Shranjevanje hrane v plastični embalaži ima toliko prednosti. Plastična embalaža omogoča shranjevanje velikih količin hrane, na primer suhih semen in oreščkov, v lahkih posodah za pripravljenost v sili. Uporaba plastičnih posod vam bo omogočila tudi, da hrano kupite v razsutem stanju ceneje in jo shranite v nepredušni posodi, ki je varna za insekte. Vse vrste plastike pa niso varne za shranjevanje hrane; nekatere vrste plastike lahko celo onesnažijo hrano s škodljivimi spojinami. Da bi to preprečili, se morate pred uporabo pozanimati, kako prepoznati plastično embalažo za živila.
Korak
Korak 1. Preverite simbol za recikliranje na dnu embalaže
Najbolj zaupanja vreden in enostaven način preverjanja varnosti hrane je preverjanje kode številke za recikliranje embalaže. Ta številka se začne od 1 do 7 in bo natisnjena znotraj simbola trikotnika puščice. Na splošno so številske kode, ki so varne za uporabo s hrano, številske kode 1, 2, 4 in 5.
- Najboljša vrsta plastike za dolgotrajno shranjevanje živil je polietilen visoke gostote (HDPE), ki je označen s številčno oznako "2". HDPE je ena najbolj stabilnih in inertnih plastik, vsa plastična embalaža, ki se prodaja posebej za shranjevanje hrane, bo izdelana iz tega materiala.
- Druge vrste plastike, ki so sprejemljive za shranjevanje hrane, so PETE, LDPE in polipropilen (PP). Te vrste plastike so označene s številčnimi kodami 1, 4 in 5.
- Bioplastika je izjema od tega pravila, saj je razvrščena pod vrsto plastike, označeno s številko "7". Bioplastika je plastiki podoben material, sintetiziran iz rastlinskih virov, kot je koruza. Ti materiali niso reaktivni in se lahko uporabljajo za shranjevanje hrane, vendar ne pozabite, da niso vse plastike s številko 7 bioplastične.
Korak 2. Preverite simbole za ravnanje s hrano, natisnjene na plastični embalaži
Standardiziran sistem simbolov se uporablja za plastiko za označevanje pravilne uporabe v zvezi s hrano. Simbol stekla in vilic pomeni, da je plastična embalaža varna za shranjevanje hrane, zato je plastična embalaža kategorizirana kot hrana. Drugi simboli vključujejo simbol žarečega vala, kar pomeni, da je paket varen za mikrovalovno pečico, simbol snežinke pomeni varen v zamrzovalniku, medtem ko simbol jedilnega pribora v vodi označuje, da je posoda primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.
Korak 3. Ugotovite z nalepko na plastični embalaži
Če ima plastična embalaža še cenik, oznako proizvajalca ali drugo identifikacijsko nalepko, si lahko ogledate te oznake, da ugotovite, ali je plastična embalaža za živila. Embalaža za živila bo skoraj vedno označena tako, ker so stroški proizvodnje te vrste embalaže pogosto dražji, zato jo je mogoče prodati kot vrhunski izdelek. Če nalepka manjka, se obrnite na proizvajalca in povprašajte o embalaži, ki jo je izdelal, da ugotovite, ali je izdelek, ki ga imate, živilske kakovosti.
Korak 4. Izkoristite že uporabljeno embalažo za shranjevanje hrane
Če je bila plastična embalaža prvotno zasnovana za shranjevanje hrane, je verjetno primerna za shranjevanje glavnine živil, ki ste jih kupili.
- Številne pekarne na primer sprejmejo kremo iz glazure za torte ali druge sestavine v velikih plastičnih posodah, pogosto z zmogljivostjo 19 L. Te pekarne so pripravljene podariti ali vam prodati svoje praznine. Po tem lahko plastično embalažo očistite in uporabite za shranjevanje hrane.
- Manjše plastične posode je treba izključiti iz tega pravila. Na primer, mineralna voda je običajno pakirana iz plastike PETE (s kodno številko "1"), ki je namenjena uporabi le enkrat in nato recikliranju. PETE je prvotno varen za hrano, vendar se lahko ob večkratni uporabi razgradi in sprosti škodljive spojine.
