Tisti, ki imate omejen prosti čas, ste lahko prepričani, da so sendviči ena najpogosteje zaužitih jedi. Ker so sendviči tako enostavni za pripravo, jih zmešamo in ujemamo z različnimi nadevi, jih mnogi radi vzamejo s seboj v službo ali celo na piknik. Ne glede na aktivnost se prepričajte, da je sendvič svež in okusen, če ga zaužijete, tako da uporabite različne nasvete, povzete v tem članku!
Korak
1. del 2: Priprava polnjenega kruha
Korak 1. Uporabite skorje ali žemljice, da preprečite, da bi se tekstura zmehčala pri predelavi v sendviče
Zlasti kruhki, kot so bagete, imajo suho teksturo, zato se pri predelavi v sendviče verjetno ne bodo zmehčali. Če imate raje navaden bel kruh, ga poskusite na kratko speči, preden ga spremenite v sendviče, da tekstura ni preveč vlažna in ostane sveža, ko jo jeste.
- Če želite uporabiti navaden bel kruh, ki ga običajno pripravite za sendviče, poskusite v trgovini ali supermarketu kupiti celotne štruce kruha, ki sami spečejo celoten izdelek, da zagotovite svežino.
- Nekatere vrste kruha so primernejše za kombinacijo z določenimi nadevi. Še posebej, če vaš kruh vsebuje goste, težke sestavine, kot sta meso in sir, poskusite uporabiti kruh s trdnejšo teksturo. Po drugi strani pa, če je nadev mehkejše teksture, na primer mešanice majoneze in jajc, lahko uporabite kruh z mehkejšo teksturo, da se sestavine olajšajo lepljenja na površino kruha.
Korak 2. Za polnjenje kruha uporabite suhe sestavine
Čeprav se vse živilske sestavine lahko uporabljajo kot polnila za kruh, se čim bolj izogibajte mokrim teksturiranim sestavinam, ki so nagnjene k mehčanju teksture kruha. Poskusite tudi nanesti tanko plast masla na površino kruha, da deluje kot "varovalna ograja" med kruhom in nadevom. Če želite dodati solato, ne pozabite, da jo najprej operete in posušite, preden jo položite na površino kruha. Če želite dodati paradižnik, ga poskusite postaviti med meso in sir namesto neposredno na kruh.
Po potrebi mokre sestavine, kot je paradižnik, pakirajte v ločeno posodo in jih dodajte na površino kruha tik pred jedjo
Korak 3. Začimbe položite na polnilo za kruh
Če želite dodati različne vrste začimb, jih položite na vrh nadeva, da se tekstura kruha ne zmehča. Na primer, na kruh lahko najprej položite kos mesa ali sira, nato pa nanj zalijete začimbe.
Za najboljše rezultate nikoli ne dajajte začimb na kruh
Korak 4. Pecite kruh tik pred potovanjem, da skrajšate čas shranjevanja
Dlje ko se kruh poje po izdelavi, manj bo svež. Zato poskusite kruh in njegovo vsebino zapakirati ločeno, nato pa oboje sestavite tik pred jedjo. Ta metoda najbolje deluje, če je vaša varianta sendvič s piščancem, sendvičem s tuno ali jajčno solato.
Če je bil sendvič dan prej, ga ne pozabite shraniti čez noč v hladilniku, zavitega v aluminijasto folijo ali plastično folijo, in ga položite v nepredušno zaprto posodo
2. del 2: Pakiranje polnjenega kruha
Korak 1. Kruh zavijte s pergamentnim papirjem
Čeprav so dovolj učinkovite, da preprečijo izpostavljenost kruha zraku, bodo plastične vrečke dejansko ujele vlago v posodi in naredile teksturo kruha mehko, ko jo boste pojedli. Če želite to odpraviti, namesto v plastično vrečko zavijte kruh v pergamentni papir ali vosek. Druga možnost je, da kruh tesno ovijete tudi s plastično folijo, da preprečite izlitje vsebine.
Če je kruh še vroč in ga želite postreči pri tej temperaturi, ga namesto v pergamentni papir zavijte v aluminijasto folijo, da bo temperatura pod nadzorom. Poleg tega lahko kruh zlahka segrejete v pečici, ko prispe na cilj
Korak 2. Kruh položite v škatlo za kosilo, kot je Tupperware, da zagotovite njegovo varnost
Večina sendvičev ima drobljivo strukturo in teksturo, čeprav je to odvisno od vrste uporabljenega kruha. Če je hlebček dovolj majhen, ga poskusite dati v škatlo za kosilo, kot je Tupperware, da bo svež in varen.
Korak 3. Na kruh ne postavljajte težkih predmetov
Ko je treba kruh pakirati z drugimi predmeti, nanj ne postavljajte težkih predmetov, še posebej, če kruh ni zapakiran v trdno posodo, kot je Tupperware. Ne pozabite, da lahko težki predmeti pritiskajo na kruh in povzročijo, da se nadev razpade. Posledično bo kruh premehke teksture in manj okusen za uživanje.
Korak 4. Kruh hranite na hladnem, če vsebuje sestavine, ki jih je treba dejansko ohladiti
Če je vaš kruh narejen iz pokvarljivih sestavin, vendar ga morate vzeti na pot, ga ves čas hranite na hladnem, okoli 4 stopinje Celzija. Če je na vašem cilju hladilnik, vanj vstavite kruh takoj, ko pridete tja.
- Če boste sendvič zapakirali v škatlo za kosilo, ne pozabite na spodnji in zgornji del kruha nanesti hladilni gel, da ohranite stabilno temperaturo.
- Če se bo sendvič vozil več kot pol ure, ga ne pozabite shraniti v posebnem hladilniku za hrano.
Nasveti
Za najboljše rezultate vedno uporabite sveže sestavine, ki jih najdete
Opozorilo
- Mesne sendviče vedno hranite v hladnem prostoru in jih ne puščajte pri sobni temperaturi več kot štiri ure.
- Pred pripravo kruha ne pozabite umiti rok z milnico vsaj 20 sekund.
- Pred in po uporabi očistite vse uporabljene kuhinjske pripomočke, deske za rezanje in kuhinjske pulti.
