Spirulina je vrsta modro-zelenih alg, bogata s hranili: beljakovinami, antioksidanti in številnimi vitamini in minerali. To so preprosti organizmi, ki zlahka rastejo v topli vodi. Ker pa alge lahko absorbirajo kakršne koli toksine v svojem okolju, se nekateri odločijo, da bodo svojo spirulino gojili doma, v varnem in nadzorovanem okolju. Drugi pridelujejo sami, ker imajo raje okus in teksturo sveže spiruline. Ko pripravite nekatere sestavine, se bo kolonija spirulina razvila sama.
Korak
1. del od 3: Priprava materialov
Korak 1. Pripravite rezervoar
Večina domačih pridelovalcev spiruline meni, da je akvarij standardne velikosti zadosten kraj za gojenje spiruline. Rezervoar te velikosti bo proizvedel dovolj spiruline za štiričlansko družino.
Spirulino lahko gojite v večjem rezervoarju ali celo v kadi ali ribniku zunaj (če živite v toplem podnebju). Seveda pa je veliko lažje vzdrževati kulture spiruline v majhnih rezervoarjih v zaprtih prostorih
Korak 2. Pripravite opremo za obiranje
Kolonije spiruline so lahko videti debele, vendar so večinoma vode. Ko je spirulina pripravljena za uporabo, boste morali iztisniti odvečno vodo. Večina domačih pridelovalcev, ki želijo vsake toliko uporabiti malo sveže spiruline, lahko uporabi mehko krpo ali cedilo. Poleg tega boste potrebovali tudi orodje, kot je zajemalka, da izvlečete spirulino iz rezervoarja.
Če želite pobrati in posušiti večje količine spiruline, pripravite fino krpo ali večji filter za lažje delo
Korak 3. Nakup mineralov za spodbujanje rasti alg
Gojenje spiruline v navadni vodi ne bo prineslo dobrih kolonij. Za optimalno rast kolonije morate dodati določene minerale. Za to pa vam ni treba biti strokovnjak, samo kupite pripravljene mineralne prehranske mešanice za spirulino v trgovini z zdravo hrano, v trgovini z organskimi izdelki ali na internetu. Prepričajte se, da mešanica vsebuje:
- Natrijev bikarbonat
- magnezijev sulfat
- Kalijev nitrat
- citronska kislina
- Sol
- Sečnina
- Kalcijev klorid
- Železov sulfat
- Amonijev sulfat
Korak 4. Kupite kulture spiruline
Za gojenje lastne kolonije spiruline boste za začetek vzreje potrebovali nekaj žive spiruline. Obiščite lokalno trgovino z zdravo hrano ali ekološko oskrbo ali na internetu in povprašajte o kulturah spiruline, pripravljenih za gojenje.
- Kulture spiruline, pripravljene za sajenje, so običajno v obliki preprostih steklenic, ki vsebujejo alge spiruline v mediju (voda).
- Kulture spiruline kupujte samo na zaupanja vrednih mestih. Ker spirulina lahko absorbira težke kovine in druge toksine, poskrbite, da bo vaša spirulina, pripravljena za rastlino, na varnem.
2. del 3: Priprava rezervoarja
Korak 1. Posodo postavite na toplo in svetlo mesto
Če je mogoče, postavite rezervoar blizu okna, obrnjenega proti jugu, ki dobi veliko sonca. Spirulina alge za dobro rast potrebujejo veliko svetlobe in toplote.
Nekateri pridelovalci spiruline uporabljajo umetno svetlobo, vendar bo spirulina bolje rasla pri naravni svetlobi
Korak 2. Pripravite medij
Pridelovalci spiruline kraj, kjer rastejo alge, označujejo kot "medij", v resnici pa je ta medij le navadna voda v rezervoarju z dodatkom hranil v obliki mineralov. Posodo napolnite s filtrirano vodo in dodajte mineralno mešanico v skladu z navodili na embalaži.
- Uporabite lahko vodo iz pipe, ki je bila filtrirana skozi standardni filter iz pipe (na primer filter Brita ali Pur) in odtečena v rezervoar.
- Če je voda klorirana, jo razklopite z opremo, ki jo najdete v trgovini z akvarijem.
Korak 3. Preverite temperaturo gojišča
V idealnem primeru bi morala biti temperatura posode okoli 35 ° C. Temperature nad 38 ° C veljajo za pretople. Z akvarijskim termometrom se prepričajte, da ima posoda pravo temperaturo za spirulino.
- Spirulina lahko prenaša hladnejše temperature in ne umre, vendar je najbolje toplo okolje.
- Če je rezervoar prehladen, ga lahko ogrejete z grelnikom za akvarij, ki ga lahko kupite v trgovini z akvarijem ali trgovini za hišne živali.
Korak 4. Dodajte spirulino, pripravljeno za sajenje
Prepričajte se, da natančno sledite navodilom za uporabo, kot je predlagano na steklenici spiruline. Vendar je ta korak običajno tako preprost, kot je vstavljanje gotove kulture za gojenje v medij. Na splošno vlijte polovico do tri četrtine vsebine steklenice neposredno v medij v rezervoarju.
3. del 3: Skrb za kolonije spiruline
Korak 1. Spremljajte rast kolonij spiruline
Sprva bo kolonija spirulina videti tanka. Vendar se bodo sčasoma te kolonije zgostile in povečale. Na splošno ni treba storiti ničesar koloniji spiruline, razen pustiti, da raste sama.
- Če se zdi, da kolonije spiruline ne rastejo dobro, preverite pH vode v rezervoarju. Ko je kolonija spirulina pripravljena za obiranje, mora biti pH vrednost vode okoli 10. Če pH vrednost ni primerna, boste morali dodati več mineralnih hranil.
- Testne lističe za pH lahko kupite v trgovini z akvariji ali na spletu.
Korak 2. Posodo občasno premešajte
Spirulina potrebuje kisik, da uspeva. Nekateri pridelovalci bodo uporabili akvarijsko črpalko za zagotovitev ustrezne oskrbe s kisikom, vendar to ni strogo obvezno. Če želite, da zrak vstopi v vodo v rezervoarju, občasno premešajte sadilni medij.
Korak 3. Pobiranje spiruline po približno 3-6 tednih
Ko spirulina uspeva, jo lahko začnete nabirati za uživanje. Vse, kar morate storiti, je, da ga izvlečete. Po mnenju večine ljudi je dovolj žlica spiruline, če je sveža naenkrat.
Korak 4. Spirulino precedimo s fino krpo
Spirulino, ki ste jo pobrali iz rezervoarja, prelijte na mehko krpo. Krpo držite nad umivalnikom ali posodo in nežno iztisnite vodo. Po tem boste dobili gosto zeleno pasto. To svežo spirulino uporabite v smutijih kot prilogo k vašim najljubšim jedem ali pa jo porabite naravnost brez dodatkov.
Korak 5. Dopolnite hranila za kolonijo spiruline
Vsakič, ko odstranite nekaj spiruline iz rezervoarja, dodajte v rezervoar bolj ali manj enake količine mineralne mešanice. Na primer, če vzamete žlico spiruline, dodajte približno žlico minerala nazaj v rezervoar.
