S pravim orodjem je zdrobljene ledene kocke zagotovo enostavno narediti. Če želite skuhati ledeni čaj z listi mete ali morda mojito, vam ni treba kupiti posebnih drobcev ledu. Preprosto vzemite led iz zamrzovalnika in ga položite v mešalnik ali v predelovalec hrane, ali v vrečko Lewis (posebno vrečko iz tkanine za lomljenje ledu) ali v stresalnik za koktajle. Kocke ledu se bodo zdrobile in se hitro zlomile!
Korak
Metoda 1 od 3: Uporaba predelovalca hrane ali mešalnika
Korak 1. Nekaj kozarcev ledu iz zamrzovalnika vstavite v mešalnik ali kuhinjski stroj
Odstranite škatlo ali kocke ledu iz zamrzovalnika in jih nato položite neposredno v mešalnik ali predelovalec hrane. Kocke ledu dajte toliko, kolikor jih potrebujete, ali veliko naenkrat, da jih shranite v zamrzovalnik.
Ta korak bo dal najboljše rezultate, če so vse kocke ledu približno enake velikosti
Korak 2. Kocke ledu zdrobite na želeno velikost
Tesno zaprite mešalnik/kuhalnik. S pulznim gumbom zdrobite led v kratkem času, dokler velik kos ni več viden.
Če na mešalniku ali predelovalniku hrane nimate impulznega gumba, v najkrajšem času uporabite možnost najvišje hitrosti
Nasvet: Praviloma prenehajte z drobljenjem ledu, ko ni več kosov s premerom več kot 0,5-1 cm.
Korak 3. Zdrobljen led prelijemo skozi sito in vodo odstavimo
Toplota motorja mešalnika ali predelovalca hrane bo delno stalila ledene kocke. Zato, da pijača ne bi tekla, zdrobljen led precedite skozi cedilo, da dobite le led.
Če nimate cedila, le z nekaj držite led na vrhu mešalnika ali kuhalnika, nato pa vodo počasi izlijte
Korak 4. Takoj uporabite kocke zdrobljenega ledu ali jih shranite v posodi v zamrzovalniku
Preostali zdrobljen led shranite v plastično vrečko, ki jo lahko v prihodnje dobro zaprete v zamrzovalniku. Poskusite čim prej pripraviti pijačo, ker se bodo ledene kocke stopile hitreje kot ledene kocke.
Kocke ledu, shranjene v zamrzovalniku, se lahko spet zlepijo. Vendar bi se te kocke ledu še enkrat lažje zlomile, če bi udarile v vrečko za shranjevanje
Metoda 2 od 3: drobljenje ledu v Lewisovi vrečki
Korak 1. Kocke ledu odstranite iz zamrzovalnika, ko bodo tik pred zdrobitvijo
Led mora biti za dobro ostrenje zelo hladen in suh. Uporabite lahko kocke ledu katere koli velikosti in oblike.
- Upoštevajte, da boste lažje zdrobili ledene kocke približno enake velikosti.
- Potrebovali boste več kock ledu, kot si mislite. Po oceni je za polnjenje pol kozarca potrebnih približno 2 -krat več zdrobljenih kock ledu kot blokov ali kosov ledu.
Korak 2. Led takoj položite v Lewisovo vrečko, nato pa zavijte konce
Lewis bag je platnena vreča, ki se posebej uporablja za drobljenje ledu. Led v to vrečko dajte čim prej, potem ko ga odstranite iz zamrzovalnika, da se ne stopi.
- Lewis vrečke lahko kupite na spletu ali v trgovini z nabavnim barom. Običajno je ta vreča opremljena z lesenim kladivom za drobljenje ledu.
- Te vrečke so odlične za drobljenje ledu, ker platno vpija tekočino. Tako boste dobili le drobce suhega ledu.
Nasvet: Če nimate torbe Lewis, namesto tega uporabite čisto brisačo brez vlaken ali kos platna. Led tesno ovijte z brisačo ali krpo, da ob udarcu s kladivom ne skočijo noben kos.
Korak 3. Lewisovo vrečko položite na trdo površino in konce tesno zaprite
Izberite površino, ki se ne bo zlomila, če udarite s kladivom o led v Lewisovi vreči. Z nedominantno roko zaprite konec vrečke, tako da lahko s svojo dominantno roko zdrobite led.
Ta korak je dobro narediti čim prej, ker se bo led stopil takoj, ko ga vzamete iz zamrzovalnika
Korak 4. Z lesenim kladivom ali drugim težkim predmetom udarite led v vrečko
Lewisove vreče so pogosto opremljene z lesenim kladivom za drobljenje ledu. Če pa nimate takega kladiva, lahko namesto tega uporabite brusilni valj ali kladivo za meso.
- Lahko uporabite celo gumijasto kladivo, če nimate drugega kuhinjskega orodja za delo.
- Plastično vrečko lahko uporabite tudi, če nimate vrečke iz blaga ali brisače za led. Vendar ne pozabite, da plastične vrečke ne absorbirajo stopljene vode in jih je enostavno preluknjati ter narediti nered.
Korak 5. Ustavite se, ko ni več kosov ledu
Odprite vrečko, da preverite, ali je v njej led. Preverite, ali so še kosi ledu s premerom 0,5-1 cm. Znova zavijte vrečko in nadaljujte z drobljenjem ledu, dokler ni več večjih grud.
Čim drobnejša je velikost, hitreje se bodo ledeni drobci stopili v pijači. Z malo vaje boste našli najboljšo konsistenco ledenih drobcev
Metoda 3 od 3: Uporaba stresalnika za pijačo
Korak 1. V stresalnik za pijačo dodajte dovolj ledu za eno porcijo
Približno polovico stresalnika za pijačo napolnite z ledom. Kocke ledu vzemite naravnost iz zamrzovalnika in jih položite v stresalnik za pijačo, ko boste pripravljeni na pijačo.
Ta metoda je primerna, če želite narediti samo eno pijačo. Če želite narediti koktajl, lahko sestavine po drobljenju le vlijete v kocke ledu
Korak 2. Držite stresalnik za pijačo pravokotno na trdno površino
S svojo neprevladujočo roko držite stresalnik za pijačo na trdnem pultu ali trdnem, trdem pultu. Prepričajte se, da je višina mize primerna za drobljenje ledu v stresalniku za pijačo.
Če nimate stresalnika, lahko uporabite trden kozarec za pitje. Prepričajte se tudi, da je steklo dovolj debelo, da lahko prenese udarce žlice za mešanje
Korak 3. Z močno žlico za mešanje zdrobite led, dokler ne dobite prave konsistence
Žlico za mešanje trdno primite s prevladujočo roko. Udarite žlico neposredno z ledom v stresalnik za pijačo, dokler se led ne zdrobi do želene velikosti in teksture.
Za to metodo lahko uporabite mešalno žlico iz lesa ali nerjavečega jekla
Nasvet: Za pripravo hladne in osvežilne pijače, pa naj bo to koktajl ali kakšna druga pijača, lahko sestavine preprosto vlijete v led, zaprete stresalnik za pijačo in vse skupaj pretresite.
