Bloody Mary je okusna in osvežilna alkoholna pijača. Ta pijača velja za najbogatejšo pijačo med drugimi alkoholnimi pijačami, saj poleg osvežilne vsebuje tudi paradižnik in drugo zelenjavo, ki je vsekakor zdrava. Bloody Mary ima več različic, ki jih zagotovo lahko pripravite za skoraj vsako priložnost. Sledite spodnjim korakom, če želite izvedeti, kako narediti to alkoholno pijačo.
Sestavine
Klasična Bloody Mary
- 120 mililitrov vodke
- 240 mililitrov paradižnikovega soka
- Angleška sojina omaka
- 3 žlice limetinega soka
- 60 mililitrov soka vloženih kumar
- Nekaj kapljic omake Tabasco
- 1/2 žličke hrenove omake
- 1/2 čajne žličke soli zelene (sol zelene)
- 2 žlički namizne soli
Še ena klasična različica Bloody Mary
- 250 mililitrov vodke
- 500 mililitrov paradižnikovega soka
- 3 in pol do 4 žlice limetinega soka, stisnjenega naravnost iz sadja
- 1/2 čajne žličke Tabasca ali po okusu
- 1 čajna žlička angleške sojine omake ali po okusu
- Ščepec belega popra
- Led
- 4 stebla zelene, mlade in sveže, za okras
- Nekaj svežih listov zelene za okras
Začinjena krvava Mary
- 1 velika rezina limete
- Namizna sol, po okusu
- 45 mililitrov vodke (izberite kakovostno)
- 240 mililitrov paradižnikovega soka
- Ščepec zelene soli
- Ščepec belega popra (uporabite zdrobljen beli poper)
- 8 kapljic sojine omake
- 40 mililitrov hrenove omake
- 4 mililitrov čilijeve omake
- Zelene oljke z nadevom pimento čili, za okras
- Vloženi začinjeni šparglji, za okras
- Vložena čičerika, za okras
- Zdrobljen led
Bela krvava Marija
- 4 zeleni paradižniki, narezani na majhne koščke
- 1 kumara brez semen, narezana na majhne koščke
- 2 stebla zelene, olupljena
- Nekaj zelenega grozdja brez semen
- 1 jalapeo poper, ne odstranite semen
- 2 žlici vroče hrenove omake
- 1 žlica sladkorja v prahu
- 2 rezini limete za okras
- Zdrobljen led
- 60-80 mililitrov hladne vodke
- 1 žlica soli
- 1 žlica popra
- 3 rezine kumar
Jugozahodna Krvava Marija
- 710 mililitrov zelenjavnega soka v pločevinkah
- 2 žlici limetinega soka
- 1 žlica koriandra, drobno narezanega
- 1 žlica vroče hrenove omake
- 1 čajna žlička chipotle čilija v pločevinkah, drobno sesekljanega in ne odstranite semen
- 1 čajna žlička kumine v prahu
- 1 čajna žlička sladkorja
- 160 mililitrov hladne vodke
- 6 stebel zelene, pustite liste
- 6 kosov rdečega čilija
- Zdrobljen led
Korak
Metoda 1 od 5: Klasična Bloody Mary
Korak 1. Rob kozarca premažite z limetinim sokom
Kose apna lahko neposredno drgnete po robu stekla.
Korak 2. Rob kozarca prekrijte s kuhinjsko soljo
Limetin sok, pritrjen na rob kozarca, bo deloval kot „lepilo“, ki drži kuhinjsko sol, tako da se namizna sol lahko drži na robu stekla.
Korak 3. Zmešajte vse sestavine v steklenici ali stresajte steklenico
Nalijte 120 mililitrov vodke, 240 mililitrov paradižnikovega soka, 2 mililitra angleške sojine omake, 3 žlice limetinega soka, 60 mililitrov soka vloženih kumar, nekaj kapljic omake Tabasco, 1/2 žličke hrenove omake, 1/2 žličke zeleno sol in malo popra v prahu.
Korak 4. Vmešajte vse sestavine
Steklenico stresajte približno 15 do 20 sekund, da se vse sestavine enakomerno premešajo.
Korak 5. Napolnite kozarec z ledom
Korak 6. Nalijte pijačo v kozarec
Korak 7. Zdaj je pijača pripravljena za serviranje
Eno palčko zelene dajte v kozarec kot okras.
Metoda 2 od 5: Še ena klasična različica Bloody Mary
Korak 1. Vzemite štiri kozarce in vsakega napolnite z ledom, dokler se kozarec do polovice ne napolni
Korak 2. Za pripravo Bloody Mary lahko izbirate med dvema načinoma mešanja sestavin:
- 1: Vse sestavine dajte v mešalnik (razen ledu in zelene za okras). Vklopite mešalnik, dokler se vse sestavine enakomerno ne premešajo.
- 2: Vse sestavine dajte v stresalnik. Dodajte led in pretresite.
Korak 3. Mešanico vlijte v kozarec, ki ste ga prej napolnili z ledom
Po potrebi lahko mešanico najprej filtrirate, preden jo vlijete v kozarec.
Korak 4. Okrasite svojo pijačo
V vsak kozarec dodajte en stebel zelene in sesekljane liste zelene. Pijače so pripravljene za postrežbo.
Metoda 3 od 5: Začinjena krvava Mary
Korak 1. Rob kozarca premažite z limetinim sokom
Korak 2. Rob kozarca pokrijemo s kuhinjsko soljo
Sol se bo prijela na rob kozarca, ki je bil namazan z limetinim sokom, nato pa bo vaši pijači dodal zanimiv občutek.
Korak 3. Osnovne sestavine dajte v kozarec
V kozarcu združite vodko, paradižnikov sok, zeleno sol, zdrobljen beli poper, angleško sojino omako, omako iz belega redkvica in čili.
Korak 4. Stisnite rezine limete in dajte sok v kozarec
Korak 5. Zmešajte vse sestavine
Z žlico premešajte vse sestavine, dokler se enakomerno ne premešajo.
Korak 6. Led položite v kozarec
Pijačo na kratko premešajte, da se pijača hitreje ohladi.
Korak 7. V oljke z nadevom pimento chili vstavite zobotrebec, nato pa jih položite v kozarec
Korak 8. Okrasite svojo pijačo
Za ekstra eksotičen občutek pijači dodajte vložene šparglje in kislo čičeriko.
Korak 9. Vaša pijača je pripravljena za serviranje
V tej osvežilni pijači lahko uživate, kadar koli želite.
Metoda 4 od 5: Bela krvava Marija
Korak 1. Nekaj sestavin dajte v mešalnik
Najprej v mešalnik dajte zeleni paradižnik, kumare brez semen, olupljene palice zelene, zeleno grozdje in papriko jalapeo. Sestavine pire, dokler ne postanejo čiste.
Korak 2. Nastalo pire precedite
Gazo uporabite kot sito in pripravite veliko skledo za pire.
Korak 3. Pire vlijemo v cedilo
Korak 4. Posodo med filtriranjem shranite v hladilniku
Počakajte, da se postopek filtriranja zaključi in se zbere čisti ekstrakt.
Korak 5. Odstranite posodo iz hladilnika
Korak 6. V posodo ali vrč za pijačo dajte hrenovo omako, sladkor v prahu in dva rezina limete
Sestavine zmešajte z leseno lopatico.
Korak 7. Ekstrakt paradižnikove mezge dajte v vrč
Zmes še enkrat premešajte, dokler se vse sestavine enakomerno ne premešajo.
Korak 8. Mešanici dodajte vodko
Dodajte dve peščici zdrobljenega ledu in ponovno mešajte, dokler se vse sestavine ne povežejo.
Korak 9. Pripravite tri kozarce in vsak rob premažite z limetinim sokom
Korak 10. Rob kozarca premažemo s soljo in poprom
Limetin sok bo služil kot „lepilo“, ki bo držalo sol in poper na robu kozarca.
Korak 11. Pijačo nalijte v kozarec
Korak 12. Okrasite svojo pijačo
Za vsak kozarec dodajte eno narezano kumaro in nekaj kosov zelenega grozdja. Preostanek pijače v vrču lahko kasneje vlijete nazaj v kozarec.
Korak 13. Vaša pijača je pripravljena za serviranje
Uživajte v tej osvežilni pijači, kadar koli želite.
Metoda 5 od 5: Jugozahodna Krvava Marija
Korak 1. Vse sestavine dajte v vrč, nato zmešajte sestavine, da se enakomerno porazdelijo
Korak 2. Zmes ohladimo
Proces hlajenja lahko traja kar 2 uri, za najboljše rezultate pa ga lahko hladite čez noč.
Korak 3. Dodajte 160 mililitrov ohlajene vodke
Korak 4. Pripravite 6 kozarcev in jih napolnite z ledom
Korak 5. V vsak kozarec nalijte mešanico Bloody Mary
Korak 6. Okrasite svojo pijačo
V vsak kozarec dajte eno listnato palico zelene in eno rezino svežega rdečega čilija.
Korak 7. Pijače so pripravljene za serviranje
Zdaj lahko uživate v tej osvežilni pijači.
Nasveti
- Zabavajte se v procesu ustvarjanja Bloody Mary. Z receptom boste veliko eksperimentirali. Razen tega lahko v recept dodate tudi druge sestavine, na primer Old Bay Spice, Frank's Red Hot chili omako in vse druge omake, ki jih morda imate. Ugotovite, katera kombinacija okusov vam je najbolj všeč in to je lahko vaša posebna Bloody Mary.
- Za pripravo Device Marije iz recepta izpustite sestavine, ki vsebujejo alkohol. Namesto tega lahko uporabite tonično vodo.
- Če želite narediti Bloody Maria, vodko nadomestite s tekilo.
- Poskusite namočiti palico zelene v mešanico vodke in paradižnikovega soka, nato pa pustite stati nekaj dni. Zelena bo mešanico absorbirala, tako da boste kasneje dobili zeleno, ki ne samo okrasi vašo Bloody Mary, ampak ima tudi okus.
- Bloody Marys iz instant pijač v prahu (na primer Bloody Mary Mix), ki se običajno prodajajo v trgovinah, nimajo tako slastnega okusa kot Bloody Marys, narejene neposredno po receptu. Poleg tega je lahko izdelava lastne Bloody Mary del zabave ob uživanju ob pijači.
- Za pripravo krvavega Cezarja paradižnikov sok zamenjajte s sokom Clamato (pijača iz paradižnikovega soka in juhe iz školjk). Če ni na voljo, v mešanico dodajte le malo školjk.
- Ne vozite po pijači Bloody Mary.
- Poskusite ne piti preveč.
