Piškoti in sladoled so klasična in slastna kombinacija. Ena izmed najbolj priljubljenih kombinacij piškotov in sladoleda je sladoled Oreos in vanilija. Ni vam treba več hoditi v trgovino ali slaščičarsko kavarno, če si jo lahko sami pripravite doma, kajne? Ta članek vam bo pokazal več načinov priprave sladoleda Oreo.
Sestavine
Sestavine za sladoled Oreo
- 2 skodelici težke smetane
- 1 skodelica polnomastnega mleka
- 1 skodelica Oreo piškotov, zdrobljenih
- skodelica sladkorja
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- čajna žlička soli
Oprema:
Zamrzovalniku prijazen aparat za sladoled ali kratka posoda
Sestavine za Oreo sladoled v vrečki
- skodelica pol-pol smetane ali težke smetane
- 1 žlica sladkorja
- žlička vanilijevega ekstrakta
- Približno 5 Oreo piškotov, zdrobljenih (uporabite bolj ali manj po okusu)
Oprema:
- 3 kozarci ledu, zdrobljeni
- 1/3 skodelice grobe soli
- 1 majhna zapečatena plastična vrečka (Ziploc)
- 1 velika zaprta plastična vrečka
- Rokavice ali brisače (neobvezno)
- Dodatna zapečatena plastična vrečka (neobvezno)
Sestavine za sladoled Oreo No Shake
- 2 skodelici težke smetane ali stepene smetane, hladne
- 1 pločevinka (400 gramov) sladkanega kondenziranega mleka, hladno
- skodelica Oreos, zdrobljena
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta (neobvezno)
Oprema:
- Mešalnik ali kuhinjski stroj z metlico
- Kratke posode, primerne za zamrzovanje
Korak
Metoda 1 od 3: Priprava Oreo sladoleda iz nič
Korak 1. Pripravite stroj za izdelavo sladoleda
Preberite in sledite navodilom proizvajalca sladoleda. Vse boste morali pripraviti na različne načine, odvisno od vrste proizvajalca sladoleda, ki ga imate. Nekatere metode bodo trajale dlje kot druge. Aparat za izdelavo sladoleda pripravite vnaprej, da se prepričate, da so vse sestavine in orodje pripravljeni, ko bo čas za predelavo sladoleda. Na primer:
- Pri nekaterih proizvajalcih sladoleda boste morali v kozarec dodati sol in led. Po drugi strani pa morate posodo za mešanje zamrzniti v zamrzovalniku za nekaj ur.
- Nekatere proizvajalce sladoleda je treba ročno obračati, drugi pa električno.
Korak 2. Zmešajte mleko in smetano
Združite 2 skodelici težke smetane in 1 skodelico mleka v veliki skledi. Malo premešamo, da se zmeša.
Korak 3. Dodajte sladkor, sol in ekstrakt vanilije
Mešanici mleka in smetane dodajte skodelico sladkorja in žličko soli. Mešajte z žlico ali metlico, dokler se sladkor ne stopi. Ne dovolite, da ostanejo zrna soli ali sladkorja. Za raztapljanje boste potrebovali nekaj minut. Na koncu dodajte 1 čajno žličko vanilijevega ekstrakta in mešajte, dokler ni barva enakomerna.
Korak 4. Posodo postavite v hladilnik
Ko se vse sestavine premešajo, posodo postavite v hladilnik, da se ohladi, medtem ko pripravljate piškote in aparat za sladoled.
Korak 5. Zdrobite Oreo piškote
Za pripravo sladoleda Oreo boste morali dodati Oreo piškote v prahu. Zmešajte dovolj Oreosa, da dobite 1 skodelico Oreo prahu. Te piškote lahko zdrobite na več načinov:
- Piškote položite v mešalnik ali kuhinjski stroj in za nekaj sekund zaženite stroj. Če želite drobnejše kosmiče, mešajte še nekaj sekund.
- Vse piškote z nožem nasekljamo na majhne koščke.
- Piškote položite v veliko zaprto vrečko in pretlačite z vilicami ali zavijte z valjarjem.
- Piškote zdrobite z rokami.
Korak 6. Mešanico sladoleda vlijte v mešalno posodo
Vzemite posodo mešalnika iz aparata za sladoled in jo napolnite z mešanico. Ne napolnite ga preveč, saj se bo sladoled med zamrzovanjem razširil. Namesto tega posodo napolnite le do polovice. Po potrebi preostalo mešanico sladoleda shranite v hladilniku.
Korak 7. Vmešajte sladoled
Sledite navodilom v priročniku izdelovalca sladoleda, saj je vsako orodje drugačno. Nekatera orodja je treba ročno obračati, druga pa samodejno. Ta postopek traja od 20 minut do nekaj ur.
Če nimate izdelovalca sladoleda, mešanico sladoleda vlijte v kratko posodo in jo postavite v zamrzovalnik. Mešanico premešajte vsakih 30 minut in jo postavite nazaj v zamrzovalnik. Ta korak ponovite 4-5 krat, dokler sladoled ne zamrzne
Korak 8. Dodajte piškote in nadaljujte z mešanjem
Tik pred sladoledom dodajte piškote Oreo, nato pa še naprej mešajte.
Korak 9. Sladoled prenesite v posodo
Ko je sladoled dobro premešan in zamrznjen, ga lahko položite v zamrzovalniku prijazno posodo. Če sladoledna mešanica še vedno ostane, jo lahko položite v posodo mešalnika in naredite več sladoleda.
Metoda 2 od 3: Priprava sladoleda Oreo v plastični vrečki
Korak 1. Pripravite dve zaprti plastični vrečki
Potrebovali boste dve plastični vrečki različnih velikosti: majhno in veliko. Majhna vrečka bo uporabljena za dajanje mešanice sladoleda, velika pa za dajanje ledu in soli. Izberite vrečko, katere pečat lahko znova odprete in zaprete.
Če vas skrbi puščanje, uporabite dve plasti plastičnih vrečk. Eno majhno vrečko dajte v drugo majhno vrečko. Veliko vrečko lahko namestite tudi v drugo vrečko enake velikosti. Ta dvojna plastika zagotavlja dodatno zaščito in preprečuje, da bi tekočine iztekle in umazale roke
Korak 2. Majhno vrečko napolnite s sestavinami sladoleda
Skodelico pol in pol smetane ali debele smetane nalijte v majhno zapečateno vrečko. Dodajte 1 žlico (14 ml) sladkorja in čajno žličko ekstrakta vanilije.
- Če želite, da je sladoled manj sladek, uporabite manj okusa sladkorja in vanilije.
- Vrečko dajte v majhno skledo, da stoji, nato pa dodajte sestavine za sladoled.
Korak 3. Zaprite majhno vrečko
Ko vse sestavine damo v majhno vrečko, jo zapremo. Kolikor je le mogoče, odstranite ves zrak iz vrečke, ko jo želite zapreti. To lahko storite tako, da delno zaprete tesnilo, nato pihate zrak skozi preostalo odprtino in nato preostanek tesnila popolnoma zaprete.
Če vas skrbi, da pušča, po zapečatenju vrečko položite v drugo vrečko enake velikosti. Zaprite tudi pečat na drugi vrečki
Korak 4. Napolnite veliko vrečko s soljo in ledom ter jo zaprite
V veliko vrečko dodajte 3 skodelice ledu in 1/3 skodelice soli ter vsebino premešajte. Napolnite vrečko z ledom le do polovice. Če je preveč pol, odstranite nekaj ledu. Moral bi biti dovolj prostora, da vanj vstavite majhno vrečko.
Uporabite lahko poljubno sol, vendar so boljši večji kristali soli
Korak 5. Majhno vrečko položite v veliko vrečko ledu in soli ter jo zaprite
Nekaj kock ledu odstavite v veliki vrečki, nato pa manjšo vrečko potisnite med led. Ta majhna vrečka mora biti obdana z ledom. Ko se majhna vrečka prilega notranjosti, zaprite veliko vrečko.
- Če ste zaskrbljeni, da bi tekočina iztekla in razpršila, postavite veliko vrečko ledu in soli v drugo vrečko.
- Če je torba prehladna za rokovanje, jo zavijte v brisačo ali nosite rokavice.
Korak 6. Vrečko pretresite in gnetite
Ko je majhna vrečka v veliki vrečki in sta obe tesno zaprti, vrečko pretresite in gnetite. Naredite to 10 do 15 minut.
Korak 7. Odstranite majhno vrečko
Ko je mešanica sladoleda trdna, odstranite majhno vrečko in zavrzite veliko vrečko, napolnjeno z ledom in soljo. Vaš sladoled je skoraj gotov.
Korak 8. Zdrobite Oreo piškote
Če vaši piškotki Oreo niso zdrobljeni ali zdrobljeni, to storite zdaj. Velikost zdrobljenih kosmičev je odvisna od vas. Lahko je tudi kombinacija velikih in majhnih velikosti. Na splošno mora biti drobce manjše od palca. Piškote lahko zdrobite ali zdrobite na več načinov:
- Piškote položite v mešalnik ali kuhalnik in mešajte, dokler ne dobite želene teksture.
- Vse piškote z nožem nasekljamo na majhne koščke.
- Piškote položite v veliko zaprto vrečko, nato pretlačite z mešalnikom ali zavrtite z valjarjem.
- Piškote zdrobite z rokami. Rezultat bo ponavadi v obliki velikih kosov.
Korak 9. Piškote položite v sladoled
Piškotne kosmiče pomočite v sladoled, nato premešajte z žlico ali lopatico. Dodate lahko toliko piškotov, kot želite.
Metoda 3 od 3: Oreo sladoled brez pretresanja
Korak 1. Vmešajte gosto smetano ali stepeno smetano
2 skodelici hladne težke smetane ali hladne stepene smetane nalijte v veliko skledo in z elektronskim mešalnikom mešajte 3 minute ali dokler ne nastanejo vrhovi in krema ne postane čvrsta.
Če nimate elektronskega mešalnika, uporabite kuhinjski stroj, ki ima metlico
Korak 2. Dodajte sladkano kondenzirano mleko
V stepeno smetano dodajte 1 pločevinko (ali 400 gramov) hladno sladkanega kondenziranega mleka in premešajte. Če želite dodati okus vanilije, samo dodajte 1 čajno žličko vanilijevega ekstrakta in mešajte, dokler se barva ne izenači.
Korak 3. Zdrobite Oreo piškote
Potrebovali boste približno skodelico Oreosa v prahu. Velikost zdrobljenih kosmičev je odvisna od vas. Toda na splošno mora biti drobce manjše od palca. Lahko je tudi kombinacija velikih in majhnih velikosti. Namesto vseh naenkrat zdrobite približno 5-10 piškotov. Piškote lahko zdrobite ali zdrobite na več načinov:
- Piškote položite v mešalnik ali kuhalnik in mešajte nekaj sekund. Tako bodo piškoti fino zmleti.
- Celoten biskvit z nožem nasekljamo na manjše koščke. Tako boste dosegli velike in majhne rezultate.
- Piškote položite v veliko zaprto vrečko, nato pretlačite z mešalnikom ali zavrtite z valjarjem.
- Piškote zdrobite z rokami. Rezultat bo ponavadi v obliki velikih kosov.
Korak 4. Piškote dajte v mešanico sladoleda
Piškotne kosmiče pomočite v sladoled, nato premešajte z žlico ali lopatico. Mešajte in nenehno mešajte, dokler piškoti niso razporejeni po celotni mešanici sladoleda. Konzistenca zmesi mora biti enakomerna.
Korak 5. Zamrznite sladoled
Mešanico sladoleda prenesite v zamrzovalniku prijazno posodo in jo postavite v zamrzovalnik. Zmes zamrznite vsaj 6 ur.
Korak 6. Končano
Nasveti
- Če uporabljate sladoledar, preberite navodila, preden začnete izdelovati sladoled. Pri nekaterih proizvajalcih sladoleda morate mešalno posodo čez noč zamrzniti v zamrzovalniku. Pri drugih orodjih morate dodati sol in led.
- Uporabljajte posode, prijazne do zamrzovalnika.
