Kivi s svojo značilno rjavo lupino in sladkim zelenim mesom naredi okusno sadje za sadne solate, ki ga za zajtrk zmešajo v smutije ali pa ga jedo samostojno. To sadje ste verjetno dobili v lokalni trgovini ali na tržnici in želite vedeti, ali je kupljeno sadje še sveže ali ga je mogoče zaužiti v nekaj dneh. Če želite ugotoviti, ali je plod kivija gnilo, preverite, ali je na plodu plesen. Lahko tudi vonjate in držite, da ugotovite svežino kivija. Da bi se izognili prihodnji gnilobi sadja, jih doma pravilno zorite.
Korak
Metoda 1 od 3: Preverjanje kivija
Korak 1. Preverite prisotnost glivic na koži in mesu sadja
Vzemite kivi in ga preglejte, ali so na njem rjave ali zelene lise gliv. Gliva je lahko videti dlakava z belimi lisami na koži ali mesu plodov.
Po celem kiviju ali samo na enem območju so lahko majhne madeže. Zaradi majhnosti plodov je bolje odstraniti plesnivo sadje, kot pa le odrezati plesniv del in pojesti ne plesnivi del plodov
Korak 2. Bodite pozorni, ali je koža ali meso sadja videti suho
Upoštevajte, če je koža kivija videti suha in nagubana. Celuloza je lahko videti tudi dolgočasna in suha z malo ali brez soka. To je znak, da je kivi zgnil.
Korak 3. Preverite ohlapnost
Prav tako lahko preverite morebitna področja, ki so videti mokra in kašasta, zlasti kožo. To je tudi znak, da plodovi kivija gnijejo.
Metoda 2 od 3: Vonj in držanje kivija
Korak 1. Kivi povohajte zaradi kislega vonja
Kiviji, ki so gnili, bodo oddajali rahlo kiselkast vonj. Vonjajte kožo in meso sadja, da ugotovite, ali je neprijeten vonj. Če je tako, je sadje najverjetneje gnilo.
Svež kivi diši po citrusih in je svetel z rahlim sladkim vonjem
Korak 2. Pritisnite kivi, da preverite, ali je sadje čvrsto ali kašasto
S prsti nežno pritisnite sadje. Če je sadje ob stiskanju zelo trdno, najverjetneje ni zrelo, ko ste ga kupili in bo morda zorelo več časa, ali pa je sadje preprosto slabe kakovosti. Če je plod kivija premehek za rokovanje, to pomeni, da plodovi gnijo.
Če je sadje še vedno zelo trdo, ga lahko dozorete tako, da kivi za nekaj dni postavite na kuhinjski pult v bližini banane ali jabolka, da vidite, ali se sadje zmehča in dozori
Korak 3. Držite meso sadja in preverite, ali je meso suho
S prsti previdno pritisnite na meso. Če je na dotik suh, kivi verjetno gnije.
Če se med sadjem počuti mehko in sočno, potem lahko sadje pojeste, dokler ne diši ali plesni
Metoda 3 od 3: Pravilno zorenje kivija
Korak 1. Kupite kivi, ko je sezona
Večino kivija uvozijo iz Nove Zelandije ali Čila, sezona plodov pa je od maja do novembra. V teh mesecih poiščite kivi v trgovini z živili, da se prepričate, da boste dobili kivi najvišje kakovosti. Nakup kivija, ko je sezona, bo zagotovil, da so zreli in vsebujejo veliko vode.
Kivi, prodani od decembra do aprila, bodo verjetno nabrani nezreli in ne bodo dozoreli pravilno, ko jih prinesete domov
Korak 2. Nezrel kivi postavite na mizo v bližini banane ali jabolka
Banane in jabolka vsebujejo veliko etilena, zato lahko pospešijo proces zorenja katerega koli sadja v bližini. Kivi z banano lahko postavite v papirnato vrečko, da pospešite proces zorenja, ali pa kivi poleg banane ali jabolka preprosto postavite v skledo s sadjem na mizo.
Kivi lahko postavite tudi ob paradižnik, marelice, fige, dinja, avokado, hruške in breskve, da bodo hitreje dozoreli
Korak 3. Kivi postavite v hladilnik, da ostane svež
Ko je kivi mehak na otip in prijetno diši, ga lahko postavite v hladilnik, da upočasnite proces zorenja. Če imate zrelo sadje kivija, ki ste ga prerezali na pol, ga zavijte v plastično ali aluminijasto folijo, nato pa ohladite. Kose kivija lahko shranite tudi v nepredušni plastični posodi v hladilniku.
