Makaronova solata je priloga ali priloga iz makaronov, majoneze, zelenjave in neobveznih virov beljakovin, kot so sir, tuna in jajca. Ta jed je hiter in praktičen meni, ki si ga lahko privoščite na botram dogodke (skupni obrok z izmenjavo hrane, ki ste jih prinesli iz domov drugih), postrežete kot prilogo ali uživate kot glavni obrok. Izberite klasično makaronovo solato za enostaven in enostaven obrok ali pa dodajte sir ali tuno, da tej priljubljeni podobi dodate nekaj dobrote!
Sestavine
Klasična makaronova solata
- 450 gramov testenin iz makaronov
- 240 ml majoneze
- 2 žlici (30 ml) kisa
- 150 gramov sladkorja
- 2 žlici (30 ml) gorčice
- 1 čajna žlička (5 gramov) soli ali po okusu
- 1/4 čajne žličke (0,5 grama) mletega črnega popra
- 2 stebla zelene, tanko narezana
- 1 rdeča ali zelena paprika, narezana na kocke
- 1 čebula, narezana
- 1 korenček, olupljen in nariban
- 2 žlici (2 grama) peteršilja, narezanega
Makaronski solatni sir
- 450 gramov testenin iz makaronov
- 240 ml majoneze
- 120 gramov vloženih začimb
- 1 čajna žlička (5 gramov) soli
- žlička (0,5 g) mletega črnega popra
- 450 gramov cheddar sira, narezanega na kocke ali naribanega
- 2 stebla zelene, tanko narezana
- 1 zelena ali rdeča paprika, narezana na kocke
- 4 mlade čebule, tanko narezane
- 2 srednje velika paradižnika, narezana
Tuna Makaroni solata
- 450 gramov testenin iz makaronov
- 240 ml majoneze
- 120 gramov vloženih začimb
- 1 čajna žlička (5 gramov) soli
- žlička (0,5 g) mletega črnega popra
- 1 žlica (15 ml) limoninega soka ali 1 čajna žlička (2 grama) semena zelene (neobvezno)
- 2 pločevinki tuna (ena pločevinka, 140 gramov), odstranite vodo
- 1 rdeča čebula, narezana
- 150 gramov graha (svežega ali zamrznjenega), kuhanega
- 3 jajca, kuhana, olupljena in sesekljana (neobvezno)
Korak
Metoda 1 od 3: Klasična makaronova solata
Korak 1. Makarone skuhajte osem minut v vreli vodi
Vzemite velik lonec vode in zavrite, nato dodajte 450 gramov makaronskih testenin. Zmanjšajte ogenj na srednji, da voda ne zavre.
Korak 2. Odcedite vodo in testenine odcedite s hladno vodo
Po osmih minutah prenesite testenine v cedilo nad umivalnikom, da se odcedijo. Po tem testenine "sperite" s hladno vodo. Testenine damo v veliko skledo in odstavimo.
Korak 3. Združite majonezo, kis, sladkor, gorčico, sol in črni poper
240 ml majoneze zmešajte z 2 žlici (30 ml) kisa, 150 gramov sladkorja v prahu, 2 žlici (30 ml) gorčice, 1 čajno žličko (5 gramov) soli in čajno žličko (0,5 grama) mletega črnega popra Manjša skleda. Z mešalnikom ali vilicami zmešajte vse sestavine.
Po potrebi lahko nadomestite jabolčni kis ali kis rdečega vina
Različica: Za bolj oster okus zamenjajte polovico majoneze s kislo smetano (enakovredna količina).
Korak 4. Zelenjavo in peteršilj položite v skledo z makaroni
Dodajte 2 sesekljana stebla zelene, 1 rdečo ali zeleno papriko (narezano na kocke), 1 sesekljano čebulo, 1 korenček (olupljen in nariban) in 2 žlici (2 grama) sesekljane skledice peteršilja. Vse sestavine mešamo, da se enakomerno premešajo.
Kombinacijo ali mešanico zelenjave lahko tudi spremenite po svojem okusu! Dodajte narezan paradižnik, rezine redkvice ali brokoli
Korak 5. Omako vlijemo v skledo z makaroni in zelenjavo
Z veliko žlico premešajte vse sestavine. Prepričajte se, da je vsa zelenjava in makaroni premazana z omako.
Korak 6. Solato takoj postrezite ali hranite v hladilniku do 24 ur
Solato lahko postrežete pri sobni temperaturi ali po ohladitvi. Če solate ne želite takoj postreči, posodo pokrijete s pokrovom ali plastično folijo, preden jo postavite v hladilnik, dokler solata ni pripravljena za serviranje.
Metoda 2 od 3: Makaronov sir iz solate
Korak 1. Makarone skuhajte osem minut v vreli vodi
V veliko ponev nalijemo vodo in zavremo. Nato položite 450 gramov testenin z makaroni v ponev. Zmanjšajte ogenj na srednji, da voda ne zavre močno in testenine kuhajte osem minut.
Uporabite časovnik, da se testenine ne kuhajo predolgo
Korak 2. Zavrzite vodo in pasto sperite s hladno vodo
Po osmih minutah testenine zlijte v cedilo nad umivalnikom. Počakajte, da iz posode in cedila izteče vsa voda. Po tem testenine približno 30 sekund sperite s hladno vodo, medtem ko cedilo še vedno postavite nad umivalnik. Pustite, da vsa voda za izpiranje odteče iz cedila, preden testenine prestavite v veliko skledo.
Korak 3. Makarone prelijemo z jabolčnim kisom in počakamo 15 minut
Makaronom dodamo 2 žlici (30 ml) jabolčnega kisa. Makarone prelijemo s kisom in pustimo stati 15 minut.
Korak 4. V majhni skledi združite majonezo, sol in črni poper
V manjšo skledo dodajte 240 ml majoneze, 1 čajno žličko (5 gramov) soli in žličko (0,5 grama) mletega črnega popra. Sestavine z vilicami ali jajčno metlico premešajte, da se enakomerno porazdelijo.
- Za močnejši okus mešanici dodajte 1 žlico (15 ml) gorčice.
- Dodajte 1 čajno žličko (5 gramov) sladkorja, da sladkate omako iz solate.
Korak 5. Sir, zelenjavo in omako zmešajte z makaroni
Dodajte 450 gramov sira cheddar, 2 stebla zelene (narezano), 1 rdečo papriko (sesekljano), 4 sesekljane zelene čebule in 2 srednje velika paradižnika, narezana v skledo makaronov. Po tem dajte omako v skledo.
Vse sestavine premešajte z žlico, da se zelenjava enakomerno porazdeli in vse sestavine premažete v omaki
Različica: Sir cheddar zamenjajte s švicarskim sirom, papriko, mozzarello, Colbyjem, Muensterom ali katerim koli drugim sirom, ki vam je všeč, da spremenite okus solate!
Korak 6. Pokrijte in ohladite makaronovo solato, dokler ni pripravljena za serviranje
Posodo s solato pokrijemo s plastično folijo ali tesno prilegajočim se pokrovom. Po tem posodo postavite v hladilnik in pustite v hladilniku vsaj 4 ure. Preden postrežete, lahko solato shranite v hladilniku do 24 ur.
Metoda 3 od 3: Tuna makaroni solata
Korak 1. Makarone v vreli vodi kuhajte osem minut
Zavremo velik lonec vode in dodamo 450 g makaronove paste. Zmanjšajte ogenj na srednji in testenine ponovno kuhajte približno osem minut, občasno premešajte. Nato ponev odstavite s štedilnika.
Korak 2. Zavrzite vodo in sperite pasto
Kuhane testenine prenesite v cedilo nad umivalnikom, da odteče voda. Po tem testenine sperite s hladno vodo, da se ohladijo. Pustite, da vsa voda odteče iz cedila, nato pa testenine prenesite v veliko skledo.
Korak 3. Tuno in zelenjavo zmešajte z makaroni
Odprite dve pločevinki tune (vsaka po 140 gramov) in odcedite vodo ter ju položite v skledo z makaroni. Narežemo čebulo in šalotko ter skuhamo 150 gramov graha. Po tem dajte sestavine v skledo.
Če želite, poskusite drugo kombinacijo zelenjave, na primer pest sveže špinače z 2 sesekljanima paradižnika ali šopek brokolija z naribanim korenjem
Različica: Namesto tune dodajte enake količine piščanca, šunke ali mehkih drobtin tofuja.
Korak 4. Sestavine omake zmešajte z makaroni, tuno in zelenjavo
V skledo makaronov, tune in zelenjave dodajte 240 ml majoneze, 120 gramov kislih kumaric, 1 čajno žličko (5 gramov) soli in žličko (0,5 grama) črnega popra. Vse sestavine mešamo, dokler makarone in zelenjavo ne prevlečemo z majonezo in kumaricami.
- Sladke ali običajne kisle kumarice izberite po svojem okusu.
- Dodajte 1 žlico (15 ml) limoninega soka za bolj pikantno solato iz tuna z makaroni.
- Za močnejši okus dodajte 1 čajno žličko (2 grama) semen zelene.
Korak 5. Dodajte tri sesekljana trdo kuhana jajca
Kuhana jajca olupimo, nato pa vsako jajce narežemo na četrtine. Na vrh solate dodajte koščke jajc in postrezite!
Jajca skuhajte nekaj ur vnaprej in jih shranite v hladilniku, da se ohladijo, preden jih olupite in narežete
Korak 6. Pokrijte in ohladite makaronovo solato, dokler ni pripravljena za uživanje
Makaronovo solato lahko pojeste takoj, če želite, ali pa jo najprej shranite v hladilniku za nekaj ur. Če ne želite takoj uživati, posodo pokrijemo s plastiko ali tesno prilegajočim pokrovom, nato pa posodo postavimo v hladilnik.
