Po vzdrževanju in skrbi za čebelnjak lahko uživate v rezultatih pri obiranju in degustaciji medu. Obiranje medu se morda zdi težavno, toda če upoštevate ustrezne varnostne ukrepe in pravilno sledite vsakemu koraku, bodo rezultati vredni truda.
Korak
Metoda 1 od 4: Prvi del: Pridobivanje satja
Korak 1. Določite pravi čas za obiranje
Na jasen dan bo večina čebel krmila med 09.00 in 16.00 uro. V tem času nabirajte med, zato bo seveda manj čebel, s katerimi se boste spopadli.
- Sezona prav tako močno vpliva na pridelek in kakovost medetine. Čebela bo pozno poleti in v začetku jeseni prenehala proizvajati med in hraniti matico, zato bo večina prostora v čebelnjaku ostala prazna. Zato morate med pobrati vnaprej.
- Pobirajte dva do tri tedne po tem, ko je glavni nektar odcedil med. Lahko se prepričate o profesionalnem čebelarju v vaši bližini. To lahko ugotovite tudi sami, tako da čebelnjak vsako noč ob srednjem poletju tehtate. Glavni nektar začne izločati med, ko čebelnjak doseže največjo težo.
Korak 2. Nosite zaščitna oblačila
Ničesar ne morete storiti, da preprečite napad čebel, ko vzamete panj. Priporočljivo je, da pred obiranjem medu nosite čebelarska zaščitna oblačila.
- Vsaj nosite debele rokavice do komolcev, klobuk s kapuco in kombinezon, odporen na čebele. Nosite tudi dolge rokave in dolge hlače.
- Če se resno ukvarjate s čebelarstvom, boste morali kupiti profesionalna čebelarska oblačila.
Korak 3. Odstranite čebele z dimom
Vklopite kadilca in ga usmerite za čebelnjak. Puhajte okoli pokrova satja, nato odprite zgornji del in vanj vpihujte dim.
- To bo povzročilo premik čebel na dno in stran od vrha panja.
- V bistvu je kadilec le pločevinka časopisnega papirja. Zažgite časopis, da nastane dim, in dim pihajte skozi luknje.
- Če je čebelnjak izpostavljen dimu, se bodo čebele odzvale, kot da panj gori. Čebela bo svoje telo zmočila z medom in oslabela, zato se premakne na dno panja in se ne bori preveč.
- Izdihnite toliko dima, kot ga potrebujete. Dim lahko vpliva na okus medu, zato, če še naprej pihate dim proti panju, potem ko se je večina čebel zbrala na dnu, bo okus nastalega medu pokvarjen.
Korak 4. Odprite čebelnjak
Z orodjem dvignite notranji pokrov satovja. To orodje je podobno majhni palici. Potisnite ga pod pokrov in ga pritisnite, da se dvigne.
Čebele premažejo konce svojih čebelnjakov s smolo podobnim materialom, znanim kot propolis. Ta plast je precej močna, zato notranjega pokrova ne boste mogli dvigniti brez uporabe posebnega orodja
Korak 5. Odstranite čebelo iz panja
Okrog panja, ki ga želite pridobiti, je lahko še nekaj čebel. Eden najvarnejših načinov, kako se znebiti teh čebel, je uporaba majhnega ventilatorja za plin ali elektronskega puhala za zrak.
- Če nimate ventilatorja za zrak, s posebno "čebeljo krtačo" odstranite čebele iz okvirja panja. Uporaba čebelje krtače pa je precej tvegana, saj lahko prestraši čebele, da lahko zlahka napadejo vas ali druge ljudi okoli njih.
- Če je čebela ujeta v medu in se ga ne morete znebiti, ga boste morali odstraniti ročno.
Korak 6. Odprite čebelnjak
Čebelji vosek drži satje pritrjeno na okvir. Z nožem, vilicami ali dolgočasnim nožem za maslo odstranite vosek in izpostavite obe strani okvirja satja.
Če imate rezervni okvir, lahko stari okvir zavržete in na zunanji strani odprete satje. Rezervni okvir vstavite v satje, potem ko odstranite stari okvir. Ta metoda se na splošno priporoča, saj lahko zmanjša izpostavljenost jeznih čebel
Korak 7. Premaknite satje v zaprt prostor
Če pustite izpostavljene na prostem, bodo bližnje čebele pritegnile vonj čebelnjaka in se tam zbrale. Čebele bodo poskušale vzeti in uživati med, zato bo postopek pridobivanja medu težji, rezultati pa manjši.
- Čebelnjak morate obdelati takoj po odstranitvi. Takrat je bil med še precej tekoč. Če pa ga ne označite, se bo začel strjevati.
- Če se med začne strjevati, preden ga predelate, ga shranite na toplem in sončnem mestu, da se ogreje, da se bo med spet stopil.
Metoda 2 od 4: Drugi del: Strojno pridobivanje medu
Korak 1. Vstavite satje v stroj za ekstrakcijo
Stroji za odsesavanje so na voljo v ročnih ali elektronskih možnostih. Na katerem koli stroju morate okvir satja vstaviti neposredno v cev. Pritrdite okvir satovja, da se ne premakne.
Natančen način vstavljanja satja v stroj za sesanje se razlikuje od modela do stroja. Upoštevajte navodila glede na model stroja, ki ga uporabljate, ali razumejte, kako deluje
Korak 2. Zavrtite okvir satovja
Ročno pritisnite motor ali ga zaženite in pustite, da motor deluje. Ko stroj vrti okvir satovja, bo med tekel po steni cevi. Od tam bo med postopoma tekel navzdol.
Korak 3. Med precedite s krpo za sir
Na vedro za zbiranje medu položite več plasti gaze in vedro postavite pod lijak stroja za ekstrakcijo. Odprite lijak in pustite, da med teče skozi gazo.
- Ta postopek filtriranja bo ločil satje satja, vosek ali druge nečistoče, ki so vstopile med postopkom ekstrakcije.
- Postopek ekstrakcije in filtriranja medu lahko traja nekaj ur, zato bodite potrpežljivi.
Metoda 3 od 4: tretji del: ekstrakcija medu brez stroja
Korak 1. Postavite satje v veliko vedro
Če satja niste odstranili iz okvirja, ga odstranite zdaj. Satovje zlomite na majhne koščke, da se lahko prilega v vedro.
V tem koraku lahko čebelnjak običajno razbijete ročno
Korak 2. Pritisnite satje, dokler ni gladko
Z veliko malto zmeljemo satje, dokler ni mehko. Čebelnjak mora biti dovolj v redu, da ne morete ročno pobirati kosov.
Korak 3. Med precedite
Na vedro čebelnjakov položite sito, najlonsko vrečko ali več plasti gaze. Zdrobljeno satje vlijemo v sito in pustimo, da se med postopoma loči in steče v spodnje vedro.
- Upoštevajte, da ta korak lahko traja nekaj ur.
- Če želite ta korak pospešiti, z rokami dopolnite zdrobljeno satje in ga položite na sito. Vendar je ta metoda lahko zelo grda in traja še dolgo.
- Nekateri uničeni čebelnjaki morda ne bodo mogli sami odtekati v vedro. Če se to zgodi, boste morali s strgalom odstraniti fino satje, ki je še vedno prilepljeno na stranice in robove vedra.
Metoda 4 od 4: Četrti del: Pakiranje medu
Korak 1. Sterilizirajte posodo
Kozarce ali steklenice, ki jih boste uporabljali, operite z vročo milnico. Temeljito sperite in posušite.
- Uporabite plastično ali stekleno posodo.
- Tudi če posode nikoli niste uporabili, jo morate še vedno temeljito očistiti, da se med ne onesnaži.
Korak 2. Med vlijte v steklenico
Žlico medu skozi lijak v kozarec, ki ste ga pripravili. Kozarec ali steklenico pokrijemo z nepredušnim pokrovom.
Med naj bo v embalaži nekaj dni po pakiranju. Vse nečistoče, ki so še v medu, se v dveh ali treh dneh dvignejo na površino kozarca. Odstranite nečistoče in tesno zaprite kozarec za dolgotrajno shranjevanje
Korak 3. Prihranite in uživajte v medu
Naravni organski med lahko običajno hranimo mesece pri sobni temperaturi, dokler je posoda tesno zaprta.
Količina pridelanega medu je odvisna od velikosti čebelnjaka, zdravja čebel in letnega časa, ki ga nabirate, pa tudi od uspeha sezone žetve kot celote. V idealnih pogojih pa lahko iz enega panja pridelate približno 1,6 kg medu
Nasveti
Če je mogoče, bodite pozorni na strokovne čebelarje pri obiranju medu, preden poskušate sami nabrati med
Opozorilo
- Ne nabirajte "zelenega medu". Ta vrsta medu je pravzaprav odprt nektar, ki ga čebele niso očistile ali dozorele. Ima visoko vlažnost in je pogosto gojišče plesni, zato se na splošno šteje za nevarno za uživanje.
- Nikoli ne nabirajte medu, če ste alergični ali ste morda alergični na čebelji pik.
- Preden pridete v stik z medom, se prepričajte, da so vsa orodja in stroji čisti.
