Strinjali se boste, da so rogljički eden izmed lahkih prigrizkov, ki niso le okusni, ampak so tudi zelo priljubljeni kot jedilniki za zajtrk v različnih delih sveta. Da bi povečali svojo okusnost, je treba rogljičke pred jedjo na splošno ogreti v pečici ali opekaču za kruh. Če imate surov rogljiček, ga ne pozabite speči, preden ga zaužijete.
Korak
Metoda 1 od 3: Ogrevanje rogljičkov v pečici
Korak 1. Rogljiček prerežite na pol
Z nožem za kruh narežite rogljičke. Naredite to zelo previdno, ker lahko drobljiva tekstura rogljička olajša trganje ali drobljenje pri rezanju.
Korak 2. Rogljičke položite na pekač z zarezano stranjo navzdol
Da se rogljički ne bi prijeli na ponev, lahko ponev obložite s pergamentnim papirjem ali rahlo namastite z rastlinskim oljem.
Korak 3. Pečico segrejte na 204 stopinj Celzija
Nato vanjo položite pekač, ki vsebuje rogljičke.
Korak 4. Rogljičke pecite pet minut
Časovnik nastavite na 5 minut, nato rogljičke segrejte, dokler niso hrustljavi in porjavi. Po 5 minutah mora biti rogljiček hrustljav in nekoliko gostejši.
Korak 5. Izberite svoje najljubše dopolnilne sestavine
Na splošno rogljičke postrežemo samo z marmelado in maslom. Po želji pa ga lahko postrežete tudi z drugimi sestavinami. Če imate na primer okusne brbončice slanejši okus, poskusite rogljiček napolniti z gorčico in nekaj rezinami predelanega mesa.
Če želite, lahko namesto belega kruha uporabite tudi rogljiček za pripravo slastnega sendviča. Samo napolnite rogljiček z jajcem in plastjo sira, da dokončate prehrano
Metoda 2 od 3: Segrevanje rogljičkov s toasterjem
Korak 1. Rogljiček prerežite na pol
Z nožem za kruh narežite rogljičke. To naredite zelo previdno, da se rogljički ne raztrgajo ali drobijo.
Korak 2. Rogljičke položite v opekač za kruh
Vsak kos rogljička nežno potisnite v prostor za opekač. Ne pritiskajte rogljičkov s preveliko silo, da preprečite, da bi se plasti zdrobile.
Korak 3. Segrejte rogljičke v kratkih časovnih presledkih
Ne pozabite, da ima vsak opekač za kruh različne nastavitve temperature. Posledično ni priporočila o najprimernejšem času in ga lahko uporabite kot referenco. Zato je dovolj, da rogljičke za kratek čas segrejemo, nato pa preverimo njihovo stanje. Če površina še ni hrustljava in porjavela, segrejte rogljičke 2-3 minute. Ker so tako lahke in drobljive teksture, rogljički zelo enostavno gorijo, zato morate biti pri segrevanju previdni.
Za najboljše rezultate najprej uporabite najnižjo temperaturo. Če se rogljički ne segrejejo, lahko temperaturo postopoma povečate
Korak 4. Če vaš opekač ni dovolj velik, uporabite pečico
Ker so rogljički zelo drobljiv prigrizek, je najbolje, da uporabite veliko grelno napravo, na primer pečico, da se ne sesekljajo, ko so vroči.
Metoda 3 od 3: Pečenje surovih rogljičkov
Korak 1. Pustite, da testo za rogljičke počiva, dokler se ne razširi in postane bolj prožne teksture
Pred peko je treba testo za rogljičke pustiti stati, dokler se ne razširi. Če želite to narediti, morate le surove rogljičke položiti na pekač, nato pa površino prekriti s pergamentnim papirjem. Po tem postavite posodo na območje s temperaturo 24-27 stopinj Celzija za eno uro do 90 minut.
Ko so rogljički popolnoma napihnjeni, bodo plasti v notranjosti jasno vidne. Tudi, če počasi premikate ponev, bo testo za rogljičke videti nekoliko nihalo
Korak 2. Pečico segrejte
Večina receptov na splošno priporoča, da rogljičke pečete pri 204 stopinjah Celzija. Če pa želite ugotoviti najprimernejšo temperaturo, vas prosimo, da sledite navodilom na embalaži rogljička.
Korak 3. Vrh rogljička premažite s stepenim jajcem
Najprej v posodi z vilicami ali metlico stepemo eno jajce. Po tem s pomočjo posebne krtače nanesite stepeno jajce na vrh in robove rogljička. Ta postopek nadaljujte, dokler rogljički niso končani.
Korak 4. Razporedite stojala za pečico
Eno stojalo postavite na zgornjo 1/3 pečice, drugo pa na spodnjo 1/3 pečice.
Korak 5. Pekač s rogljički postavite v pečico
Če uporabljate dve ponvi, postavite prvo na zgornjo polico pečice, drugo pa na spodnjo polico pečice. Če uporabljate samo eno ponev, jo postavite na katero koli stojalo, saj bo rezultat enak.
Korak 6. Po 10 minutah spremenite položaj rogljička
Časovnik nastavite na 10 minut, nato pa po preteku časa spremenite položaj rogljička. Na primer, lahko posode premaknete z ene police na drugo ali zamenjate položaje posod, če jih je več.
Korak 7. Ponovno pecite rogljičke 8-10 minut
Po 8-10 minutah mora biti celotna površina rogljička popolnoma rjave barve z robovi, ki so videti nekoliko temnejši.
Korak 8. Ohladite rogljičke
Rogljičke vzemite iz pečice in jih položite na rešetko, da se ohladijo. Medtem ko je čas hlajenja rogljičkov močno odvisen od temperature v vašem domu, se večina pekovskih izdelkov običajno popolnoma ohladi v 10-20 minutah.
Korak 9. Shranite rogljičke
Ostanke rogljičkov lahko zavijete v aluminijasto folijo ali shranite v plastično vrečko, da preprečite kvarjenje. Po tem lahko rogljičke postavimo na kuhinjski pult za največ dva dni ali za največ en teden v hladilnik.
Korak 10. Zamrznite rogljičke, da povečate njihov rok trajanja
Zamrznjeni rogljički lahko trajajo do enega leta, če jih zavijete v plastično folijo in shranite v nepredušni posodi. Če jih želite jesti, morate zamrznjene rogljičke najprej odmrzniti ob različnih časih, ker je to res odvisno od temperature v vašem domu. Večina zamrznjenih rogljičkov pa se bo v 24 urah popolnoma zmehčala.
