Ste seznanjeni s torto pops? Te drobne torte, ki so zapakirane kot lizike, so med ljubitelji kulinarike začele preplaviti oboževalce. Zaradi privlačnega videza in slastnega okusa ljubitelji sladke hrane ne želijo spregledati torte. Od kuhinje Bakerella lahko zdaj najdete pecivo v različnih pekarnah in kavarnah v vaši bližini. Ste leni, da ga kupite zunaj hiše? Izdelava lastnih kolačkov je presenetljivo enostavna in zabavna. Vzemite svoje otroke, da si med vikendi privoščite več deset piškotov in uživajte v slastnem občutku s svojo ljubljeno družino!
Sestavine
- Predmešana moka, pripravljena za uporabo (moka za torto, ki že vsebuje sestavine za torto) ali vaša domača moka za torto
- Zamrzovanje
- Mlečna čokolada ali stopljena temna čokolada; in malo bele čokolade za okras, če želite
- Bela čokoladna oblatna, po želji uporabite
Korak
Metoda 1 od 2: Recept za torte
Korak 1. Pecite svojo najljubšo torto
Ni vam treba skrbeti, vse vrste peciva lahko spremenite v torte.
Korak 2. Torto vzemite iz pečice, počakajte, da se popolnoma ohladi, preden jo spremenite v torto
Korak 3. Ohlajeno torto prenesite v veliko skledo
Z rokami ali mešalnikom zdrobite torto, dokler ni res gladka in drobljiva; poskrbite, da ni kep torte.
Ta del je najbolj zabaven! Če imate otroke, vam bo zagotovo pomagalo pri tem. Vendar ne pozabite, da si predhodno umijte roke. Zagotovo ne želite postreči torte, ki je okužena s klicami, kajne?
Korak 4. Izberite želeni okus po zmrzovanju
Polovico glazure prelijemo po drobtinah piškotov; Zmrzovanje deluje kot "lepilo", saj ponovno lepi drobtine piškotov in jih oblikuje v novo testo. Po potrebi povečajte količino zmrzali. Prepričajte se, da je testo dobro premešano in da so vse drobtine piškotov pokrite z glazuro.
5. korak Z žlico za piškote vzemite majhno količino testa
Testo razvaljajte na dlani, da tekstura ni preveč lepljiva. Prepričajte se, da je testo popolnoma okroglo in enake velikosti; najbolje je, da naredite majhne kroglice, da ohranijo svojo lepo obliko, potem ko jih potopite v stopljeno čokolado.
Korak 6. Torte razporedite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem
Če nimate pergamentnega papirja, pekač obložite z namaščeno aluminijasto folijo. Pekač za torte postavite v zamrzovalnik za 10 minut oziroma dokler se testo ne strdi.
Korak 7. V ekipi ali navadni ponvi stopite čokolado
Če želite, lahko torte ponovno prekrijete z zdrobljenimi oblatnami iz bele čokolade
Korak 8. V stopljeno čokolado namočite nabodalo ali paličico za liziko, nato pa jo vtaknite v utrjene kroglice za torto
Ni treba preboditi pregloboko, vendar poskrbite, da bo vaša punkcija dovolj močna, da zadrži kroglice za torto.
Korak 9. Kroglice za torto potopite v stopljeno čokolado
Korak 10. Pustimo stati nekaj časa, dokler se čokolada ne strdi
Korak 11. Ko se čokolada strdi, kroglice za torto še enkrat potopite v stopljeno čokolado
Ta postopek morate narediti, da se prepričate, da so vsi deli torte dobro prevlečeni. Naredite to previdno; Pazite, da se čokoladne kroglice ne zdrobijo ali padejo v stopljeno čokolado. Nežno tapkajte, da odstranite odvečno čokolado.
Korak 12. Po želji dodajte različne glazure ali okraske
Korak 13. Čokoladne kroglice vstavite v palico iz stiropora, razporedite jih tako, da bo predstavitev privlačna
Korak 14. Nadaljujte z zgornjim postopkom, dokler testo ne zmanjka
Če želite, okrasite torte z belo čokolado: stopite belo čokolado, jo prelijte v plastični trikotnik in okrasite torte po vaših željah. Ta korak lahko storite ali pa ne. Če pa želite torte pops predstaviti kot darilo, lahko s stopljeno belo čokolado napišete imena ljubljenih ali narišete srčkane oblike na površino torte.
Korak 15. Torte postavite v hladilnik, da ostanejo sveže
Ko se pecivo strdi, te okusne male lizike postrezite svojim najdražjim!
Korak 16. Uživajte v dobroti
Metoda 2 od 2: Različne variacije tortic
Korak 1. Testo za torto zmešajte s kokosovim mlekom
Poleg tega, da je zelo enostaven za pripravo, ima ta sorta kolačkov edinstven, okusen in zelo kremast okus. Ko se pecivo strdi, jih ponovno premažite s stopljeno čokolado in naribanim kokosom. Zagotovljeno, da bo vaš jezik po poskusu zasvojen!
Korak 2. Testo za torto zmešajte s stopljenim marshmallowom in naredite s'more torte pops
Različne različice s'more so zelo priljubljene pri ljubiteljih kulinarike. Postrezite to pecivo kot sladico za ljubitelje čokolade v vaši družini!
Korak 3. Naredite kolače na osnovi borovničevih muffinov
Verjemite mi, sladko-kisel občutek mešanice borovnic v njej bo vašo torto naredil še bolj okusno!
Korak 4. Torte premažite s kakavovim prahom in postrezite s skodelico vroče čokolade
Čeprav se zdi preprosto, vendar je kombinacija okusov zelo okusna! Kombinirajte torto s skodelico vroče čokolade in služite kot prigrizek, ko pride deževna doba.
Korak 5. Torte okrasite s čokoladnimi drobtinami Cha-Cha
Ta vrsta torte je okusna za ljubitelje arašidov!
Korak 6. Naredite torto pops na osnovi jabolčne pogače s cimetom
Večina vas je gotovo okusila slast jabolčne pogače, pomešane s cimetom. Kaj pa, če se slastna torta predela v torto? Poskusite ga narediti in sami okusite slast.
Korak 7. Testo za piškote zmešajte s cimetom in javorjevim sirupom, da naredite francoske popečene torte
Kdo bi si mislil, da je kombinacija kolačkov in francoskega toasta tako sladka?
Reševanje težav, ki se pojavijo pri pripravi tort
- Moja torta se ne zlepi dobro pri punkciji … Ne pozabite zamrzniti torte v zamrzovalniku, preden jih zataknete v nabodalo. Ta postopek je zelo pomemben, da se torta pri zabodanju ne razpade. Ne pozabite, da je tekstura sveže pečene torte tako mehka, da jo je težko dobro nalepiti na nabodalo. Še en nasvet, ki ga lahko poskusite: del nabodala potopite v glazuro, glazuro ali stopljeno čokolado. Te tekočine delujejo kot "lepilo", ki vam bo pomagalo lepiti kroglice za torto na prebadanje.
- Moja torta je počila … To ni nič posebnega; Razpokano območje lahko preprosto premažete tako, da ga znova potopite v glazuro ali stopljeno čokolado. Običajno pa bodo razpoke ostale vidne in zmanjšale lepoto vaše torte. Zato poskrbite, da velikost kroglic za torte, ki jih naredite, ni prevelika. Večja kot je velikost, težje je oblikovati popolnoma okroglo kroglo. Torte bi morale biti majhne (nekoliko večje od lizik, ki jih boste našli na trgu). Če torte še vedno pokajo tudi po zmanjšanju njihove velikosti, je to znak, da morate dodati še glazuro. Dodajte dovolj zmrzali, da dosežete želeni rezultat.
- Moja torta ima preveč sladek okus … Če se to zgodi, je lahko vaša torta ali glazura presladka. Če sami izdelujete pecivo in zmrzal, se prepričajte, da uporabljate pravo količino sladkorja in vanilije. Če ste kupili že pripravljeno pecivo in glazuro, poskusite kupiti drugo vrsto ali si jo pripraviti sami. Tako lahko sladkost prilagodite svojemu okusu. Če dodate preveč zmrzali na površino torte, jih lahko naredite tudi preveč sladke.
- Torto sem potopil v stopljeno čokolado, toda čokoladna plast je počila … Včasih lahko pregrevanje čokolade povzroči, da čokoladna plast po strjevanju poči. Poleg tega lahko predolgo zamrzovanje pogač povzroči tudi razpokanje čokoladne plasti, ker je temperatura prenizka. Zato pecivo za torto vzemite iz zamrzovalnika takoj, ko se čokolada strdi. Ne vzemite predolgo časa, da se čokolada stopi. Takoj, ko se čokolada stopi, izklopite ogenj.
- Okraski, ki jih uporabljam (čokoladni čips, čokoladni posipi itd.), Se ne držijo dobro za torto … Ne pozabite, da okras potresete ravno, ko je čokoladna plast ali glazura še mokra. Poskrbite, da ste okraske, ki jih želite uporabiti, pripravili vnaprej, da ne boste izgubljali časa.
- Zračni mehurčki so se pojavili po tem, ko sem položil torto … Ta težava se pojavlja precej pogosto. Zračni mehurčki se pojavijo, ker poskuša olje ali maslo iz pogače "pobegniti". Temu problemu se lahko izognete, če v testu za pecivo ne uporabljate olja ali masla. Seveda pa bo to zmanjšalo okus. Če želite ohraniti videz in občutek vaše torte, poskusite z zobotrebcem pobrskati zračne mehurčke, dokler so še vedno mokri.
Nasveti
- Za še več zabave prelijte torto z drugo različico čokolade, kot sta lešnik ali meta.
- Nimate nabodala ali kaj podobnega? Samo priskrbite slamico in jo razrežite na dva enaka dela; uporabite kot piko za torto.
- Poskusite narediti torte iz marmorne torte, tako da boste lahko videli edinstven in lep vzorec marmorne gobice v vaših tortah!
- Naredite še en poskus! Poskusite narediti torte v obliki obraza osebe ali živali.
- Kalupe za torte lahko kupite v trgovinah za torte ali na različnih spletnih mestih po ceni, ki ni predraga.
- Torto pops potopite v stopljeno sladkarijo za bolj klasičen okus in videz! Poleg tega, da se bolje stopijo kot zmrzal, bodo topljeni sladkarije vaši torti dali zanimivo in raznoliko barvo.
- Če ste sladkarije predolgo segrevali, dokler niso grudasti, dodajte malo kristalov Paramount ali Crisco, da konsistenco ponovno odmrznete. Najdete jih v supermarketih, ki prodajajo tudi uvožene sestavine, na primer Ranch Market, ali jih kupite na spletu.
- V stopljeno čokolado dodajte malo Crisca za bolj gladko in mehko teksturo. Vendar ne pozabite, da ga ne dodajte v stopljeno belo čokolado, ker bo to uničilo teksturo čokolade.
- Čokoladni plasti dodajte ščepec soli. Ta ideja se morda sliši čudno, a verjemite mi, da je rezultat res okusen in trden! Ne pozabite, ne dodajajte preveč. Samo ščepec je dovolj, da izniči sladkost čokolade.
- Dodajte ali posujte zdrobljene koruzne kosmiče v torto.
