Zagotovo se strinjate, da je ovsena kaša eden izmed jedilnikov za zajtrk, ki ni le zelo zdrav, ampak tudi nasiten in okusen! Vas zanima uživanje ovsenih kosmičev kot jedilnika za začetek solidne dejavnosti? Pridite, preberite ta članek in poiščite različice recepta!
Sestavine
- 45 gramov valjanega ovsa, ovsenega ovsa ali instant ovsene kaše
- 240 ml vode ali mleka
- 240 ml mandljevega, kokosovega, sojinega ali drugega rastlinskega mleka (neobvezno)
- Različni dodatki, okusi in dodatne sestavine po okusu
Korak
Metoda 1 od 4: Ovsena kaša za kuhanje v mikrovalovni pečici
Korak 1. Oves zlijte v stekleno posodo, odporno na mikrovalovno pečico
Večina vrst ovsa, na primer ovsa, ki se hitro kuha ali ovsa, ima povprečno porcijo 45 gramov. Če želite skuhati instant ovsene kosmiče, morate samo odpreti embalažo in vsebino preliti v skledo, še posebej, ker so instant ovseni kosmiči običajno pakirani posamično, zato vam jih pred kuhanjem ni treba meriti.
Z žlico in merilno skodelico izmerite oves, ki se ne prodaja ločeno
Korak 2. Dodajte 240 ml vode in premešajte oves, dokler ni grudic
Napolnite merilno skodelico s 240 ml hladne vode, nato z vodo prelijte posušen oves. Nato premešajte oves, dokler se vsa zrna ne raztopijo in ni grudic.
- 240 ml vode se lahko zdi preveč za 45 gramov ovsa. Vedno pa se spomnite, da bo oves pri kuhanju zelo hitro absorbiral tekočino.
- Za pripravo ovsenih kosmičev z debelejšo in kremasto teksturo lahko namesto navadne vode uporabite tudi mleko.
Korak 3. Ovsene kosmiče segrejte v mikrovalovni pečici 1½-2 minuti
Posodo z ovsom postavimo v mikrovalovno pečico in jo močno segrejemo. Za mehkejšo in kremasto teksturo ovsenih kosmičev jih morate kuhati le pol minute. Če pa imate raje debel in gost oves, ga poskusite segrevati 2 minuti ali malo dlje.
Če uporabljate tradicionalni ovseni ovseni kosmič, kot je ovsena kosmiča ali ovsena zrna, podaljšajte čas kuhanja na 2½-3 minute, da se prepričate, da so popolnoma mehki, ko jih jeste
Korak 4. Ovsene kosmiče dobro premešajte
Zelo previdno odstranite zelo vročo posodo iz mikrovalovne pečice! Nato ovsene kosmiče spet hitro premešajte, preden jih jeste.
Ovsene kosmiče ohladite eno do dve minuti pred jedjo
Korak 5. Zmešajte svoje najljubše okuse
Na tej točki lahko dodate različne okusne in zdrave priloge, kot so maslo, med, smetana, sveže jagodičje, suho sadje ali opečeni oreščki. Dopolnilne sestavine zmešajte po okusu, nato pa takoj uživajte v okusni skledi vaše domače ovsene kaše!
Če gre za pakirano instant ovseno kašo, jo najprej poskusite pred dodajanjem arom. Nekatere vrste instant ovsenih kosmičev so opremljene z dodatnimi aromami ali sladili, kot so rjavi sladkor, cimet in jabolka
Metoda 2 od 4: Kuhanje valjanega ovsa ali jekla, razrezanega na jeklo, na štedilniku
Korak 1. Napolnite plitvo posodo z 240 ml vode ali mleka
Za zagotovitev pravilne količine porabljene tekočine uporabite standardno merilno skodelico. Na splošno se oves hitreje skuha, če ga skuhamo v vodi. Poleg tega je mogoče ohraniti naravno teksturo. Po drugi strani pa bo kuhanje ovsa z mlekom povzročilo mehkejšo in mehkejšo teksturo.
- Če je mogoče, za najboljše rezultate uporabite majhno plitvo ponev, še posebej, ker je treba nekaj ovsa med kuhanjem potopiti.
- Pravzaprav je mogoče na štedilniku kuhati samo jekla, ovsena ali ovsena. Z drugimi besedami, druge variante, kot sta instant ovsena kaša in oves za hitro kuhanje, so zasnovane za mikrovalovno pečico.
Korak 2. Segrevajte vodo ali mleko na zmernem ali močnem ognju, dokler se na površini ne pojavijo majhni mehurčki
To je zlasti optimalna temperatura za kuhanje ovsenih kosmičev. Ne pozabite, da je treba uporabljeno tekočino zavreti, da ovsena zrna ne absorbirajo preveč tekočine, tekstura pa je pri uživanju premehka.
- Če želite, lahko zmešate tudi vodo in mleko za teksturo ovsenih kosmičev, ki je še vedno kremasta, vendar manj kalorična.
- Prepričajte se, da temperatura vode ali mleka ni prevroča, da proces izhlapevanja ne bo prehiter in nevarnost opeklin ovsene kaše.
Korak 3. Dodajte 45 gramov ovsa in dobro premešajte
Z žlico in merilno skodelico zajemite 45 gramov ovsa, kar je na splošno standardni obrok za eno osebo. Če želite skuhati več ovsa, preprosto dodajte 45 g ovsa in 180-240 ml vode ali mleka za dodatno porcijo.
Dodajte ščepec soli, da okrepite okus ovsenih kosmičev
Korak 4. Ovsene kosmiče kuhajte na majhnem ognju, dokler ne dosežejo želene konsistence
Med kuhanjem občasno vmešajte ovsene kosmiče. V bistvu je čas kuhanja ovsenih kosmičev res odvisen od vrste in količine ovsa, ki ga uporabljate. Namesto da pazite na uro, poskusite opazovati teksturo ovsa in ustaviti postopek kuhanja, ko vam je všeč.
- Verjetno je, da bo za kuhanje ovsenega ovsa trajalo 8-10 minut. Medtem je oves, narezan iz jekla, trdnejše teksture, običajno kuhati 20 minut, da postane mehkejša tekstura.
- Če prepogosto mešate, bo vsebnost moke v ovsenih zrnih izšla. Posledično bo ovsena kaša bolj lepljive teksture in izgubila naravni okus.
Korak 5. Odstranite ponev s štedilnika
Ko dosežete želeno teksturo, ovsene kosmiče s pomočjo žlice ali lopatice nemudoma prenesite v servirno skledo, da ne ostane malo ovsene kaše. Tako se vam ni treba truditi, ko morate posodo očistiti, kajne? Poleg tega se prepričajte, da je velikost uporabljene sklede dovolj velika, da lahko sprejme vse vrste spremljav, ki bodo dodane.
Ne pozabite, da bo tekstura ovsene kaše z znižanjem temperature postala debelejša. Zato je najbolje izklopiti štedilnik tik preden je tekstura ovsenih kosmičev res po vašem okusu
Korak 6. Dodajte svoje najljubše dodatke in okuse
Medtem ko je ovsena kaša še zelo vroča, dodajte žlico masla, žlico naravnega arašidovega masla ali pest rozin. Če želite bolj sladek okus, poskusite dodati malo rjavega sladkorja, javorjevega sirupa, medu ali sadne marmelade. Ne oklevajte, saj bo okus zagotovo sladek!
- Za uravnoteženje sladkosti ovsenih kosmičev lahko dodamo tudi mlete začimbe, kot so cimet, muškatni orešček in poper (mešanica različnih začimb).
- Ovsene kosmiče ohladite nekaj časa pred jedjo!
Metoda 3 od 4: Kuhanje ovsene kaše v vreli vodi
Korak 1. V čajniku zavremo vodo
Čajnik napolnite s čisto vodo in na močnem ognju zavrete na štedilniku. Če imate električni grelnik za vodo, ga lahko uporabite tudi za lažji postopek. Med čakanjem, da voda zavre, pripravite druge sestavine, ki jih boste dodali v skledo z ovsenimi kosmiči.
Za to metodo lahko uporabite instant ovsene kosmiče, ovsene kosmiče ali ovsene kosmiče
Korak 2. V skledo nalijte 45 gramov ovsa
Ta recept bo naredil eno skledo ovsene kaše za eno osebo. Za večjo porcijo dodajte 45 gramov ovsa za eno dodatno porcijo. Ne pozabite, da boste za vsakih 45 gramov ovsa potrebovali 120-240 ml vrele vode.
- Uporabite čisto, suho merilno skodelico, da dobite pravo razmerje med vodo in ovsom.
- Posušenemu ovsu dodajte ščepec soli, da obogatite okus.
Korak 3. Zob prelijemo z vrelo vodo
Ko voda zavre, izklopite štedilnik in odprite izliv čajnika, da sprostite nekaj vroče pare. Med dodajanjem vode zmešajte mešanico ovsa, da se tekstura ne strdi. Za pripravo ovsene kaše mehkejše teksture uporabite približno 300 ml vode. Po drugi strani pa za izdelavo ovsene kaše z debelejšo in gostejšo teksturo uporabite samo 180-240 ml vode.
Oves se bo med kuhanjem razširil in zgostil. Zato je najbolje uporabiti nekoliko več vode, kot mislite, da potrebujete
Korak 4. Ovsene kosmiče pred jedjo ohladite
Po polivanju z vrelo vodo bo seveda temperatura ovsene kaše prevroča, da bi jo lahko zaužili nekaj minut. Zato, da vam usta ne bi zagorela, ko jih jeste, počakajte vsaj, da ne pride več vroče pare. Ne skrbite, vaša potrpežljivost se bo obrestovala!
Po potrebi dodajte malo smetane ali žlico grškega jogurta, da se ovsena kaša hitreje ohladi
Korak 5. Dodajte toliko dopolnil, kot želite
Z okusom ovsenih kosmičev dodajte sladek med, rjavi sladkor ali javorjev sirup. Nato lahko dodate tudi nekaj rezin banane, malo granole ali nekaj čokoladnega čipsa. Izpopolnite okus ovsenih kosmičev, tako da dodate ščepec cimeta in sladkorja ali začimbe za jabolčno pito!
- Ne bojte se ustvarjati z nekonvencionalnimi dodatki ali okusi, kot so posušene češnje, pistacije ali nariban kokos za bolj edinstven okus!
- Ovsene kosmiče poskusite postreči kot acai skledo, tako da vmešate drobno mlete acai jagode in dodate pristne dodatke, kot so chia semena, arašidovo maslo in rezine svežega sadja.
Metoda 4 od 4: Priprava ovsenih kosmičev čez noč z valjanim ovsom
Korak 1. V majhno posodo dajte 45 gramov valjanega ovsa
V idealnem primeru lahko uporabite zidarski kozarec ali stekleni kozarec, še posebej ker vam omogočajo nadzor nad količino vsake sestavine, ki jo uporabljate. Če pa ga nimate, lahko uporabite tudi katero koli posodo, ki je dovolj globoka in ima prozorne stene. Ko dodate oves, posodo nežno pretresite, da izravna površino.
- Ovseni ovseni kosmiči so najbolj popolna varianta ovsa, ki ga je treba predelati v ovsene kosmiče čez noč, še posebej zato, ker je lahko instant ovsena kaša po vlivanju tekočine zelo mehka. Oves, razrezan na jeklo, prav tako ni idealna izbira, saj bo tudi po namočenju v tekočini čez noč ostal suh in žilav.
- Če se vam zjutraj vedno mudi, naredite čez noč ovsene kosmiče v plastični škatli za kosilo, ki jo lahko vzamete s seboj, ko jo potrebujete.
Korak 2. V enakih razmerjih nalijte živalsko ali rastlinsko mleko
Nalijte približno 120 ml hladnega kravjega mleka ali uporabite drugo možnost, kot so mandljevo, kokosovo ali sojino mleko v razmerju 1: 1 s količino ovsa, ki ste jo dodali prej. Mleko deluje kot tekočina, da čez noč zmehča teksturo ovsa.
Verjetno boste morali narediti nekaj poskusov, da dobite najprimernejše razsežnosti. Če je tekstura ovsenih kosmičev čez noč pri prvem poskusu premehka, preprosto zmanjšajte količino mleka, uporabljenega v naslednjem poskusu. Po drugi strani pa, če je tekstura presuha, tik pred serviranjem ovsenih kosmičev dodajte malo mleka
Korak 3. Vse sestavine v posodi dobro premešajte
Mešajte, dokler tekstura vsega ovsa ni konsistentna. Prepričajte se, da ni področij, ki bi bila še preveč suha ali nerodna!
Če želite, lahko na tej stopnji dodate tudi druge suhe sestavine, kot so chia semena, lanena semena in mlete začimbe
Korak 4. Ovsene kosmiče damo v hladilnik in pustimo stati čez noč
Posodo pokrijemo in jo postavimo na sredino police v hladilniku. Medtem ko sedite čez noč, mora vsako zrno ovsa absorbirati tekočino in imeti mehkejšo teksturo, če ga naslednji dan zaužijete. Na splošno ovsena kaša potrebuje 3-5 ur, da dobi pravo teksturo in je pripravljena za uživanje. Za najboljše rezultate pustite ovseno kašo sedeti 7-8 ur ali čez noč.
- Če posoda, ki jo uporabljate, nima posebnega pokrova, poskusite površino prekriti s plastično folijo ali aluminijasto folijo.
- Ovsenih kosmičev ne shranjujte več kot 10 ur, da ne postanejo preveč kašasti in neprijetni za uživanje.
Korak 5. Nalijte svoje najljubše arome in ovsene kosmiče jejte hladne
Ko ga vzamete iz hladilnika, napolnite preostalo posodo z vašimi najljubšimi dodatki in okusi, kot so med, grški jogurt ali čokoladno arašidovo maslo. Za tiste, ki resnično vzdržujete zdravo telo, ni nič narobe, če dodate več hranljivih dodatkov, kot sta sveže sadje in arašidovo maslo, brez dodatnih sladil.
- Namesto sladkorja ali umetnih sladil poskusite uporabiti pire banane za naravno sladkost.
- Bodite ustvarjalni! Pravzaprav lahko eksperimentirate z različnimi okusi, da dobite najbolj edinstvene kombinacije, ki ustrezajo vašim okusom.
- Če ovsenih kosmičev ne želite jesti hladne, lahko posamezne porcije ovsene kaše pred jedjo segrejete minuto ali dve v mikrovalovni pečici.
Nasveti
- Če želite pospešiti čas serviranja ovsenih kosmičev, poskusite skuhati velike količine ovsenih kosmičev in jih shraniti v hladilniku, dokler jih ne pojeste. Ko boste jedli, morate vzeti le nekaj žlic ovsenih kosmičev, nato dodati 1-2 žlici. vodo ali mleko in ga segrejte v mikrovalovni pečici.
- Za bolj hranljiv in nizkokaloričen meni za zajtrk namesto živalskega mleka poskusite mešati ovsene kosmiče z rastlinskim mlekom, kot so mandljevo, kokosovo ali sojino mleko.
- Želite ovsene kosmiče postreči kot eno glavnih jedi na velikem družinskem dogodku? Poskusite narediti svojo »trgovino z ovsenimi kosmiči« in si v samopostrežni obliki uredite čim več dopolnilnih sestavin.
Opozorilo
- Dobro je, da ponev očistite takoj po uporabi za pripravo ovsenih kosmičev, saj bo preostali posušen oves težko očistiti, ne da bi šel skozi postopek namakanja.
- Vedno spremljajte stanje kotlička ali lonca, ko ga uporabljate za kuhanje vode. Seveda ne želite, da bi ogenj zapravil zajtrk, kajne?
