Tradicija čajank iz 19. stoletja se je začela v Angliji, zdaj pa se je razširila po vsem svetu. Alisa v čudežni deželi že desetletja spremlja oboževalce z opisi ekscentrične čajanke Mad Hatterja, podobe draženja z vljudnimi ali tračarskimi pogovori pa se pojavljajo po vsej popularni kulturi. Vsi, od otrok do vojvodinje, uživajo v čajankah, zato nadaljujte z branjem, če želite izvedeti, kako organizirati dogodek, ki ustreza vam in vašim gostom.
Korak
Metoda 1 od 2: Načrtovanje čajanke za odrasle
Korak 1. Določite proračun in seznam gostov
Čajanke niso nujno drage ali velike, da so nepozabne. Ocenite, koliko ljudi lahko zabavate doma, in se odločite, koliko denarja želite porabiti. Tudi če vas denar ne skrbi, vam določitev natančnega zneska prepreči, da bi porabili več denarja, kot bi si želeli.
Čajanke so na splošno manjši dogodki kot večerje. Ciljajte skupaj na štiri do osem ljudi, odvisno od razpoložljivega prostora
Korak 2. Določite kodo oblačenja
Tudi za priložnostno čajanko nekateri gostitelji spodbujajo goste, da nosijo polformalna ali viktorijanska oblačila, ki podpirajo vzdušje, običajno pa so gostje dobrodošli v kateri koli obleki. Če načrtujete uradni dogodek in želite slediti tradicionalnemu bontonu oblačenja, prosite za polformalno poletno obleko. To ponavadi pomeni obleke v svetlih barvah in klobuke s širokimi polji za ženske ter hlače, srajce na gumbe in blazerje ali obleke za moške.
Korak 3. Ustvarite povabila ali kupite že pripravljena vabila
Uporabite lahko kartice, kupljene v trgovini, si jih ustvarite sami ali pa samo pokličete goste na bolj neformalen dogodek. Če so gostje tesni prijatelji ali živijo v vaši bližini, razmislite o pošiljanju majhnega šopka rož z navedenimi podrobnostmi o zabavi. Povabite goste vsaj teden dni pred dnevom zabave, če je mogoče.
Pri pošiljanju povabil boste morda želeli zadržati, dokler ne načrtujete svojega jedilnika in ugotovite, koliko vse to stane. To vam omogoča, da zmanjšate število gostov, če morate prihraniti pri stroških prigrizkov
Korak 4. Obvestite goste o posebnih razlogih
Kot gostitelj morate sami dovoliti ali prepovedati kajenje, hišne ljubljenčke ali otroke. Svojo odločitev jasno sporočite na povabilu. Gostom sporočite, ali bo prišel velik obrok ali samo lahki prigrizek. Če niste prepričani, katero hrano pripraviti, so spodaj podani predlogi.
Ne pozabite, da so nekateri gostje lahko alergični na hišne ljubljenčke ali pa jih moti cigaretni dim. Morda boste želeli postaviti še eno sobo za hišne ljubljenčke in kadilce prositi, naj kadijo zunaj
Korak 5. Izberite zanimive namizne dekoracije in napeljave
Če imate dober prt in čajni set, ga uporabite. Tristopenjske posode za torte so tradicionalne, vendar niso obvezne. Majhni krožniki in skodelice s cvetličnimi vzorci ustvarjajo prijetno vzdušje, vendar se vam ne zdi, da morajo biti skodelice enake, razen če zabavate uradne goste ali poslovne partnerje. Poskrbite, da boste imeli lep čajnik ali kotliček, ki lahko zadrži dovolj tople vode za goste.
- Razmislite o vazi za rože kot okras v sredini.
- Vilice postavite na levo stran, nož in žlico pa na desno stran vsakega krožnika. Tudi če ne strežete hrane, dajte majhno žlico, da premešate sladkor in mleko, dodano čaju.
Korak 6. Poskrbite, da imate dovolj čaja in predmetov, povezanih s čajem
Potrebovali boste vsaj en črni čaj, na primer Earl Grey ali Darjeeling; vsaj en čaj brez kofeina, kot je črni čaj ali kamilica brez kofeina; majhen vrč mleka ali smetane; in posodo za sladkor ali škatlo sladkorja. Če niste seznanjeni s kuhanjem čajnih listov, lahko gostom dodate lonček čaja z vrelo vodo in široko izbiro vrečk čaja. Razporedite jih ob strani mize, kjer boste sedeli ali stali, medtem ko svojim gostom točite čaj, ali pa jih postavite na pladnje na obeh koncih mize, če gostite veliko skupino.
- Bodite pripravljeni vsakega gosta vprašati, kako običajno pije čaj. Mnogi ljudje so zelo natančni glede tega, koliko sladkorja in mlečnih izdelkov želijo (ali pa sploh ne), zato natančno upoštevajte njihova navodila.
- Po želji lahko zagotovite medene in/ali limonine rezine.
Korak 7. Pripravite tudi drugo pijačo
Nekateri imajo raje kavo kot čaj, spet drugi ne marajo toplih napitkov. Bodite pripravljeni, da se spopadete s temi scenariji, tako da vsaj zagotovite vodo in, še bolje, druge pijače, kot sta ingverjev pivo ali limonada. Alkohol običajno ne strežejo na čajankah, lahko pa se odločite, da postrežete z malo šampanjca ali lahkega vina.
Korak 8. Odločite se, kakšno hrano boste postregli
Obstaja več tradicionalnih načinov priprave hrane na čajanki, ki jih večinoma določa čas dneva. Če čaj postrežete popoldne (vmes med obroki), si lahko privoščite "popoldanski čaj" ali "nizko čajno zabavo" s sladkimi in okusnimi dobrotami, ali bolj neformalno zabavo "kremni čaj", ki služi samo pogačam, skutini smetani (strjena smetana) in marmelada. Čaj, ki ga postrežejo med večerjo (tradicionalno ob 17. uri zvečer), se imenuje praznik "visokega čaja" in ponuja večje obroke, kot so mesne pite, quiche ali kateri koli drug nasiten in okusen obrok. Lahkotno juho in solato včasih postrežejo na uradnih čajankah pred glavno večerjo.
- Čeprav si lahko ogledate zgoraj navedene recepte za običajna živila, je povsem v redu, če postrežete hrano, kupljeno v trgovini.
- Upoštevajte, da se izraz "visok čaj" zdaj pogosto uporablja za označevanje katere koli vrste čajanke. Če ste povabljeni na popoldansko čajanko, ne pričakujte velikega obroka, tudi če na povabilu uporabite izraz »visok čaj«.
Korak 9. Naredite tradicionalni sendvič s čajem
Sendviči s čajem niso obvezni, še posebej, če prirejate "krem čaj", osredotočeno na pogače, vendar so hrana, ki se je večina gostov veseli, ali so bili že na čajanki ali ne. Tradicionalno so sendviči narejeni iz belega kruha, nato pa narezani na majhne trikotnike ali kvadrate brez robov kruha. Pripravite dve ali več vrst sendvičev, izbranih med spodaj navedenimi splošnimi možnostmi ali z uporabo druge lahke sestavine:
- Maslo ali krem sir lahko uporabite kot edine sestavine ali ga dodate sendviču z zelenjavo ali dimljenim lososom.
- Narezana kumara, vodna kreša ali tanko narezana redkev
- Dimljen losos
- Šunka in gorčica
- Jajčna solata
- Piščančja solata za kronanje, ustvarjena za kronanje kraljice Elizabete II.
Korak 10. Razporedite hrano
Če imate veliko gostov ali majhno mizo, lahko uredite bife s hrano in pustite, da gostje stojijo ali sedijo v dnevni sobi ali na vrtu. Če imate za mizo sedeti goste, postavite hrano na sredino mize ali razdelite vsak obrok na več servirnih krožnikov, da bodo vsi lažje prigrizli.
Če uporabljate tristopenjski pladenj in postrežete s tradicionalnim popoldanskim čajem, je primerno, da na zgornji pladenj položite kolačke, na srednji pladenj sendviče, na spodnji pladenj pa sladke dobrote, kot so piškoti ali sladkarije
Metoda 2 od 2: Načrtovanje čajanke za otroke
Korak 1. Izberite temo
Morda si predstavljate tradicionalno angleško čajanko s čudovitimi sendviči in papirnatimi prtički. Ali pa se gostje morda želijo obleči kot princese, se pretvarjati, da so vile, ali pa okrasiti sobo, kot bi bila zima ali pod vodo. Če veste, kaj imajo vaši gostje radi, vam bo čajna zabava postala prijetnejša.
Ne pozabite, da nekatere teme zahtevajo več napora kot druge. Če iščete hitro in preprosto temo, izberite eno barvo in okrasite sobo ali mizo s cvetjem, predmeti, prtički in hrano v tej barvi po hiši
Korak 2. Določite lokacijo
Če je vreme lepo, si lahko privoščite čajanko v parku ali piknik v parku v bližini vaše hiše. Čakanje v zaprtih prostorih pa je prav tako zabavno in vam daje možnost uporabe visečih okraskov.
Korak 3. Povabite goste
Podelite voščilnice prijateljem, ki jih vabijo na čajanko, vendar se prepričajte, da najprej z vsemi v hiši preverite, koliko ljudi lahko povabite. Ne pozabite povedati prijateljem in družini dan in uro, ko imate čajanko. Čajanko lahko načrtujete tedne vnaprej ali pa se s svojimi brati in sestrami privoščite spontano čajanko. Karkoli vas veseli!
- Prosite prijatelje, naj prinesejo svojo najljubšo polnjeno žival ali polnjeno žival.
- Ni nujno, da so čajanke samo dekleta ali vsi fantje. Povabite tistega, ki vas osreči.
Korak 4. Oblecite se
Za nekatere je najboljši del čajanke oblačenje. Če nimate elegantne obleke ali kostuma, poskusite sami narediti neumni kostum in vprašajte družinske člane, ali jim lahko oblečete klobuk, ličila ali šal. Za goste, ki se pojavijo brez kostumov, je dobro pripraviti nekaj dodatnih predmetov.
- Kostum princese je lahko tako preprost kot otrokova najljubša obleka in papirnata krona.
- Če želite porabiti več časa za izdelavo kostumov, šivajte iz vzorcev, nanesite barvo za obraz ali poiščite že pripravljene kostume na spletu ali v trgovinah za noč čarovnic.
- Če želite skupaj z drugimi vpletenimi otroki in starši pripraviti prav posebno čajanko, naj vsak otrok izbere lik iz svoje najljubše knjige ali iz priljubljene knjige, kot sta Alica v čudežni deželi ali Harry Potter.
Korak 5. Poskrbite, da imate dovolj krožnikov in skodelic
V elegantni čajanki bi lahko uporabili čajnik, skodelice in krožnike, lahko pa si privoščite čajanko s katero koli opremo. Prepričajte se, da je za vsako osebo vsaj en krožnik in ena skodelica. Srebrni jedilni pribor ni obvezen, če strežete le majhne obroke, kot so sendviči in pecivo.
Korak 6. Okrasite mizo ali sobo
Če imate v zaprtih prostorih čajanko, boste morda želeli obesiti pisane tkanine ali zastave ali po sobi postaviti polnjene živali in umetniške projekte. Cvet na sredini mize ali odeja za piknik lahko ljudem ponudi nekaj lepega na pogled.
- Na vrtu ali v parku si privoščite pravljično čajanko in z igračkami iz gob, rož in kamnov, prekritih z mahom, ustvarite pravljični krog.
- Ustvarite temo zimske čudežne dežele s papirnatimi snežinkami, visečo belo krpo in vročim kakavom (ali ledenim čajem, če ta dogodek gostiš poleti).
Korak 7. Pripravite nekaj pijač za serviranje
Mnogi otroci ne marajo črnega čaja, zaradi česar postanejo hiper in zaspani. Na srečo obstaja veliko drugih vrst čaja, kot so poprova meta, limona ali rooibos (rdeči čaj). Ker vsi ne marajo čaja, je dobro, da si postrežete tudi limonado, sok ali mleko.
- Prosite odraslo osebo, da vam pomaga pri pripravi čaja, če ne bi smeli sami vreti vode.
- Če gostje ne marajo čaja ali ne želite postreči toplih napitkov, nalijte sok v čajnik.
Korak 8. Naredite sendvič
Za pristno vzdušje čajanke naredite sendvič s kremnim sirom, kumarami ali samo maslom. Prosite odraslo osebo, da vam pomaga razrezati sendvič na trikotnike ali majhne koščke in jih razporediti na krožnik v piramidni ali drugi obliki.
Z rezalnikom testa za piškote na sendviču pripravite sendviče različnih oblik. To je najbolje uporabiti za mehak, precej gost kruh
Korak 9. Pripravite tudi sladico
Ameriški piškoti ali britanski krekerji so odlični prigrizki za čajanke, prav tako pa so kolači ali majhne torte. Lahko jih kupite v trgovini ali naredite sami pod nadzorom odraslih.
Korak 10. Razmislite, ali gostje potrebujejo več hrane
Večina čajank ne streže velikih obrokov, samo pijače in prigrizke. Če pa bodo gostje bivali v času kosila ali večerje, jim boste morda morali priskrbeti velike obroke, na primer testenine ali druge večje obroke. Gostom obvezno sporočite, ali jim boste pripravili velik obrok ali pa bodo morali pred prihodom jesti doma.
Korak 11. Pomislite, kaj početi kot zabavo
Odločite se, katere igre in dejavnosti želite početi na zabavi, in zberite potrebne predmete pred začetkom zabave. Lahko igrate igre, ustvarjate umetniške projekte ali se preprosto zabavate, če se pretvarjate, da ste britanski kraljevi.
Na primer, naredite pravljično hišo ali vrt, okrasite z domačo vetrnico iz papirja ali pa z gosti naredite zabavne sladice
Nasveti
Med otroško čajanko povabite goste, naj ustvarijo obrtniški projekt, ki ustreza temi: okrasitev ročnega ventilatorja, slikanje ali okrasitev majhnega cvetličnega lonca ali izdelava osebnega dnevnika, ki ga lahko okrasijo od zunaj
Opozorilo
- Če imate zabavo na prostem, se prepričajte, da je senca ali ventilator, in naj bo pri roki zaščita pred soncem.
- Ni mogoče zagotoviti, da bodo čaj navdušili vsi vaši gostje. Postrezite tudi druge pijače.
