Popolnoma pečen okrogel kruh bo zunaj hrustljav, znotraj pa mehak. Lahko spečete katero koli vrsto hlebca, to pa lahko storite s pomočjo pečice, ploščate posode, žara ali opekača.
Sestavine
Za 1 obrok
- 1 žemlja za sendvič ali hrenovka
- 15 ml stopljenega masla
Korak
Metoda 1 od 5: Uporaba pečice
Korak 1. Pečico segrejte
Vklopite nastavitev pečice in segrejte približno 5 minut. (10 minut za ogreto pečico)
- Medtem vzemite majhen pekač. Če je kruh narejen pravilno, se ne bo prijel za pekač. Tako vam ni treba premazati posode z alu folijo ali razpršilnim oljem.
- Upoštevajte, da se ta metoda lahko uporablja tudi za peko burgerjev, sendvičev in hrenovk.
2. korak Kruh premažite s stopljenim maslom
Kruh na obeh rezanih straneh razrežite s stopljenim maslom.
- Na odrezan del morate samo namazati maslo; pustite, da se zunaj posuši.
- Med maslanjem ga namažite po celotni površini rezanega kruha, vključno z robovi. Robovi kruha so zelo nagnjeni k opeklinam, če se posušijo.
Korak 3. Kruh pecite 30 do 60 sekund
Kruh položite na pekač z zarezano stranjo navzgor. Pekač postavimo v pečico in pečemo, dokler kruh ne postane zlato rjav.
- Rezine kruha bodo hitro spremenile barvo. Zato morate biti previdni, da ga ne opečete.
- Ker je grelni element na vrhu pečice, mora biti narezan kruh obrnjen navzgor. Zapeči morate le odrezan del. Zato ga med pečenjem ni treba obračati.
Korak 4. Postrezite
Uživajte v toastu, medtem ko je topel in hrustljav.
Metoda 2 od 5: Uporaba peči
Korak 1. Segrejte ravno posodo
Ponev postavimo na štedilnik na srednji ogenj. Segrejte ponev 30 sekund.
- Uporabite lahko katero koli ponev, dokler ustreza rezinam kruha.
- Izogibajte se velikemu ognju. Zaradi visoke toplote lahko kruh porjavi in hitro zažge.
- To metodo lahko uporabimo za burgerje, sendviče in hrenovke.
Korak 2. Odkriti del kruha namažite s stopljenim maslom
Odprite rezino kruha in na obeh odprtih površinah namažite s stopljenim maslom.
- Maslo enakomerno razporedite, vključno z robovi. Suhi robovi se pri vročini hitro opečejo.
- Ne pozabite, da vam skorje ni treba masliti.
Korak 3. Kruh pecite 10 do 20 sekund
Kruh položite tako, da je rezana stran obrnjena navzdol. Pečemo, ne da bi ga premaknili, dokler površina narezanega kruha ne postane zlato rjave barve.
- Po približno 10 sekundah preverite kruh. Če je še vedno videti lahek, ga vrnite v ponev in pecite dlje. Kruh prepražite počasi, saj bo kruh hitro zažgal, če ga ne nadzirate.
- Rezane dele morate samo speči, med tem postopkom jih ni treba obračati.
Korak 4. Postrezite
Odstranite kruh iz ponve in ga takoj uporabite, da uživate v najboljši teksturi.
Metoda 3 od 5: Uporaba žara
Korak 1. Žar segrejte na neposrednem ognju
Žar segrejte kot običajno, pri čemer pustite eno stran odprto za posredni ogenj.
- Uporabite lahko žar na oglje ali plin. Možnost je tudi električni žar.
- Ker pečenje kruha traja le minuto, je najbolje, da uporabite to metodo, če žar uporabljate za druge namene, na primer za pripravo hamburgerjev ali hrenovk. Če prostora za žar niste pripravili za posredno toploto, počakajte, da se vsa hrana skuha, nato izklopite eno peč ali potisnite oglje na drugo stran. Počakajte nekaj minut, da se očiščeno območje ohladi, preden pečete kruh na vrhu.
- Ta metoda se lahko uporablja za vse vrste kruha: običajne sendviče, dolge žemlje in hrenovke.
Korak 2. Odkriti del kruha namažite s stopljenim maslom
Odprite rezine kruha in površino premažite s stopljenim maslom.
- Narezan kruh temeljito premažemo z maslom, do robov. Suhi robovi se bodo hitro zažgali.
- Po skorji vam ni treba namazati masla.
Korak 3. Kruh pecite 10 do 15 sekund
Kruh položite neposredno na žar, tako da je odrezana stran obrnjena navzdol. Obe polovici previdno pecite, dokler rezana površina ne postane zlato rjava.
- Poskrbite, da kruh ni izpostavljen neposrednemu ognju. Če je kruh izpostavljen neposrednemu ognju, bo verjetno lažje zagorel.
- Vsakih 10 sekund preverite stanje kruha. Po potrebi lahko kruh ponovno spečete, vendar kruh ponavadi hitro porjavi. Zato ga morate pogosto preverjati, da ne zažge.
- Kruha vam ni treba obračati, saj je treba speči samo odprt del.
Korak 4. Postrezite
Odstranite kruh z žara in ga uporabite, dokler je vroč in hrustljav.
Metoda 4 od 5: Uporaba opekača za kruh
Korak 1. Ogrevalno pečico segrejte
Nastavite na “Broil” in termostat obrnite na 230 stopinj Celzija.
- Toaster ima tudi nastavitev "Toast", je nastavitev "Broil" bolj primerna za opečenje kruha. Nastavitev »Toast« uporablja zgornje in spodnje ogrevanje, tako da bosta obe strani kruha spremenili barvo in naredili kruh bolj suh in drobljiv. Nastavitev »Broil« uporablja zgornje ogrevanje, tako da bo samo ena stran postala rjava in hrustljava, druga stran pa bo ostala mehka.
- Ta metoda se lahko uporablja za burgerje, sendviče, dolge žemlje ali hrenovke.
Korak 2. Obe rezini kruha namažite s stopljenim maslom
Odprite kruh in prerezano stran enakomerno namažite z maslom.
- Skorje ni treba namazati z maslom.
- Prepričajte se, da je celotna površina rezanega kruha enakomerno namazana z maslom, vključno z robovi. Robovi kruha so deli, ki najhitreje gorijo, če se pustijo posušiti.
Korak 3. Kruh pecite 1 do 2 minuti
Narezan kruh položite na toaster s prerezano stranjo navzgor. Časovnik nastavite za 2 minuti, vendar pazite na kruh in ga takoj odstranite, ko so rezani deli zlato rjavi.
- Pekača ne prekrivajte z aluminijasto folijo in ne polagajte kruha na pekač. Kruh je treba položiti neposredno na stojalo za opekač.
- Med peko pazite na kruh. Ta postopek se lahko zaključi v manj kot 2 minutah ali dlje. Pogosto preverjajte, da se kruh ne zažge.
Korak 4. Postrezite
Takoj uporabite kruh, da uživate v najboljših teksturah in odlični restavraciji.
Metoda 5 od 5: Uporaba opekača za kruh
Korak 1. Režemo kruh
Rezine kruha ločite na dva dela.
- Ne pozabite, da vam kruha ni treba masliti, preden ga položite v opekač za kruh.
- Ta metoda deluje samo za burgerje in sendviče, zato potrebujete opekač za kruh z dovolj veliko režo, da se prilega žemljicam. Te metode ni mogoče uporabiti za dolge žemlje ali hrenovke.
Korak 2. Kruh prepražimo na zmernem ognju
Opekač vklopite na srednjo temperaturo. Štruco kruha vstavite v režo in pritisnite ročico navzdol, nato počakajte, da se opekač opeče.
- Ni pomembno, kako daš kruh. Za razliko od drugih metod bo ta postopek spekel obe strani kruha, kar bo povzročilo bolj suh in hrustljav hlebček.
- Moči opekača so različne. Zato bodite pozorni na spremembe barve kruha od zgoraj, da kruh ne zažge. Če je kruh videti preveč temen, povlecite ročico navzgor, da kruh odstranite hitreje.
Korak 3. Postrezite
Kruh uporabite, ko je še vroč in hrustljav.
Nasveti
- Za boljši okus v stopljeno maslo vmešajte malo česna v prahu, preden ga namažete na kruh.
- Za popoln toast položite dve plasti kruha v eno režo za opekač kruha. Tako bo zunaj sendviča hrustljava, notranjost pa bo mehka.
