Če v posodo s sladkorjem pomotoma dodate sol ali dodate sladkor v posodo za sol, je najboljša možnost, da mešanico zavržete in uporabite nov sladkor ali sol. Če pa vas zanima ločevanje soli in sladkorja kot znanstvenega poskusa, obstaja več načinov za to. Vendar je od dveh navedenih metod ena varna, vendar težko izvedljiva in pogosto ne uspe. Drugi način so kemični poskusi, ki so lahko zelo nevarni brez ustreznih previdnostnih ukrepov, znanja o tem, kako izvesti, in nadzora. Ne poskusite z drugo metodo, če nimate dobrih varnostnih protokolov ter ustreznega nadzora in/ali navodil.
Korak
Metoda 1 od 2: Poskus mehanske ločitve
Korak 1. Bodite pozorni na različne velikosti zrn soli in sladkorja
Namizna sol in sladkor sta na prvi pogled skoraj enaki, vključno z velikostjo. Vendar pa razlika v povprečni velikosti zrn med soljo in sladkorjem ponuja priložnost za ločitev.
- Namizna sol ima običajno povprečno velikost zrn 100 mikronov ali 0,1 mm. Upoštevajte, da imajo druge vrste gospodinjske soli, na primer košer ali kisla sol, zelo različne velikosti zrn.
- Granulirani sladkor ima običajno povprečno velikost zrn 500 mikronov (0,5 mm) ali petkrat večjo kuhinjsko sol. Spet drugi sladkorji, kot sta sladkor v prahu ali rjavi sladkor, imajo zelo različne povprečne velikosti.
Korak 2. Uporabite sito, ki je med velikostjo teh dveh zrn
Laboratorijska sita (ali sita) so različnih velikosti, odvisno od razmika mrežnega očesa. Mreža je število lukenj v sito na 1 kvadratni palec (6,5 kvadratnih cm). Morali boste najti sito, ki je dovolj veliko, da sol pade, a dovolj majhno, da sladkor ne pade.
Ker je sol 100 mikronov, sladkor pa 500 mikronov, je sito 250 mikronov (0,25 mm) dobra izbira
Korak 3. Izvedite presejanje
Ta korak je tako preprost, kot se sliši. V sito (s posodo pod njim) dodajte malo mešanice soli in sladkorja. Nato pretresite in počasi, a vztrajno premikajte sito, da sol pade skozi sito v skledo.
- Ker ta metoda temelji na razlikah v povprečni velikosti zrn, ne deluje vedno. Tam bodo manjša zrna sladkorja, tako da bodo padla skozi luknjo in večja zrna soli, da ne padejo. Poleg tega se lahko zrna držijo skupaj - vsaj dokler se jih ne naveličate presejati.
- Kljub tem omejitvam je presejanje ali presejanje dober znanstveni način za izvedbo ločitve. Samo ne uporabljajte ločenega sladkorja v kavi, razen če vam je všeč slano!
Metoda 2 od 2: Raztapljanje in uparjanje zmesi
Korak 1. Razmislite o lažjem in varnejšem alternativnem načinu znanstvenega eksperimentiranja
Če učite ali se učite ločevati sestavine in/ali izdelovati raztopine, razmislite o uporabi soli in peska v svoji mešanici namesto soli in sladkorja. Mešanica soli in peska je lažje ločena, varnejša in prav tako privlačna.
- Ločevanje soli in peska vključuje dodajanje tople vode mešanici, da se sol raztopi, pesek filtriramo tako, da vodno mešanico prelijemo skozi fino sito, nato pa vremo vodo, da oborimo sol. Ta ločitev ne vključuje vnetljivih tekočin ali nevarnih plinov.
- Varnost je glavni razlog, zakaj je tako težko najti dobre delovne načrte ali znanstvene nasvete o tem, kako ločiti sol in sladkor. Če pa to še vedno želite, naredite previdnostne ukrepe. Ne delajte tega doma, razen če ste strokovnjak za kemijo in ste pripravili vse varnostne ukrepe.
- V prvi vrsti imejte v bližini gasilni aparat.
Korak 2. Mešanici soli in sladkorja dodajte etanol
Več soli in sladkorja zmešate, več etanola morate uporabiti. Uporabiti morate dovolj alkohola, da se sladkor raztopi, ne da bi postal nasičen.
Če je mogoče, razmislite o uporabi malo soli in sladkorja ali pa jih večkrat ločite, če je količina velika. Etanol je vnetljiv in uporaba velike količine etanola lahko poveča nevarnost požara
Korak 3. Raztopino premešajte z žlico ali paličico, da se sladkor raztopi
Ko se zmes usede, bo sol na dnu čaše.
Granulirani sladkor je organska snov, topna v alkoholu in drugih organskih topilih (na primer acetonu). Namizni sladkor pa je težje raztopiti v alkoholu kot v vodi, ker nižja polarnost vode povzroči manjšo privlačnost natrijevih in klorovih ionov v soli
Korak 4. Alkoholno raztopino prelijemo skozi zelo fino sito v novo posodo
Vaše sito ali sito bo zbralo vse delce soli. Pustite, da se sito ali sito posuši in sol vlijte v ločeno posodo.
Ne pozabite, da ima kuhinjska sol povprečno velikost zrn 100 mikronov, zato boste potrebovali sito ali sito z manjšimi luknjami. Morda boste lahko uporabili filter za kavo, nameščen v sito
Korak 5. Počakajte, da alkohol izhlapi, ali naredite parno kopel
Če želite narediti parno kopel, na grelnik postavite majhno ponev s približno četrtino vode. Poskrbite, da lahko stekleno posodo postavite neposredno nad ponev, tako da dno posode ne zadene vode v ponvi.
Parni kotli so podobni dvojnim kotlom, ki se uporabljajo pri kuhanju
Korak 6. Mešanico sladkorja in etanola postavite v odprto posodo nad parno kopeljo
Uporabite dimovod in nosite masko, da preprečite vdihavanje hlapov alkohola.
- Šele po dajanju alkoholne raztopine v posodo segrejte vodo na srednjem ognju. Parna kopel je namenjena počasnemu segrevanju raztopine zaradi hlapnosti alkohola. Vsak drug način lahko povzroči iskro in zažge alkohol.
- Ne dovolite, da alkoholna raztopina pride v stik z grelniki ali drugim odprtim ognjem.
- Izogibajte se hlapom, ki se kopičijo v odprti posodi s sladkorjem in alkoholom, ko se zmes filtrira.
Korak 7. Postopek nadaljujte, dokler ne izpari ves alkohol
Sladkor se usede v odprto posodo. Sladkor nalijte v ločeno posodo.
