Krompir je hranljiv, ogljikovih hidratov in okusnih gomoljev ter je odličen vir kalija, vlaknin, beljakovin, vitaminov C in B6 ter železa. Obstaja toliko načinov uživanja krompirja, vendar je svež krompir vedno okusnejši, zlasti tisti, ki ga pridelamo doma. Gojenje krompirja pravzaprav ni težko. Vendar je treba krompir saditi v kisla tla in dobiti veliko sonca in vode. Poleg tega bo krompir bolje saditi pri hladni temperaturi.
Korak
1. del od 4: Sajenje krompirja
Korak 1. Določite pravi čas za sajenje
Krompir je rastlina, ki uspeva pri hladnih temperaturah. Zato je v Indoneziji krompir primeren za sajenje v visokogorju s temperaturo 14-22 stopinj Celzija.. Poleg tega je krompir dovzeten tudi za pekočo vročino in velike količine padavin, zaradi česar je bolj primeren za sajenje v sušnem obdobju.
Visoke temperature preprečujejo nastanek gomoljev krompirja, velike padavine pa lahko povzročijo gnitje gomoljev krompirja
Korak 2. Izberite kraj, ki dobi veliko sončne svetlobe
Čeprav ima krompir raje hladno okolje, ta rastlina obožuje tudi sončno svetlobo in bo uspevala na mestu, ki vsak dan dobi nekaj ur sonca. Krompir lahko sadite kjer koli želite, na primer neposredno v zemljo ali v rastlinsko kad.
Korak 3. Pripravite zemljo
Najboljša tla za gojenje krompirja so ohlapna in rahlo kisla tla. Idealni pH tal za gojenje krompirja je 5,0–7,0. Kislost tal lahko povečate z gnojenjem, kompostom ali gnojilom z visoko vsebnostjo kalija.
Če obdelujete zemljo, bo bolj ohlapna, zato bo primerna za sajenje krompirja
Korak 4. Sejte krompirjeva semena
Krompir bo hitreje rasel, ko ga sejemo iz semena in začne kaliti. Dva tedna pred sajenjem krompirja postavite krompirjeva semena na mesto, ki dobi veliko svetlobe s temperaturo med 15-21 stopinjami Celzija. Semena krompirja pustite na svetlobi, dokler ne začnejo kaliti in so pripravljena za sajenje.
- Za semena uporabite majhne, a zdrave gomolje krompirja.
- Če so semena krompirja večja od piščančjih jajc, jih lahko razdelite na dva ali tri. Na vsaki strani semena krompirja morata biti vsaj dve očesi ali brsti.
- Lahko gojite katero koli sorto krompirja, ki vam je všeč. Prepričajte se, da uporabljate gomolje krompirja, ki niso bili poškropljeni z zaviralcem poganjkov. Ta izdelek bo zaviral nastanek poganjkov, zato iz takšnih čebulic ne boste dobili novih rastlin.
Korak 5. Na kopnem naredite vrstico
Ko je krompir vzklil in je pripravljen za sajenje, z lopato ali grabljem naredite 10 cm globok rov v kadi za rastline. Te vrvice morajo biti dovolj globoke za krompir in približno 90 cm drug od drugega.
Krompir, zasajen na pasu, bo prinesel dobro letino, če bo kakovost zemlje tudi dobra
Korak 6. Posadite semena krompirja
Semena krompirja položite neposredno na repo tako, da poganjke usmerite navzgor. Razdalja med semeni je 30 cm. Ko polnite vrstico s semeni krompirja, površino prekrijte z 10 cm zemlje.
2. del od 4: Skrb za krompir
Korak 1. Redno zalivajte krompir, da zemlja ostane vlažna
Krompir ima rad veliko vode. Zato med rastjo krompirja poskrbite, da bo zemlja vlažna, vendar ne dovolite, da se zmoči. Poskrbite, da bo krompir vsak teden dobil približno 5 cm vode, zlasti med cvetenjem.
Zalivanje krompirja lahko ustavite šele, ko listi porumenijo in uvenejo. To je znak, da lahko krompir kmalu poberemo
Korak 2. Med rastjo krompirja dodajte dodatno zemljo okoli dna rastline
Ko krompir zraste do višine 15 cm, na dno nanesite več zemlje. Ta nasip bo preprečil sončne opekline krompirja, hkrati pa bo podpiral rast rastline v višino. Vsakič, ko krompir zraste 15 cm v višino, dodajte še en nasip zemlje.
Krompir, izpostavljen sončni svetlobi, bo na zunanji strani gomolja proizvedel strupeno spojino, imenovano solanin, v obliki zelenega premaza
Korak 3. Redno se znebite plevela na krompirjevem vrtu
Krompir bo uspeval, če mu ne bo treba tekmovati s plevelom. Odstranite ali potegnite plevel, ki raste v rastlinski kadi, da bo krompir dobil vsa potrebna hranila.
3. del 4: Obvladovanje rastlinskih bolezni in škodljivcev
Korak 1. Kupite sorte krompirja, odporne na bolezni
Če želite zmanjšati možnosti, da bi vaš krompir zbolel, kupite sorte, odporne na bolezni, kot so Agria, King Edward ali Winston.
Korak 2. Izogibajte se omaki, tako da letno zavrtite mesto sajenja krompirja
Preden posadite krompir na istem mestu, počakajte 3 leta. Preveč tesna sajenje krompirja je lahko tudi problem. Zato pustite dovolj prostora.
Korak 3. Znižajte pH tal za zdravljenje skorbuta ali kraste
Ta bolezen običajno napada krompir in je označena s pikčasto kožo gomoljev. Krompir, ki ga posadite, lahko zboli za to boleznijo, če je pH tal previsok. V zemljo lahko dodate žveplo, da znižate njen pH.
Korak 4. Znebite se škodljivcev ročno ali z vodo
Krompirjevega hrošča je treba odstraniti ročno. Medtem se listne uši lahko izločijo z vodnim curkom. Druga možnost je, da za odganjanje škodljivcev uporabite naravne insekticide, kot je olje neema, ki se prodaja v vaši lokalni vrtnarski trgovini.
4. del 4: obiranje in shranjevanje krompirja
Korak 1. Pobirajte nov krompir, potem ko preneha cveteti
Mladi krompir so gomolji, ki jih vzamemo, preden popolnoma zrastejo. Po približno 10 tednih bo krompir začel cveteti. Ko krompir preneha cveteti, počakajte še 2 tedna in nato pobirajte nov krompir z izkopavanjem gomoljev iz zemlje.
Mladi krompir je manjši in ima bolj gladko lupino kot zrel krompir. Ljudje pogosto pobirajo nov krompir, da naredijo prostor za rast drugega krompirja
Korak 2. Odrežite vse liste, ki ob odmiranju porjavijo
Ko rastlina krompirja dozori, bodo listi ob koncu svojega življenjskega cikla začeli rumeniti in odmreti. Ko se to zgodi, obrežite rjave liste z vrtnimi škarjami. Ko listi krompirja odmrejo, počakajte 2 tedna, preden poberete gomolje.
Korak 3. Izkopajte krompir iz zemlje
Ko odmrejo vsi listi krompirja in počakate 2 tedna, da krompir zori, lahko gomolje izkopljete. Z majhno motiko ali lopato izkopajte zemljo in krompir počasi odstranite, da ga ne prebode ali udari.
Krompir je pripravljen za obiranje med 60-100 dnevi po sajenju, odvisno od sorte
Korak 4. Krompir za konzerviranje razporedite na hladno in suho mesto
Ko izkopljete krompir, ga vse premaknite v garažo, zasenčeno verando ali drug hladen, suh, senčen, dobro prezračen prostor. Krompir pustite tam vsaj 3 dni do 2 tedna, da se ohrani. To bo omogočilo zorenje lupin in krompir lahko shranite dlje.
- Idealna temperatura za konzerviranje krompirja je 7-15,5 stopinj Celzija.
- Ne hranite novega krompirja, saj ga morate pojesti v nekaj dneh po obiranju.
Korak 5. Odstranite umazanijo s krompirja, potem ko je bil strjen
Ko krompir pustite in ohranite, s krpo ali krtačo za rastline odstranite ostanke zemlje s krompirjevih kož. Za pranje krompirja ne uporabljajte vode, saj lahko tako hitreje zgnije.
Krompirja ne perite, dokler ni pripravljen za uživanje
Korak 6. Krompir hranite na hladnem, suhem in temnem mestu
Ko se suši in očisti, dajte krompir v vrečo ali papirnato vrečko za shranjevanje. Krompir postavite v klet ali drugo mesto, zaščiteno pred svetlobo, toploto in vlago.
- Idealna temperatura za shranjevanje krompirja je 2-4 ° C.
- Tako shranjen krompir naj bi zdržal več mesecev.
