Črni riž je srednjezrnat riž, ki ga je enostavno pripraviti in uporabiti v drugih receptih. Ko je riž kuhan, postane temno vijolično in ima edinstven okus z mehko teksturo. Za razliko od drugega riža se črni riž v kuhalniku za riž ne kuha dobro. Ta članek vas bo vodil skozi pripravo črnega riža in vam dal nekaj nasvetov, kaj storiti, ko je riž kuhan.
Korak
Metoda 1 od 3: Izpiranje črnega riža
Korak 1. Dodajte dve skodelici vode na vsako skodelico riža
Ne pozabite, da se bo količina riža v globino povečala, ko bo postal riž.
Korak 2. Riž dvakrat ali trikrat sperite
Riž damo v skledo in operemo pod hladno vodo. Riž podrgnite z rokami. Pustite nekaj časa, nato pa riž precedite. Ta postopek ponovite dva ali trikrat. Tako boste odstranili škrob s površine in preprečili strjevanje riža.
Korak 3. Riž znova zalijte
Pustimo, da se riž čez noč namoči v vodi. Tako se riž ne bo zlepil.
Če nimate časa, skuhajte riž takoj po dvakratnem ali trikratnem pranju
Metoda 2 od 3: Kuhanje črnega riža
Korak 1. V veliko skodelico nalijte vodo v skodelici
V vodo dodajte riž. Ne prižigajte štedilnika, dokler voda in riž ne prideta v lonec.
Črni riž lahko skuhate tudi z juho (piščanec, govedina, zelenjava itd.) Namesto vode. Juha bo dala slani okus. Večina receptov uporablja 1 skodelico zaloge za vsakih 1/2 skodelice črnega riža
Korak 2. Zavremo vodo
Zmanjšajte ogenj, lonec pokrijte in pustite, da vre 20 do 35 minut oziroma toliko časa, da se vpije vsa voda.
Korak 3. Izklopite štedilnik in pustite lonec stati 15 minut
Ne mešajte.
Korak 4. Riž premešajte z vilicami, da ločite zrna in postrežete
Upoštevajte, da čeprav je barva kuhanega črnega riža normalna, lahko obarva premaz na vaši keramični posodi
Metoda 3 od 3: Kuhanje s črnim rižem
Korak 1. Črni riž zmešajte v hladni solati
Črni riž je zdrav nadomestek rezancev in belega riža. Če želite pripraviti hladno solato iz testenin za žar, zabavo ali športni dogodek, zakaj ne uporabite črnega riža namesto testenin?
Če pripravljate hladno azijsko solato z rezanci, zakaj ne bi uporabili črnega riža, ki je bolj hranljiv? Pred dodajanjem drugih sestavin se prepričajte, da je riž popolnoma kuhan
Korak 2. Naredite črni riž kot polnilo
Uporaba črnega riža za polnjenje je enostavna in okusna. Riž skuhajte do konca, nato pa ga združite z drobtinami, zelišči in začimbami ter zeleno, kot bi to naredili z običajnim nadevom. Nadev dajte v purana ali piščanca in pecite kot običajno. Gostje dogodka bodo zagotovo požrešno pojedli.
Korak 3. Naredite črni riž kot dodatno hrano
Riž skuhajte po zgornji metodi, nato zložite nekaj riža na krožnik in postrezite z mesnimi, ribjimi ali perutninskimi jedmi. Dodajte različna zelišča in začimbe, da dobite zanimiv okus. Eksperimentirajte in poiščite zanimive kombinacije.
Korak 4. Črni riž spremenite v sladico
Za pripravo riževega pudinga uporabite črni riž! Riž združite s smetano, sladkorjem in cimetom za okusen obrok po večerji. Dodajte tudi različno sadje.
