo, ovseni ovseni kos ali celo surov tofu vanj! Poleg tega lahko teksturo obogatite z dodajanjem peščice oreščkov ali semen, kot so chia semena, lanena semena ali sončnična semena.
Ko je smoothie predelan, lahko dodate pest suhega sadja, žlico naribanega opečenega kokosa, majhno žlico čokoladnih čipov ali peščico zdrobljenih krekerjev, da obogatite teksturo
Korak 7. Dodajte žlico beljakovin v prahu ali najljubši dodatek
Če želite svojemu smutiju dodati beljakovine, vendar ne želite uporabiti arašidovega masla, poskusite dodati 2 žlici. (28 gramov) beljakovinskega prahu, ki se hitro raztopi v mešalniku. Če želite, lahko uporabite tudi kakršne koli dodatke v prahu, ki jih trenutno jemljete!
Dodatek kolagena lahko na primer zmešate v smoothie za zajtrk
Korak 8. Vmešajte želeno sladilo
Za popestritev okusa smoothieja mu lahko dodate svoje najljubše sladilo. Če ne želite uporabljati navadnega sladkorja, poskusite vmešati nekaj mehkih datljev ali suhih fig, suhih sliv ali marelic. Poleg tega lahko po okusu nalijete tudi med, javorjev ali agavin sirup.
Če ne poznate prave količine sladila, poskusite najprej predelati smoothie in ga nato degustirati. Če je po tem smoothie manj sladek, lahko po okusu dodate sladilo
Korak 9. Dodajte približno 200 gramov ledenih kock
Če vam je všeč tekstura gostega smutija, najprej začnite z mešanjem 200 g ledenih kock, nato pa količino po potrebi povečajte. Če že uporabljate zamrznjeno sadje, vam ni treba več dodajati ledenih kock, ker je funkcijo zamenjalo zamrznjeno sadje. Po drugi strani pa, če uporabljate samo sveže sadje brez uporabe ledenih kock, bo nastali smoothie bolj podoben običajnemu sadnemu soku.
Uporabljene sestavine lahko predhodno zamrznemo, tako da bo tekstura smoothija ob porabi bolj gosta. Na primer, namesto da uporabite sveže jagode, lahko preprosto vlijete zamrznjene jagode v mešalnik in jih predelate
Korak 10. Zaprite mešalnik in obdelajte smoothie 1 minuto
Nadaljujte s predelavo smoothieja, dokler se vse sestavine dobro ne premešajo in ne dosežejo želene teksture. Nato nalijte smoothie v 1 ali 2 kozarca za serviranje in takoj uživajte!
Če svojega smoothija ne želite takoj dokončati, preostanek prelijte v nepredušno posodo in shranite v hladilniku do 3 dni ali zamrznite v zamrzovalniku do 8 mesecev. Ker vaš smoothie ne bo tako debel, kot je bil nekoč v hladilniku, ga lahko pred serviranjem predelate v mešalniku in z dodatnim ledom. Za serviranje zamrznjenih smutijev jih lahko preprosto položite v mešalnik in obdelate, dokler niso mehke teksture in enostavne za porabo
Nasveti:
Če želite, lahko površino smoothieja okrasite s kosom sadja, ki se uporablja kot sestavina smoothija. Rob kozarca na primer okrasite z rezino pomaranče, če pripravljate smoothie iz agrumov.
Nasveti
- Smoothie takoj po pripravi zaužijte. Če ga predolgo pustite v hladilniku, se bosta tekočina in sadje v smutiju ločila.
- Če imate sladkorno bolezen ali morate nadzorovati dnevni vnos sladkorja, ne dodajajte sladil, kot je med. Ne pozabite, da se bo tudi sadje, ko ga telo prebavi, spremenilo v sladkor.
