Prisotnost zmajevega sadja je na indonezijskem sadnem trgu še vedno relativno nova. Vendar je sadje zelo enostavno jesti. Ko najdete zrelo zmajevo sadje, ga morate le prerezati na pol ali na četrtine. Kožo zlahka olupimo z rokami ali odstranimo z odstranjevanjem mesa. Ni potrebe po pranju ali dodatnih korakih. Zmajevo sadje je hrustljavo, ne tako sladko kot kivi, zato ga lahko uživamo naravnost, ohlajenega ali iz njega naredimo smoothie.
Korak
Metoda 1 od 3: rezanje zmajevega sadja na dva dela
Korak 1. Zmajevo sadje prerežite na pol
Zmajevo sadje položite na desko za rezanje in pripravite oster nož. Kožice ni treba najprej olupiti, le sadje prerežite po dolžini. Zmajevo sadje narežite od stebla do dna, tako da se sadje razdeli na dva dela in vidite njegovo užitno belo meso.
Korak 2. Z žlico odstranite celulozo s kože
Žlico potisnite med rožnato kožo in belo meso. Dvignite žlico, da vzamete meso sadja. Užitni del lahko enostavno odstranite s kože. Tako pobiranje mesa sadja ni težko.
Obstajajo še druge vrste zmajevih plodov, katerih meso je rdeče, ne belo. Ta vrsta je še vedno varna za uživanje, vendar ni tako pogosta kot belo sadje
Korak 3. Izrežite kvadrate
Na polovico prerezano sadje položite na rezalno desko, nato odstranite lupino. Črna semena na belem mesu so užitna, zato jih ni treba zavreči. Meso sadja preprosto razrežete za lažje uživanje.
Zmajevo sadje lahko jeste sami ali pa dodate okus, poskusite narediti smoothie ali sadno solato
Metoda 2 od 3: Razrezovanje zmajevega sadja na štiri
Korak 1. Odlepite kožo zmajevih plodov
Poiščite zgornji del zmajevega sadja, to je olesenelo steblo. Del kože, ki ga je mogoče odpreti, je okoli njega. Če želite olupiti kožo, jo držite pri odprtini, nato pa jo olupite kot pri lupljenju banane, tako da boste videli bel, užitni del sadja.
Zmajevo sadje lahko razdelite tudi na štiri, preden olupite kožo. Od vas je odvisno, katera metoda vam ustreza, vsi so enako dobri
Korak 2. Zmajevo sadje razrežite na 4 kose
Sadje položite na desko za rezanje in pripravite nož. Najprej razdelite sadje navpično na 2. Postavite dve polovici na desko za rezanje. Vsak kos vodoravno prerežite, tako da je zmajev sadež razdeljen na 4 dele.
Korak 3. Sadje narežite na koščke velikosti ugriza
Vzemite vsak kos in ga znova razrežite na manjše koščke. Sadje je najbolje razrezati na majhne kvadratke. Rezine ne rabijo biti ravne, pomembno je, da izgledajo dobro in jih je enostavno jesti z vilicami ali pa mešati v mešalniku.
Metoda 3 od 3: Preverjanje zrelosti plodov zmaja
Korak 1. Izberite zmajevo sadje, katerega lupina je svetlo roza
Svetlo roza barva je najbolj viden znak, da je zmajevo sadje pripravljeno za uživanje. Na robovih kože je lahko nekaj zelenega, vendar ne sme biti črnih pik. Zmajevo sadje s črnimi pikami je še vedno dobro, vendar ne izberite sadja s črnimi pikami, ki so se razširile povsod.
- Če niste prepričani o črnem pikčastem zmajevem sadju, pridržite sadje, da začutite njegovo gostoto. Če ni kašast, je verjetno še vedno v redu jesti.
- Nekatere vrste zmajevih plodov imajo svetlo rumeno lupino namesto rožnate.
- Zmajevo sadje, ki je zeleno, pomeni, da ni zrelo. Zato ga ne odrežite.
Korak 2. Pritisnite zmajevo sadje, da preverite njegovo pripravljenost
Zrelo zmajevo sadje ima ukrivljen ročaj, vendar se ne dotakne na otip. Ko je sadje stisnjeno, bi moralo biti žvečno, kot kivi. Zmajevo sadje, ki je kašasto in ne žvečeno, je slabega okusa.
Zmajevo sadje, ki je še trdo ali na otip zelo trdno, pomeni, da ni popolnoma zrelo
Korak 3. Nezrelo zmajevo sadje za nekaj dni postavite na mizo
Nezrelo zmajevo sadje bo ob dotiku zeleno ali zelo trdo. Sadje je še dobro, zato ga pustite na prostem v kuhinji, dokler ne zori. Vsak dan preglejte sadje, da začutite sadje, če je koža mehka in voljna.
Nasveti
- Tega sadja ni treba prati, ker rožnata koža ni užitna.
- Zmajevo sadno seme, ki ima črno belo meso, je užitno in ga ni treba zavreči.
- Koža zmajevega sadja se zaradi svoje barve pogosto uporablja kot posoda za serviranje. Zmajevo sadje, ki je bilo narezano v skledo kože, dajte nazaj, ko jeste sadje.
