Oves izdeluje hrustljave piškote ali peciva, ki so kot nalašč za kombiniranje s čimer koli, od čokoladnih žetonov do rozin. Pripraviti ga je precej preprosto, malo bolj zdravo kot drugi sladkorni piškoti, okusno pa ga je potopiti v kavo, čaj ali vroče mleko. Izbirati morate samo med klasičnimi piškotki iz rozin iz ovsenih kosmičev, hrustljavimi piškoti iz čokolade z ovsenimi kosmiči ali zdravimi piškotki iz ovsenih kosmičev, wikiHow ponuja tukaj!
Sestavine
Klasična ovsena kaša iz rozin
- 1 skodelica masla, pretlačeno
- 3/4 skodelice sladkorja
- 3/4 skodelice palmovega sladkorja
- 2 jajci
- 1 1/2 čajne žličke vanilije
- 1 1/2 skodelice pšenične moke
- 1/2 žličke soli
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1 čajna žlička cimeta
- 3 skodelice navadnega ovsa (ne instant)
- 1 1/2 skodelice rozin
Hrustljavi ovseni kosmiči iz čokolade
- 1 skodelica zmehčanega masla
- 1 skodelica palmovega sladkorja
- 1/2 skodelice sladkorja
- 1 jajce
- 1 čajna žlička vanilije
- 1 1/4 skodelice pšenične moke
- 1/2 žličke soli
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 3 skodelice navadnega ovsa (ne instant)
- 2 skodelici čokoladnih žetonov
Zdrava žvečljiva ovsena kaša
- 1 skodelica olivnega ali kokosovega olja
- 1/2 skodelice medu
- 1/2 skodelice palmovega sladkorja
- 1 skodelica moke
- 1/2 skodelice pšenične moke
- 2 žlički pecilnega praška
- 1/2 žličke soli
- 2 skodelici navadnega ovsa (ne instant)
- 1 1/2 skodelice sesekljanega sadja (brusnice, datlji, suhe marelice itd.)
Korak
Metoda 1 od 3: Klasični ovseni piškoti z rozinami
Ta tradicionalni ovseni piškotek z okusom cimeta in rozinami je odličen prigrizek po šoli. Notranjost je žvečljiva, zunaj pa hrustljava. Postrezite s kozarcem mleka!
Korak 1. Pečico segrejte na 177 stopinj Celzija
Korak 2. Stepite maslo in sladkor
Maslo, sladkor in palmov sladkor dajte v veliko skledo. Z mešalnikom stepajte, dokler se zmes dobro ne poveže in postane lahka in puhasta. To bo trajalo približno 3 ali 4 minute.
Uporaba masla, ki je pretlačeno, bo pripomoglo k procesu kuhanja. Ko je maslo hladno, ga lahko zmehčate v mikrovalovni pečici 15 sekund
Korak 3. Dodajte jajca in vanilijo
Mešalnik pustite vklopljen in stepajte, dokler se jajca in vanilija dobro ne združita.
Korak 4. Zmešajte suhe sestavine
V ločeni skledi zmešajte moko, sol, cimet, sodo bikarbono in ovsene kosmiče do gladkega.
5. korak Suhe sestavine dajte v mokro zmes
1/3 suhe mešanice vlijte v posodo, medtem ko mokra zmes še vedno stepa z mešalnikom pri nizki hitrosti (ali premešajte z žlico), dokler ni gladka. Enako storite z drugo in zadnjo 1/3 testa.
Ne mečite z mešalnikom pri visoki hitrosti - samo počasi! Tako bodo piškoti hrustljavi in okusni, ne trdi
Korak 6. Dodajte rozine
Na koncu dodajte 1 1/2 skodelice rozin, ne mešajte predolgo ali predolgo.
Korak 7. Natisnite piškotke
Z rezalnikom za piškote ali merilno skodelico ali žlico poravnajte torto na nelepljiv pekač. Med vsako torto pustite razmik 5 cm, saj se bodo med peko razširile. Dobili boste približno dva ducata piškotkov, zato je dobro uporabiti dve ponvi ali dodati en recept naenkrat.
- Če nimate protilepljivega pekača, ga namažite s piškotki. Pekač lahko obložite tudi s pergamentnim papirjem.
- Če želite, povečajte piškotke! Z merilno skodelico 1/2 skodelice narežite velikanske ovsene piškote, ki bodo v sredini mehki, na robovih pa hrustljavi.
Korak 8. Pečemo piškote
Postavimo v ogreto pečico in pečemo 10 - 12 minut, dokler robovi ne porjavijo. Vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi.
Metoda 2 od 3: Hrustljavi piškoti iz čokoladnih ovsenih kosmičev
Ovsena kaša ima moč, da piškotom doda slastno hrustljavost. Popolno v kombinaciji z bogatim, kremastim okusom čokoladnih ali čokoladnih sekancev. Piškotki bodo zlato rjavi in hrustljavi, odličnega okusa pa bodo uživali z vanilijevim sladoledom.
Korak 1. Pečico segrejte na 190 stopinj Celzija
Korak 2. Stepite maslo in sladkor
Maslo, sladkor in palmov sladkor dajte v skledo. Z mešalnikom stepajte, dokler zmes ne postane lahka in penasta.
Korak 3. Dodajte jajca in vanilijo
Ko je mešalnik vklopljen, ga razlomite in mešanici dodajte jajca in vanilijo. Mešajte, dokler ni gladko.
Korak 4. Zmešajte suhe sestavine
V ločeni skledi zmešajte moko, sol, sodo bikarbono in oves. Z metlico mešajte do gladkega.
5. korak Suhe sestavine dajte v mokro zmes
1/3 suhe mešanice vlijte v posodo, medtem ko mokra zmes še vedno stepa z mešalnikom pri nizki hitrosti (ali mešajte ročno), dokler ni gladka. Enako naredite z drugo 1/3 testa in zadnjim, premešajte, dokler v testu ne vidite več grudic moke.
Ne mešajte predolgo ali preveč! Piškotki bodo težki. Za mešanje suhih in mokrih sestavin uporabite leseno žlico ali mešalnik pri nizki hitrosti
Korak 6. Dodajte čokoladne žetone
Dodajte vse čokoladne žetone in jih z žlico nežno vmešajte v zmes.
Korak 7. Natisnite piškotke
Z rezalnikom za piškote ali merilno skodelico ali žlico poravnajte torto na nelepljiv pekač. Med vsako torto pustite razmik 5 cm, saj se bodo med peko razširile. Dobili boste približno dva ducata piškotkov.
Korak 8. Pečemo piškote
Postavimo v ogreto pečico in pečemo 10 - 12 minut, dokler robovi ne postanejo zlato rjavi. Vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi.
Če imate radi hrustljave piškote, jih pustite dlje v pečici. Pazite, da ne opeče
Metoda 3 od 3: zdravi piškoti iz žvečenih ovsenih kosmičev
Ovseni piškoti so lahko ena vrsta torte, ki jo lahko kategoriziramo kot zdravo hrano, če uporabljate prave sestavine. Če del sladkorja nadomestimo z medom, del moke pa s pšenično moko, je rezultat zdrava, lahka in odličnega okusa.
Korak 1. Pečico segrejte na 190 stopinj Celzija
Korak 2. Olje zmešajte s sladilom
Olje, med in sladkor dajte v veliko skledo. z mešalnikom stepemo do gladkega.
Korak 3. Zmešajte suhe sestavine
V ločeni skledi zmešajte moko, ovseno moko, pecilni prašek, sol in ovsene kosmiče. S metlico zmešajte sestavine do gladkega.
Korak 4. V mokro mešanico dodajte suhe sestavine
1/3 do 1/3 suhe mešanice vlijte v posodo z mešalnikom pri nizki hitrosti (ali mešajte ročno), dokler v mešanici ne vidite grudic moke.
Korak 5. Vnesite sadje, narezano na majhne koščke
Zlijemo v zmes, z žlico nežno premešamo, ne mešajte predolgo in močno.
Korak 6. Testo lahko postavite v hladilnik za nekaj ur ali čez noč
Ta korak naredi teksturo torte debelejšo.
Korak 7. Natisnite piškotke
Z rezalnikom za piškote ali merilno skodelico ali žlico poravnajte torto na nelepljiv pekač. Med vsako torto pustite razmik 5 cm, saj se bodo med peko razširile. Dobili boste približno dva ducata piškotkov.
Korak 8. Pečemo piškote
Postavimo v ogreto pečico in pečemo 10 - 12 minut, dokler robovi ne postanejo zlato rjavi.
Korak 9. Končano
Nasveti
Za več žvečljivih piškotov testo pecite v pečici še nekoliko dlje
Opozorilo
- Pekač previdno odstranite iz pečice.
- Zaščitite se pred toploto, ki uhaja iz pečice.
