Vam je všeč "vanilijev kapučino", ki ga proizvaja "Starbucks", vendar ga neradi kupujejo, ker cena preveč cedi žep? Brez skrbi, zdaj lahko doma pripravite "vanilijev kapučino" s podobnim okusom. Vroča ali hladna različica, obe sta enako okusni. Vas zanima poskusiti?
Sestavine
"Mešanica vanilijevega kapučina" (hladno)
- 8 unč espresso prahu ali močne kave
- 150 ml tekočega mleka
- 5 žlic sladkega kondenziranega mleka
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta
- Led
- Stepena smetana
"Vroči vanilijev kapučino" (vroče)
- 8 unč espresso prahu ali močne kave
- 150 ml tekočega mleka
- 5 žlic sladkega kondenziranega mleka
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta
- Stepena smetana
Korak
Metoda 1 od 2: Priprava "mešanice vanilijevega kapučina" (hladno)
Korak 1. Skuhajte kavno usedlino ali espresso
V tem receptu bo kava pomešana z drugimi sestavinami, zato poskrbite, da boste uporabili močno kavno usedlino, da uravnotežite okuse. Izberite kavo, ki je preveč ostra, da bi jo lahko pili brez mešanice. Ta vrsta kave bo tudi v mešanici z drugimi sestavinami pustila oster okus.
Korak 2. Pivo shranite v hladilniku, dokler se popolnoma ne ohladi
Preden nadaljujete s postopkom, se prepričajte, da se je kava ohladila, da vaš mešani led ne bo preveč tečen.
Korak 3. Pripravljene sestavine vlijemo v mešalnik
V mešalnik nalijte hladno kavo, tekoče mleko, sladkano kondenzirano mleko in vanilijev ekstrakt. Stepeno smetano odstavite, da jo uporabite kot okras, preden postrežete kavo.
- Če želite gosto teksturo kave, izenačite količino uporabljenega tekočega mleka in sladkanega kondenziranega mleka. Na primer, za 150 ml (2/3 skodelice) tekočega mleka dodajte 10 žlic (2/3 skodelice) sladkanega kondenziranega mleka.
- Če nimate sladkanega kondenziranega mleka, ga lahko nadomestite s toplim tekočim mlekom, ki ga prelijete z 1-2 žlicama sladkorja. Dobro premešajte, dokler se sladkor ne raztopi, nato pa pred uporabo pustite, da se ohladi.
- Če želite ustvariti okus, v mešalnik dodajte 62 ml čokoladnega sirupa. Voila, bodi "Mocha mešani kapučino"!
Korak 4. Kocke ledu dajte v mešalnik
Ko vlijete vse sestavine, napolnite mešalnik s kockami ledu. Ne pozabite, da pripravljate mešani led, ne navadne ledene kave. Zato uporabite dovolj kock ledu, da ohranite teksturo.
Korak 5. Vklopite mešalnik, nato počakajte, da se vse sestavine dobro premešajo in kocke ledu zdrobijo
Čas, ki je potreben, je odvisen od vrste in moči mešalnika, ki ga uporabljate. Če je led težko zdrobiti, najprej izklopite mešalnik, nato raztopino v njem temeljito premešajte (kolikor je mogoče postavite ne zdrobljene kocke ledu blizu rezil mešalnika) in mešalnik znova vklopite. Ta postopek ponavljajte, dokler ne dosežete želene debeline.
Korak 6. Nalijte v kozarec
Uživate lahko sami ali delite njegovo slast z najbližjimi.
Korak 7. Okrasite s stepeno smetano
Da bo okus in videz vaše kave še bolj prijeten, tik pred postrežbo okrasite s stepeno smetano in potresemo z malo čokoladnih žetonov.
Metoda 2 od 2: Priprava "vročega vanilijevega kapučina" (vroče)
Korak 1. Skuhajte kavno usedlino ali espresso
V tem receptu bo kava pomešana z drugimi sestavinami, zato poskrbite, da boste uporabili močno kavno usedlino, da uravnotežite okuse. Izberite kavo, ki je preveč ostra, da bi jo lahko pili brez mešanice. Ta vrsta kave bo tudi v mešanici z drugimi sestavinami pustila oster okus.
Korak 2. Segrejte mleko in sladkano kondenzirano mleko
Mleko in kondenzirano mleko nalijte v majhno ponev in na srednjem ognju zavrite. Mešajte mlečno mešanico, dokler se ne pojavi para. Pazite, da ga ne segrejete do vretja. Če se pojavi para, takoj izklopite ogenj.
- Če želite kavo z močnim mlečnim okusom, izenačite količino uporabljenega tekočega mleka in sladkanega kondenziranega mleka. Na primer, za 150 ml (2/3 skodelice) tekočega mleka dodajte 10 žlic (2/3 skodelice) sladkanega kondenziranega mleka.
- Če nimate sladkanega kondenziranega mleka, ga lahko nadomestite s toplim tekočim mlekom z 1-2 žlicami sladkorja.
- Če želite ustvariti okus, v mešalnik dodajte 62 ml čokoladnega sirupa. Voila, bodi "Hot Mocha Cappuccino"!
Korak 3. V segreto mlečno raztopino dodajte ekstrakt vanilije
Korak 4. Skuhano kavo nalijte v kozarec
Napolnite samo 1/2 ali 3/4 skodelice (odvisno od tega, kako močno želite, da je mleko okusno) in pustite prostor za mlečno raztopino.
5. korak Kavo prelijte z vročo mlečno raztopino
Pazite, da vam zelo vroča raztopina ne poškoduje kože.
Korak 6. Okrasite s stepeno smetano
Če pripravljate "mocha cappuccino", potresemo površino z malo čokoladnega ali čokoladnega čipsa.
